Itaria extraordinary sushi - nigiri
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Sake€3Salmone
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Nigiri special itaria€12Mix di nigiri accompagnati con ingredienti itaria.
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Scampo€6
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Suzuki€4Branzino
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Maguro€4Tonno
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Gambero rosso€8Gambero rosso di mazara del vallo
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Ebi€3.5Gambero cotto
Itaria extraordinary sushi - hosomaki
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Sakemaki€6.56pz di hosomaki di salmone
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Ebimaki€66pz di hosomaki con gambero ebi
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Tekamaki€86pz di hosomaki di tonno
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Avocadomaki€66pz di hosomaki di avocado
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Kappamaki€56pz di hosomaki al cetriolo
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Tempura
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Tempura verdure€6Tempura di verdure miste con salsa teriyaki e agrodolce
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Tempura itaria€81pz gambero in panko, 1pz gambero in crosta di pistacchio di bronte, 1pz gambero in crosta di mandorle
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Tempura ebi€63pz di gambero in panko
Itaria extraordinary sushi - bianchi fermi
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Lugana ottella€25Lugana della cantina ottella.
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Riesling alte reben trocken€30Riesling della cantina alte reben.
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Gewurztraminer zanotelli€30Gewurztraminer della cantina zanotelli.
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Primosic macerato€75
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Pinot grigio ramato doc 47 anno domini€20Pinot grigio ramato doc della cantina 47 anno domini.
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Ribolla gialla rebula simcic€30Ribolla gialla della cantina simcic.
Entrèe
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Edamame al sale€4.5Fagiolini di soia bolliti serviti con sale grosso
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Eby fry guacamole€9Involtino fritto con gambero cotto, salmone, burrata, pomodorino secco su letto di burrata, guacamole fatta in casa e salsa agrodolce, condito con semi di sesamo e salsa teriyaki,
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Crispy rice€64pz di riso fritto con patè di tonno e nduja e patata dolce, burrata al salmone con cipolla caramellata, burrata con granella di pistacchio di bronte, baccalà mantecato con salsa tartufata
Itaria extraordinary sushi - uramaki tradizionali
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Salmone, avocado
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Tuna€11Tonno, avocado
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Ebiten fry€10Gambero in panko, mayo, insalata
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Sake grill€10Salmone grigliato, burrata
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California€12Gambero cotto al vapore, avocado, insalata, mayo, semi di sesamo
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Salmon burrata€10Salmone, burrata, avocado
Itaria extraordinary sushi - bollicine
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Trento doc forneri€45Prodotto della cantina forneri, un metodo classico versione brut.
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Prosecco 47 anno domini€25Prodotto di qualità della cantina anno\ndomini, presentato con l'elegante bottiglia diamond. disponibile extra dry, extra brut e rosè.
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Franciacorta 47 anno domini€50Prodotto della cantina anno domini. disponibile in versione satèn, pas dose e brut.
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Prosecco san gallo€20Prodotto della cantina san gallo, disponibile in versione brut e rose.
