CORTILE PEPE

Gentile Cliente , Mi dispiace leggere questa recensione, ma ritengo doveroso fare alcune precisazioni, affinché chi legge possa avere un quadro completo di quanto realmente accaduto.La sera della sua visita il ristorante era pieno e, nonostante il normale impegno del servizio, mi sono adoperato personalmente per venire incontro alle sue esigenze, arrivando anche ad accontentare richieste alimentari particolari non previste dal nostro menù.Il motivo per cui si è creato il momento di tensione, che nella sua recensione non viene menzionato, riguarda il suo telefono, lasciato sotto carica presso il ristorante. Durante il pieno del servizio mi è stato chiesto di interrompere immediatamente quello che stavo facendo per andare a recuperarlo, con toni che ho ritenuto decisamente poco appropriati e non rispettosi.Vorrei essere molto chiaro su questo punto: non mi sono mai rifiutato di restituire il telefono, né ho mai avuto intenzione di negarle un servizio. Le ho semplicemente fatto presente che, anche in una situazione di comprensibile urgenza, ritenevo che la richiesta potesse essere fatta con maggiore educazione e cortesia.Credo che chi gestisce un ristorante debba fare tutto il possibile per soddisfare i propri clienti, e questo è esattamente ciò che cerco di fare ogni giorno. Allo stesso tempo, però, la disponibilità e la professionalità non significano dover accettare qualsiasi tono o comportamento.Rispetto naturalmente la sua opinione e la sua libertà di esprimere il proprio giudizio, ma ritengo corretto che chi legge questa recensione conosca anche l’episodio che ha determinato la situazione e il contesto nel quale è avvenuto.Educazione, rispetto e cortesia sono valori che pretendo da me stesso nel rapporto con i miei clienti e che, con altrettanto rispetto, mi aspetto siano reciproci.Mi auguro comunque che, al di là di questo episodio, possa conservare un ricordo migliore della mia disponibilità e dell’attenzione che ho cercato di riservarle durante la sua permanenza.