Ristorante Il Gallo della Checca

Name: Ristorante Il Gallo della Checca
Address: Borgata Ponterotto, 31/b
Telephone: +390183318197
Price range: $$$
Rating: 4.5

Ristorante

438 voti

ChiusaApre alle 12:00

Aggiornato 21 giorni fa

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Platti al Ristorante Il Gallo della Checca

Piatto di formaggi al Ristorante Il Gallo della Checca

Dai un'occhiata agli interni di Ristorante Il Gallo della Checca

Pancakes al Ristorante Il Gallo della Checca

Cibo al Ristorante Il Gallo della Checca

Mousse al cioccolato al Ristorante Il Gallo della Checca

Anatra laccata alla pechinese al Ristorante Il Gallo della Checca

Prenditi la cucina di mare a Ristorante Il Gallo della Checca

Creme brulee al Ristorante Il Gallo della Checca

Guarda nel menu della cucina italiana. È ora di provare i loro ottimi risotto, antipasto e ravioli. Il Ristorante Il Gallo della Checca ti proporrà dei cordiale, prosecco o vermut deliziosi. Questo locale propone ottimo caffè tra le cose da bere.

Gran parte degli ospiti afferma che qui il personale è creativo. Rimarrai sicuramente soddisfatto del simpatico servizio. Sembra che qui i prezzi siano equi. Troverai un'atmosfera attraente e un arredamento gradevole in questo ristorante. Questo posto è una selezione Michelin e ha ottenuto le 2 forchette nere: gli esperti affermano pertanto che questo ristorante sappia fornire un comfort notevolissimo.

Spesso citati nelle recensioni

uovo in cocotte

su fondo bruno

tecnica

guida Michelin

entroterra ligure

cucina creativa

mostra

castagne

uova

di produzione propria

Vedi tuttiMeno

Valutazione della Guida Michelinyt

Selezione Michelin.

Standard buono.

Ristorante-enoteca che offre interessanti proposte gastronomiche sull'onda di una cucina prevalentemente regionale. In sala bottiglie esposte ovunque: cantina di buon livello. Maggiori informazioni

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ENRICO CONSERVA 2 mesi fa su Google

Ormai sono anni che andiamo a goderci la bellezza dei piatti di chef Vairo: quello che possiamo dirvi è che la poesia e l’arte si incontrano con la materia prima che nelle mani dello chef diventa esperienza sensoriale indimenticabile. Non vi resta che provare se amate davvero la cucina quella fatta con il cuore! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €90–100 Parking space: Plenty of parking Parking options: Free of charge parking lot

Response from the owner 2 mesi fa

Grazie mille

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Rosalba Nasi 3 anni fa su Google

Sono stata a Ranzo (IM) al ristorante IL GALLO DELLA CHECCA. Già all’arrivo capisci che tutto andrà bene perché non possono essere casuali la cura del verde, l’armonia delle sale, la mise en place, la gentilezza e la preparazione del personale; c’è arte in tutto questo, c’è mestiere. Ugo Vairo, grandissimo e geniale chef, e Renata Siboni, perfetta padrona di casa, mi accolgono con la solita simpatia. Voglio lasciarmi coccolare e affido il mio menù allo chef. Così faccio per il vino. Non so scegliere tra le tante etichette ed è Renata a risolvere la questione suggerendomi un vino spumante brut vinificato con uve di nebbiolo da Enzo Boglietti di La Morra, affinato 30 mesi sui lieviti. (Ottima scelta!). E poi inizia la festa e se la gioia può essere il cibo, allora io l’ho provata fin da subito con gli amuse-bouche, tre stuzzichini, serviti perfettamente, splendidi nel loro insieme, ma con un re indiscusso: il raviolo fritto. È un’esplosione di sapori ma è anche il ricordo di erbe di campo ormai dimenticate, di abbinamenti particolari che niente hanno di moderno eppure lo sono. Al “Royal di Gallo con salade niçoise e tartufo” decido che non ho più parole per descrivere niente e lo stesso vale per il piatto successivo, il trancio di Morro (baccalà). Qui capisci che tutto ti stupirà perché mai avrei pensato che si potesse abbinare il baccalà con salsa di carciofi alla bagna cauda: un piatto geniale. Lo stesso vale per le trofie appoggiate sopra una salsa di arancia, code di gamberi, uova di trota e tartufo. E sì perché ho dimenticato di dire che, in questo ristorante, il tartufo non manca mai, vuoi per la tartufaia di Ugo, vuoi per le colline attorno che, segretamente, gliene forniscono in abbondanza. Ed è proprio su “La fassona e tartufo della nostra tartufaia” che tutto si compie, anche il trionfo di tartufo. I chantilly con tre diverse creme (eccezionali) chiudono il pasto. Uno chef tristellato disse “La cucina eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere”. Oggi l’ho capito! Per IL GALLO DELLA CHECCA, per Ugo Vairo, non basta una stella Michelin; ci vuole una notte di S.Lorenzo. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Lunch

Response from the owner 3 anni fa

Grazie mille,felici delle Sue parole.

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Guia Risari 3 anni fa su Restaurant Guru

Un posto per arricchiti che pensano che, scegliendo gli ingredienti più costosi e mescolandoli, si otterrà un piatto esclusivo. In realtà manca il gusto nel decoro come nei piatti. Ho mangiato un coniglio salato e mal condito e un dessert ancora congelato. Il rapporto qualità prezzo conferma la mia idea che qui si viene solo per mostrare che spendere non è un problema.

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