Ristorante -Il Gufo Sardo-

Gentile cliente, grazie per la recensione così dettagliata.Siamo felici che i culurgiones le siano piaciuti, anche se poco saporiti - è un feedback che gireremo in cucina, forse il pecorino di Ogliastra non era in giornata particolarmente chiacchierone.Per l'attesa di 20 minuti con un solo altro tavolo, ha ragione, non è da noi. Stiamo ancora capendo se la nostra cameriera si fosse persa nel tragitto o stesse facendo meditazione.Per il menù a metà, purtroppo capita in estate: lavoriamo con prodotto fresco e quando finisce, finisce. Preferiamo dire "non c'è" piuttosto che scongelare qualcosa che non ci rappresenta.Per il pane non portato, ce ne scusiamo. Per sua nonna invece ci dispiace davvero tanto per lo spavento, speriamo ora stia meglio. Su queste cose non ironizziamo: se ci segnalate subito una difficoltà interveniamo immediatamente.Per la figlia col telefono a tutto volume... lì possiamo solo darle ragione. Stiamo pensando di introdurre un cartello "vietato usare il telefono a tutto volume".Speriamo di rivederla per farle cambiare idea sul resto.