Il Loggiato Menu

Il menu'

• Toscano con i fegatini
  Crostone with chicken liver
• Gorgonzola e speck
  Gorgonzola cheese & smoked ham
• Pecorino, rucola, pere e balsamic
  Sheep cheese, sliced pears, rocket & balsamic vinegar
• Pecorino fichi secchi e miele
  Sheep cheese, dried figs & honey
• Pecorino e lardo di cinta senese
  Sheep cheese and "senese" pork lard
• Pecorino e melanzane
  Sheep cheese & grilled aubergines
• Bruschetta aglio, olio e pomodoro
  Garlic bread, oil & sliced tomatoes
• Pecorino e sbriciolona di finocchio
  Sheep cheese fennel salame
• Pecorino e steli di aglione fresco
  Sheep cheese and fresh garlic aglione
• gorgonzola 6 recensioni ,fichi freschi e goccie di balsamico
  Sheep cheese gorgonzola fresh figs

• Tartare di chianina al coltello
  Beef chianina tartare
• Pane carasau al forno con pecorino di pienza e prosciutto
  Carasau thin sardinian bread baked & stuffed pecorino di pienza and ham
• Pancetta arrostita con uvetta, rucola e aceto balsamico
  Roasted "cinta senese"bacon with sultana, rocket salad & bals thin
• Tomino boscaiolo fuso con speck e pera
  Little tomino cheese, with crispy smoked ham and pear
• Spiedini di fichi secchi con lardo e miele tartufato
  Dried figs skewers with pork lard and truffles honey
• Filetti di acciuga sott'olio su insalatina di cavolo cappuccio e pomodorini
  Sardine fillets in oil with cabbage salad and tomate
• Carpaccio di angus marinato con spezie su insalatina di campo
  Beef angus carpaccio
• Prosciutto stagionato 16 mesi e bocconcini di bufala
  Ham cured for 16 months with buffalo mozzarella
• Petto d'oca affumicato su insalatina e riduzione al balsamico
  Smoked goose breast on fresh salad and balsamic

• Degustazione di pecorini e salumi
  Cold cuts tasting & sheepcheeses
• Degustazione di pecorini locali
  Sheep cheeses tasting
• Degustazione di salumi
  Cold cuts tasting
• Prosciutto stagionato 16 mesi e fichi freschi
  Ham cured for 16 months with fresh figs

• Lasagne al forno con pesto e fiori di zucca
  Pasta home made with pesto and zucchini flowers
• Tagliatelle al ragu di chianina
  Tagliatelle beef ragu chianina
• Tortelli di patate cacio e pepe con scaglie di tartufo
  Potato tortelli with cheese and pepper with fresh truffle flave
• Pappardelle al ragù di cinta senese
  Pappardelle with cinta senese sauce

• Stinco di maiale arrosto alla birra e miele
  Roasted pork shank with beer
• Hamburger di chianina con peperoni dolci e fonduta di pecorino nel panino artigianale
  Chianina burger with bread homemade, with sweet pepper and cheese
• Filetto di cinta senese con rucola pomodorini e crema al balsamico
  Cinta senese pork fillet with rocket salad,cherry and balsamic
• Fegatelli di cinta senese al tegame
  Pan-fried cinta senese liver
• Polpette di chianina al sugo
  Chianina meatballs with tomate sauce
• Salsicce di maiale brado arrosto con pecorino e cipolla rossa caramellata
  Roasted wild pork sausages with pecorino cheese fondue and caramelized red onions

• Tomino boscaiolo al forno con scaglie di tartufo
  Tomino lamberjack cheese
• Terrina con fonduta di pecorino e tartufo
  Cinta senese pork fillet cheese pecorino terrine
• Filetto di cinta senese e tartufo
  Cinta senese pork fillet
• Tartare di chianina al coltello e tartufo
  Beef chianina tartare

• Fagioli cannellini tiepidi con sedano e cipolla rossa
  Cannellini beans with onion and celery
• Patate al cartoccio
  Roasted jacket potatoes
• Insalata di rucola, pere e scaglie di parmigiano
  Rocket salad with pear and parmesan
• Ceci al tegame insaporiti al rosmarino
  Roasted chickpeas flavored with 4,50 rosemary

• Ricotta fresca di pecora con fichi,caramello e cannella
  Fresh ricotta whith caramel and figs
• Cantucci artigianali e vinsanto agricolo
  Almond biscuits and sweet tuscan wine
• Gelato al pistacchio con frutta secca e cioccolato croccante
  Pistachio ice cream with dried fruit and chocolate
• Cheesecacke alle fragole
  Strawberries cheesecake
• Torta alla crema e vaniglia con gelato al pistacchio
  Cream cake with pistachio ice cream
• Biscottini al vino orcia con bicchiere di benrye passito
  Biscuits with orcia wine with a glass of passito benrye

• La spinetta barbera 2017
• La spinetta nebbiolo 2018

• Az. vie di romans sauvignon piere 2019
• Chardonnay 2019
• Pinot grigio 2019
• Az.zorzon friulano 2018

• Enos montauto 2019
• Banfi vermentino 2019
• Isle e olena 2019
• Le buche coreno 2018
• I maremmani 2019
• Podernuovo 2020
• Martiena dei 2020
• Tagete p,grande orcia 2020
• Grattamacco verm 2019

• Falkenstein pinot nero2017

• Az.s.michele
• Nosiola 2020
• Sauvignon 2020
• Az. pojer e sandri
• Riesling 2016
• Zero infi. non filtrato2018

• Etna -montedolce 2018
• Etna passo rosso 2017
• Etna donna fugata 2018

• Passamante li veli negroamaro 2019

• Alain geoffroychably 2019

• Castelveder millesimato f.cort
• Cavalleri b.de blancs
• Contadi castaldi saten
• Banfi tener prosecco
• Poyer e sandri rosè
• Montauto metodo classico
• Champagne aubert et fils brut

• Az.campotondo
• Mezzodi 2019
• Tocco 2018
• Banditone 2017
• Az.orciasso
• Orciasso 2016
• Scamanno 2015
• Az.poderino 2018
• Sassodisole 2018
• Sassodisole 2018
• Le cupole trinoro 2018
• Pod.albiano cirè 2017
• Cerretello 2018
• Therra podernuovo 2018

• Isole e olena 2018

• Poggio salvi 2018
• Sassodisole 2019
• Sesti 2019
• Tricerchi 2018
• Banfi p.alle mura 2017
• Solaria 2018
• Gorelli 2018
• Casanova di neri 2019
• La rasina 2018
• Poggio castellare 2018
• Az.monaci 2018
• Costanti 2018
• Baricci 2019
• A.pieri 2019
• Le chiuse 2019
• Siro pacenti 2018
• Le gode 2018
• Poggio di sotto 2018

• Sasso di sole 2015/16
• Castello tricerchi 2015
• Casanova di neri 2016
• C.neri tenuta nuova 2016
• Costanti 2015
• Le gode 2015
• Le gode vigna montosoli2015
• Sasso di sole riserva 2015
• Sesti" phenomena"ris.2015
• Villa poggio salvi 2015
• Poggio di sotto 2016

• La combarbia 2018
• Sant'anna 2017
• Lupaio az.faggeto 2018
• Dei 2018
• De ricci 2018
• Fontebrasca 2019

• La combarbia 2016
• Dei bossona ris 2012
• Vallocaia ris 2015
• Avignonesi nobile 2016
• Baradiero 2017
• Salcheto 2017
• San claudio ris 2015
• Sant'anna 2016
• Sant'anna poldo 2015 ris.
• Dei 2016
• De ricci 2016
• Luna doro 2016
• Quercione ris. 2016

• B.sup. argentiera 2017
• T.vaira c. al palazzo 2019
• B.sup. sondraia 2017
• Grattamacco 2017
• T.vaira bolg sup. 2016
• Alberello grattamacco 2018

• Il nero di casanova 2016

• Amerighi syrah 2016
• P.montale montecu 2015
• Polluce cortona syrah 2017
• Castore cortona syrah 2019
• Desiderio avignonesi 2016
• Alcyone polluce 2018

• Poggio salvi 2018
• Ghiaccioforte 2018
• Campo della paura ris. 2017

• Ciliegiolo montauto 2019

• P. montale peposo 2016
• Montale p.montale 2015
• Collemassari riserva 2016

• Piacentini ripasso 2019

• Orcia doc
• Rosso di montalcino
• Rosso igt toscana
• Rosso di montepulciano
• Nobile di montepulciano
• Brunello di montalcino

• Bianco di toscana
• Vermentin0

• Nocino artigianale
• Passito
• Vinsanto tradizionale
• Merlino passito rosso
• Ben rye donnafugata passito

• Poretti 4 luppoli 33cl
• Ichnusa non filtrata

• Iris chiara 0,750
• Giulitta ambrata 0,750
• Birra del frate 0,38

• Caffe'
• Decaffeinato
• Orzo
• Cappuccino
• Correzione
• Cocacola
• Amari

• Grappa di brunello la rasina
• Grappa di brunello ridolfi
• Grappa di brunello ris barrique la rasina
• Grappa di brunello ris. barrique ridolfi
• Acqua vite di nobile barrique t. faggeto
• Cognac grande champagne frapin
• Cognac grande champagne frapin
• Calvados michel huard

• Scotch whiskey 21 anni
• Coal ila 11 anni
• Rum st.lucia 14 anni
• Rum guyana 15 anni
• Rum guadalupe 18 anni

La carta dei vini

• San pauls chardonnay 2018

  18,00 €
• San pauls riesling 2018

  18,00 €
• Badalei vermentino 2018

  16,00 €
• Avignonesi cantaloro igt2018

  16,00 €
• Pojer e sandri riesling 2016

  22,00 €
• Pojer e sandri zero infi.2018

  24,00 €
• Lenutza friulano 2018

  20,00 €
• Le buche coreno orcia 2018

  20,00 €
• Le buche orhora igt 2018

  18,00 €
• I maremmani igt 2019

  18,00 €
• Falkenstein sauvignon 2018

  28,00 €
• Falkenstein pinot bianco2018

  24,00 €
• Falkenstein gewurtzt 2019

  30,00 €

• Mastrojanni 2018

  34,00 €
• Podere la vigna 2017

  24,00 €
• Talenti 2018

  24,00 €
• Sassodisole 2018

  22,00 €
• Sesti 2017

  28,00 €
• Agostina pieri 2018

  25,00 €
• Tricerchi 2018

  24,00 €
• Banfi poggio alle mura 2017

  24,00 €
• Solaria 2018

  25,00 €
• Gorelli 2018

  53,00 €

• Mastrojanni 2014

  70,00 €
• Banfi-poggio alle mura 2013

  70,00 €
• Sasso di sole 2015

  45,00 €
• Castello tricerchi 2013

  55,00 €
• Casanova di neri 2012

  80,00 €
• Costanti 2015

  90,00 €
• Le gode 2015

  50,00 €
• Le gode vigna montosoli2015

  75,00 €

• La combarbia 2018

  18,00 €
• Avignonesi 2018

  18,00 €
• Fontebrasca 2019

  16,00 €

• Avignonesi grandi an.ris.2012

  85,00 €
• La combarbia 2016

  25,00 €
• Dei bossona ris 2012

  60,00 €
• Vallocaia ris 2015

  48,00 €
• Avignonesi nobile 2016

  32,00 €
• Baradiero 2017

  23,00 €
• San claudio ris 2015

  28,00 €

• Orciasso 2016

  18,00 €
• Poderino 2016

  18,00 €
• Sassodisole 2018

  18,00 €
• Olivi orcia doc 2012

  24,00 €
• Olivi le buche 2015

  28,00 €

• Stefano amerighi syrah 2016

  40,00 €
• Podere montale montecuc 2015

  24,00 €
• Bolgheri sup. argentiera 2017

  100,00 €
• Bolgheri sup. sondraia 2017

  80,00 €
• Bolgheri moreccio c. di terra 2018

  23,00 €
• Morellino 414 2018

  25,00 €
• Morellino ghiaccioforte 2018

  18,00 €
• Inviolas cortona merlot 2015

  28,00 €

• Bibbiano 2018

  20,00 €

• Le cupole trinoro 2018

  42,00 €
• Olivi le buche 2015

  25,00 €
• Pod. montale peposo2016

  18,00 €
• Scamanno cab sauv 2015

  30,00 €
• Montevertine canaiolo 2016

  80,00 €
• Settecieli yantra 2018

  18,00 €

• Etna rosso-terre nere 2017

  38,00 €
• Etna rosso - bastonaca 2016

  30,00 €
• Marina cvetic montep abru 2016

  32,00 €
• Kornell pinot nero 2019

  25,00 €
• Oddero barb. d'alba sup. 2016

  32,00 €
• Da batie' nebbiolo 2018

  24,00 €
• Cotis primitivo mand.2016

  30,00 €
• Falkenstein pinot nero 2017

  36,00 €

• Orcia doc

  4,50 €
• Rosso di montalcino

  5,00 €
• Brunello di montalcino

  9,00 €

• Bianco di toscana/vermentin

  4,00 €

• Cavalleri b.de blancs f.corta

  40,00 €
• Contadi castaldi saten

  38,00 €
• Banfi tener

  16,00 €
• Monsupello millesimato

  35,00 €
• Champagne louis brochet brut

  80,00 €

• Passito

  4,00 €
• Vinsanto

  3,50 €
• Merlino pojer e sandri

  6,00 €

• Moretti 33cl

  3,50 €
• Ichnusa non filtrata

  4,00 €

• Caffe'

  1,50 €
• Decaffeinato

  1,50 €
• Orzo

  1,50 €
• Cappuccino

  2,00 €
• Correzione

  0,50 €
• Cocacola

  3,00 €
• Amari

  3,50 €
• Rum

  9,00 €
• Grappa di brunello

  4,00 €
• Grappa di brunello barr

  4,50 €
• Whiskey,bourbon,cognac, calvados

  9,00 €