IL LOCALE Cefalù - Pizza Contemporanea -

Gentile cliente, ci dispiace apprendere della vostra insoddisfazione, ma la realtà è ben diversa. Al vostro arrivo, come ogni sera, eravamo al completo, per nostra fortuna di gente locale cefaludese e turisti di ogni nazionalità . Quando ci siamo liberati per voi, dopo neanche 5 minuti di attesa, siete scappati offesi ignorando le nostre scuse e mandandoci apertamente a quel paese. E non contenti, dopo averci insultati pubblicamente davanti a tutta la sala piena, avete ben pensato di continuare a inveire qui scrivendo questa recensione. Così sicuramente vi sarete fatti giustizia e vi sentirete con la coscienza più pulita... i nostri complimenti per come vi siete comportati: bravi, bravi, voto 10!Visto che siete di Cefalù saprete bene che c’è un detto: "cu avi vucca passa u mari". Meno male che esiste anche la nostra voce per raccontare come sono andate realmente le cose, così chi leggerà questa risposta speriamo che finalmente capisca. Magari avreste voluto il tappeto rosso e i petali di rose, o forse una persona addetta a conoscere tutti i residenti di Cefalù così da poter far alzare i commensali presenti che avevano prenotato anche 15 giorni prima per far accomodare voi.Non credete di essere sempre al centro dell'attenzione: Cefalù è un paese turistico e le assicuro che né noi né i nostri colleghi ignoreremmo mai di proposito un commensale, sia che sia di Cefalù o del Burundi (senza offesa al Burundi, ovviamente). Sarebbe da sciocchi far scappare un cliente, non crede? Questo è il nostro pane quotidiano per tutte le famiglie che lavorano con noi e che ogni giorno danno il massimo per garantire il miglior servizio disponibile, anche con 40 gradi, 150 commensali seduti e solo 2 addetti alla sala per il semplice motivo che non si trovano persone valide. Ma questo sicuramente a voi non interessa, perché non si parla di voi.Assegnare una stella a cibo, servizio e ambiente solo perché non abbiamo steso il tappeto rosso al vostro arrivo è ridicolo e ingiusto.Ci auguriamo che troverete un giorno, magari, forse, il locale più adatto alle vostre altissime aspettative.P.S. Nonostante tutto, se si ricrede e decide di deporre l'ascia di guerra, l’aspettiamo per farle provare una pizza – spero all'altezza delle sue aspettative – preparata e cotta a regola d’arte.

Un immenso grazie da parte di tutto lo staff de IL LOCALE Cefalù per queste parole così curate e piene di apprezzamento. Leggere che hai notato la cura nella nostra lievitazione, la qualità dei prodotti e la dedizione del nostro servizio ci riempie il cuore di gioia e ci ripaga di tutto l'impegno che mettiamo ogni giorno.Ti aspettiamo prestissimo per farti gustare un'altra delle nostre pizze nel cuore di Cefalù. Un caro saluto da tutti noi!

Carissima Emma, che gioia leggere le tue parole! Un grazie immenso per il tuo affetto e per i complimenti rivolti ad Anna e a tutti i ragazzi in sala. Mi scuso per l'attesa, ma spero che i sapori della nostra pizza abbiano ripagato il tempo. Mi avete strappato un sorriso parlando di pizza siciliana: in realtà, la mia vera patria culinaria è Napoli! Ho lasciato il cuore e ho passato anni a fare gavetta proprio a Napoli, per portare quell'anima qui. E poi, ogni anno vi ritorno per fare alcuni aggiornamenti! Mi avete dato 4 stelle perché giustamente non avete trovato né l'acqua di Napoli, né anche l'aria di Napoli... Non vedo l'ora di riabbracciarvi qui a IL LOCALE e coccolarvi di nuovo. Vi aspettiamo presto! Un forte abbraccio, e lo staff de IL LOCALE.