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Response from the owner
un mese fa
Salve, vi ringraziamo per la vostra opinione.Apprezziamo che si veda il nostro sforzo, nel nostro modo di lavorare e ci teniamo a chiarire che siamo in continua evoluzione.Ci dispiace per la sapidità della Tagliatella, ma ci sorprende la sua opinione poiché ne sono uscite 25 porzione questa domenica e purtroppo questa è stato l'unico giudizio sfavorevole.Per servizi importanti, non quali la domenica, le nostre grigliate sono cotte la stessa mattina sulla griglia, ma poi mantenute in forno. Questo processo è studiato per evitare lunghe attese per la cottura delle carni.Per quanto riguarda la mezzaluna di maialino, si tratta di una lonza cotta a bassa temperatura sottovuoto(non ben cotta), anche se rileggendo il suo commento ci chiediamo come lei possa conoscere i nostri secondi, non avendoli ordinati. Vi invitiamo nuovamente a tornare per poter migliorare il vostro giudizio.Grazie e alla prossima!
