Secondi piatti
-
Pescato del giorno€27Filetto del pescato del giorno scottato, su vellutata di piselli e la sua insalatina di primavera
-
Bianco & nero€26Baccalà CBT con limone, spuma e vellutata di cavolfiore, salsa nero di seppia e caviale di arringa
-
Frittura€26Fritto di pesce da tramaglio senza spine con verdure croccanti, maionese allo yuzu e salsa teriyaki
-
Uovo€24Uovo nostrano 62° asparagi, spuma al parmigiano e tartufo nero
-
Coniglio€24Lombo di coniglio lardellato con salsiccia e crostacei, sugo all’ischitana e verdure di stagione
Non toccatemi il formaggio !
-
Blu di bufala
-
Gran nuraghe granglona
-
Petit fiancé
-
Raschera DOP
see_menus_nearby
Dolci coccole
-
Caffè€15Mousse al mascarpone, bisquit alle mandorle con inserto al caffè arabica
-
Torino \\ siena 485€15Gianduiotto all’olio EVO e salsa vaniglia
-
Gelato e sorbetti€10Gelato e sorbetti del giorno
-
Perla€15Bavarese al cioccolato bianco e lampone
-
Passione e fragole€15Tartelletta con namelaka al frutto della passione e fragole
Antipasti
-
Chianina€24Tartare di manzo, su panzanella primaverile, scarola riccia, ricotta di bufala e tartufo nero
-
Polpo€22Polpo scottato su variazione di zucchine, purea di sedano rapa e bottarga di muggine
-
Tonno e maiale€18Il nostro” tonno del chianti” 2.0
-
Capasanta€24Capasanta scottata su vellutata di topinambur e chips di carciofi crudi
-
Cru… da… a… mare€37Selezione del pescato dal crudo al marinato
-
Orto€16Verdure di diverse consistenze con vellutata di formaggio fresco e pappa al pomodoro
Primi piatti
-
Tartufo & tartufi€24Tagliolini 30 rossi, con tartufo di mare e tartufo nero
-
Vongole€22Spaghettone vicedomini con vongole veraci leggermente piccanti
-
Crostacei€22Tortelli di pasta fresca con mascarpone, crostacei al profumo di agrumi “dentro e fuori”
-
Radici€18Risotto carnaroli con rapa rossa, yogurt bianco, ravanello e dragoncello
-
Ricci di mare€22Linguine trafilati in bronzo con ricci di mare profumato al limone
Bevande e varie
-
Vini al calice€8
-
Acqua depurata€3
-
Grappe, amari e distillati€6
-
Caffè espresso€3
-
Aperitivo di benvenuto€8
