Antipasti
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Ostrica normandie/bretagne
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Ostrica gillardeau
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Tartare di tonno pinne gialle
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Impepata di cozze
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Battuto di gamberi con mousse di mango
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Scampo mediterraneo
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Plateau di crudi(2ostriche,2gamberi,2scampi,4gamberirossidi sicilia)
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Polpo arrostito con crema di patate e cipolla rossa
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Frisella pugliese con mazsancolle sgusciate,pachino, origano e cipolla rossa di fropea
Primi di terra
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Amatriciana
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Carbonara
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Primi di mare
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Lo scoglio del pesce fuor d'acqua
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Risotto alla pescatora (min 2 pers.)
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Agnolotti gamberi e capesante con profumo di limone, pachino e bisqué di crostacei
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Zuppa del pesce fuor d'acqua(solo su prenotazione)
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Spaghetto con congole
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Gnocchi fatti in casa agli scampi
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Spaghetti vongole e bottarga
Secondi
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Gamberoni al sale
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Frittura di calamari e gamberi sgusciati
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Frittura di calamari
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Calamaro alla griglia
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Tagliata di tonno con semi di papavero e cipolla rossa caramellata
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Calamaro cotto al vino rosso con radicchio e mandorle tostate
Dolci
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Dolci fatti in casa
Contorni
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Contorni di stagione
