Digestivi - amari- vini dolci
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Vecchio magazzino doganale - madame milù€5Camomilla, menta, maggiorana, melissa, semi di finocchio, fiori di sambuco
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Caffo - liquirizia€4
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Jefferson€5Arance amare, bergamotto, rosmarino, eucalipto, genziana e origano
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Bonollo - liquore con grappa al mirto€5
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Limoncello 2 recensioni , fenet branca, branca menta, avernas, ramazzotti, cinar, san marzano€4
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Bonollo - liquore con grappa e scorze di arancia€5
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Ballor - amaro 100 erbe€6Rabarbaro, genziana, assenzio, china, angostura, menta e lemon grass
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Amaro eroico€5Essenza mediterranea- genziana, arancvia amara, rosmarino, ginepro, orrigano, limone e bergamotto
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Abracadabra€5Liquore autentico di liquirizia di calabria
Per i più piccoli
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Cotoletta con patatine€12
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Orecchiette al pomodoro€13
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Whisky - brandy
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Brabazon bottling€10Tipologia: single malt irish whisky
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Arzente di bellavista, bellavista brandy italiano€10
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Talisker 10 anni€9Single malt scotch whisky
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Nikka days€8Tipologia: blended Japanese whisky
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Caol ila - moche€8Tipologia: single malt | mediamente torbato | isola di islay (scozia)
Contorni
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Cicoriette saltate all'aglio e peperoncino€6
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Verdure alla griglia€6Zucchine, melanzane, peperoni, cipolla, pomodori
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Patate al forno o fritte€6
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Insalata verde€5
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Insalata mista€5
Bollicine
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Camillucci - ammonites satèn€44Franciacorta DOCG
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Bolina brut - rosa del golfo 75 cl€40Verdeca metodo classico blanc de blanc - IGP puglia
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Apollonio - ventoso biancoVerdeca spumante brut IGP salento
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Barsento - wheartRosato di primitivo spumante extra dry
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Sanduani - campo primoDurello veneto IGT spumante
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Viglione - 514 altitudeChardonnay e verdeca extra brut metodo classico
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San marzano - calce€45Chardonnay metodo classico brut- affinato per oltre 36 mesi sui lieviti , acido-sapido
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Rosa del golfo rosato brut€40Negroamaro metodo classico - IGP puglia
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Monfort cuvée ’85 brut€30Trento DOC
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Bellavista - la scala€80Franciacorta brut 2016 chardonnay e pinot nero, sosta sui lieviti per 60 mesi
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Foss marai - strada di guia, 109 37,5cl€15Valdobbiadene DOCG brut
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Berlucchi 61 satèn€45Franciacorta DOCG
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Terre carsiche - 36 pas dosèPas dosè vitigni a bacca bianca puglia IGT
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Altemasi - riserva graal€65Trento DOC
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Berlucchi 61 extra brut 37,5cl€20Franciacorta DOCG
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Feudi di san gregorio - dublGreco di tufo brut metodo classico
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Contadi castaldi - blànc€40Franciacorta 2018 extra brut DOCG
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L'archetipo - moscatello selvaticoSpumante dolce (demi-sec) rosato di moscatello selvatico
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Bortolotti - sui lieviti€35
Dessert
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Idea di pasticciotto€8Rivisitazione del classico pasticciotto leccese. Base di crumble di pasta frolla, strato di crema bavarese al pistacchio, strato di crema bavarese al biscotto e croccante di cupeta
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Crema catalana al pistacchio€8
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Brownies al cioccolato con pezzi di noci, con punte di crema chantilly e crema inglese allo zabaione€8
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Gelato alla mandorla con confettura ai fichi€7Gelato gluten free
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Crema catalana alla vaniglia€8
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\"Spumone\" artigianale (gelato della tradizione salentina)€5Nocciola e cioccolato, con cuore di meringa e granella di nocciola
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Gelato fior di latte€6
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Sorbetto al limone€5
Secondi piatti
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Scampi alla gallipolina o alla griglia - al pezzo€10
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Filetto di ricciola€25Alla gallipolina (panatura di pane bianco al forno). Alla griglia
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Triglie - etto€7Scegliere tra le cotture sotto indicate: alla gallipolina (al forno con panatura di pane bianco e prezzemolo). Contiene glutine. Alla griglia.
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Seppie - etto€7Scegliere tra le cotture sotto indicate: alla gallipolina: panatura di pane bianco al forno, contiene glutine / alla griglia / fritte.
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Filetto di pesce spada€20Alla griglia / alla gallipolina (panatura di pane bianco e prezzemolo al forno)
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Rana pescatrice alla gallipolina - etto€7Con panatura di pane bianco, prezzemolo, sale e olio
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Filetto di scottona con porcini freschi€26
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Tagliata di scottona con misticanza di insalata e grana€22
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Pescato del giorno (sarago, gallinella, scorfano, spigola, orata, dentice, lutrino, ricciola, palamita) secondo disponibilità giornaliera - etto€7A scelta tra le cotture elencate: al forno con patate, olive e pomodorini. Al sale. Alla griglia
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Frittura mista di pesce€18Totani, calamari, gamberi , seppia e polpo
Rum - porto - grappe
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Bonollo - grappa ligneum cru italiae€7
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Rum dom papa€7
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Grappa bianca poli€5
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Bonollo - grappa amarone barrique€7
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Rum zacapa - solero 23 anni€8
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Porto - van zellers ruby port€612 Mesi in legno risulta essere molto giovane , violaceo e vinoso con fresche note di ciliegia. Abbinamento con dolci e formaggi
Primi piatti
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Linguine benedetto cavalieri o calamarata con aragosta o cicala di mare - etto€14Secondo disponibilta'
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Tubettino con pesce misto - min 2 persone (etto)€9
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Spaghettone mancini con filetti di triglia€25
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Risotto acquerello con gamberi viola, agrumi, zafferano - minimo 2 porzioni€22
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Calamarata con frutti di mare e pomodoro datterino giallo€18
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Panciotti ripieni di burrata affumicata e melanzane con pomodoro e basilico€16Con pomodoro ciliegino fresco
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Scrigni con ripieno di cacio e pepe, passata di pomodoro giallo datterino e gamberi€18
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Tagliatelle alle castagne con funghi porcini, capocollo di martinafranca e fonduta di caciocavallo€18
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Linguina benedetto cavalieri con ricci di mare€22
Vini rossi
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Primiter - mchele calò & figli€30
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Terra d'eclano - quintodecimo€90Irpinia aglianico DOC - (aglianico)
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Palalmà - patrunale€45Primitivo IGP salento
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Masseria altemura - petravia 1,5l (magnum)€65IGT puglia
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Sassicaia - tenuta san guido€350
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Barsento - paturno€23Primitivo puglia IGP
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Varvaglione - papale 1,5l (magnum)€110Primitivo di manduria DOP
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Conti zecca - nero€50IGP salento
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Palamà - 75 vendemmie 2020€45Negroamaro IGP salento
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Unione agricola melissano - il cardinale€18Primitivo salento IGP
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Unione agricola melissano - il poeta€18Negroamaro IGT salento
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Mjiere - michele calò & figli 75cl€22Salento IGT
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Morella - old vines€65Primitivo salento IGP
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San marzano - 60anni 37,5 cl€30Primitivo di manduria DOP
Antipasti
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Gamberi viola di gallipoli crudi€22
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Tentacolo di polpo CBT, scottato alla soia su vellutata di zucca e olio fumo€14
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Purea di fave con cicoriella selvatica e gamberi kataifi€14
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Sformatino di carciofi con fonduta di caciocavallo podolico€14
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Selezione di formaggi e capocollo di martina franca€16
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Frutti di mare crudi€20Fasolari, piedi di capra e ostriche francesi. (secondo disponibilta')
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Tartar di tonno€18Con cipolla rossa in agrodolce
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Carpaccio di triglia cruda€22
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Scampi crudi - etto€9
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Tartare di ricciola€18
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Antipasto degustazione - consigliato per 2 persone€30Portate cotte. Le pietanze potrebbero variare in base alla materia prima giornaliera
Vini rosati
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Rosa del golfo€24Salento IGP
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Rivera - pungirosa 75cl€23Rosato di bombino nero DOCG castel del monte (puglia)
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Conti zecca - sud est€18
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Caccia al piano - levia€24Bolgheri toscana IGT
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Terre carsiche - murgia rosa€18Nero di troia e malvasia nera IGT murgia
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Mastroberardino - lacrimarosa€20Rosè di aglianico irpinia DOC
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Amastuola - ondarosa€20Aglianico vino biologico IGP salento
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Mottura - negroamaro€22Rosato di negroamaro salento IGT
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Mjere - michele calò & figli 37,5 cl€12Rosato di negroamaro salento IGP
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Feudi di san gregorio - san greg€25Aglianico campania IGT
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Marco ludovico - petruscio€22Rosato di primitivo puglia IGP
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Viglione - morsorosa 37,5 cl€12IGP puglia bio - susumaniello rosato
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Barsento- magilda€22Negroamaro IGP puglia
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Barsento - wheart€22Primitivo IGP puglia
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Venus - conti zecca 0,75l€22Negroamaro, IGP salento
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Rosa del golfo - hype€25Rosato di primitivo IGT salento
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Terre carsiche - gioia rosa€22Primitivo e aleatico IGT murgia
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Livio felluga - rosè€32Friuli venezia giulia IGT - merlot e pinot nero
Champagne
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Guenin rosé erubescence€85Extra brut pinot noir rosé
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Champagne brut tradition – cottet dubreuil€75
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Delamotte 75cl€85Champagne blanc de blancs - le mensil sur oger
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Maurice grumier 37,5 cl€36Blanc de noir
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Soutiran premier cru€85
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Guenin en côte de bar effloraison 75cl€80Extra brut blanc de noir
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Nominé-rernard€75Rosè brut
Birre
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Ichnusa 33cl€4Birra chiara non filtrata
Vini bianchi
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Feudi di san gregorio - cutizzi€29Greco di tufo DOCG 2023 riserva
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Chardonnay - jermann€32Venezia giulia IGT
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Rosa del golfo - bolina€20
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Lis neris - gris€40Pinot grigio DOC friuli isonzo 2021
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Venica - jesera 37,5cl€18Pinot grigio collio friulano DOC
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Mastroberardino - morabianca€20Falanghina irpinia DOC
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Quintodecimo - exultet€55Fiano di avellino DOCG
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Tramin - pinot bianco 75cl€28Sudtirol alto adige DOC
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Barsento - wheart€22Verdeca puglia IGT
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Terre carsiche - passaturi€25Fiano minutolo valle d'itria IGP
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Tramin - nussbaumer€45Alto adige/sudtirol DOC gewurztraminer 2020
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Capo martino - jermann€75
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Rivera - preludio n°1 - 75 cl€22Chardonnay castel del monte DOC
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Feudi di san gregorio - serrocielo€26Falanghina del sannio DOC
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Michele calò & figli - mjére 75 cl€20Salento IGP
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Vintage tunina - jermann€65
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San marzano - edda 37,5 cl€16Chardonnay con vitigni autoctoni a bacca bianca salento IGP. affinamento sui lieviti in barrique di rovere francese per 4 mesi con bâtonnage settimanali
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Motura - fiano€22Fiano IGT salento
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Mottura - le pitre - 75 cl€24Salice salentino DOC
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Conti zecca - luna€30Malvasia bianca e chardonnay fermentazione , evoluzione e botannage in barriques e successivo affinamento in bottiglia
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Vinnae - jermann 1,5 l (magnum)€60Venezia giulia IGT
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Quintodecimo - via del campo€55Falanghina irpinia DOC
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Sylvaner - abbazia di novacella€28Sylvaner, alto adige valle isarco DOC
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Tenuta schweitzer - tschaupp€40
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Livio felluga - pinot grigio 750ml€36Friuli venezia giulia
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Tramin - gewurztraminer 37.5cl€16Gewurztraminer sudtirol alto adige DOC 2022
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Capichera - vign'angena 2023 37.5cl€22DOCG vermentino di gallura, sardegna.
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Conti zecca - mendola€22Fiano del salento - IGP
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Conte d'attimis maniago - pinot grigio€30Pinot grigio D.O.C. friuli colli orientali
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Livio felluga - ribolla gialla€36Ribolla gialla colli orientali del friuli DOC
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Timo - san marzano€22Vermentino , salento IGP
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Conti zecca - sud est€18Bianco frizzante, 80% chardonnay ed altri vitigni autoctoni, IGP salento
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Pinot grigio - jermann€32Venezia giulia IGT
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Conti zecca - calavento€20Malvasia bianca IGP salento
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Barsento - pandaro€22Fiano puglia IGT
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Campi deantera - are€20Fiano IGT salento
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Castel di salve - frusufao€22Fiano salento IGT
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Mastroberardino - novaserra 37.5cl€12Greco di tufo DOCG
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Livio felluga - sharis 750ml€35Friuli venezia giulia - ribolla gialla e chardonnay
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Venica - ronco del cerò 37,5 cl€20Sauvignon collio DOC
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Peter zemmer - giatl€50Pinot grigio riserva alto adige DOC
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Conte d'attimis maniago - friulano€30Friulano D.O.C. friuli colli orientali
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Venica - petris malvasia€36Malvasia collio friulano DOC
