Gli antipasti
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Salmone marinato al rabarbaro, mela verde, gel di rapa rossa e zenzero candito
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Tartare di gambero rosso con crema di bufala campana, perle di basilico
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Tentacoli di polpo con mirtillo
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Tortino di zucca mantovana su fonduta di brie, affettata di mandorle
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Alici fritte al panko con salsa ponzu e puntarelle
I primi
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Cacio e pepe
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Carbonara alla romana cremosa con pecorino romano
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Amatriciana
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I secondi
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Costolette di agnello panato con patate al forno
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Trippa alla romana
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Coniglio alla cacciatora
I dolci
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Semifreddo alla nocciola, cioccolato caldo e mandorle sbriciolate
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Sfera di tiramisù, sabbia di cacao
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Cassatina siciliana rivisitata
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Pavlova ai frutti di bosco con meringa al lime
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Non il solito strudel
Il sapore della tradizione romana - gli antipasti
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Carciofo alla romana e pecorino
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Parmigiana di melanzana
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Polpette alla romana al sugo
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Cubo di coda alla vaccinara
I dolci tipici
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Ciambelline al vino da inzuppare nel vino rosso o bianco
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Crostata di ricotta e visciole
