I contorni e le insalate
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Insalata prataiola€7Funghi freschi,rucola,scaglie di grana ,emmental
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Insalata primavera€7Radicchio,pomodorini,rucola,mais
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Insalata reale€10Lattuga,radicchio,scaglie di grana,prosciutto crudo ,mozzarella di bufala 125 gr.
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Contorno di patate al forno€4Patate ,olio evo , aromi .
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Contorno di friarielli€5Fioritura di cime di rapa lessate e saltate in padella con olio evo aglio e peperoncino.
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Insalata burrina€7Lattuga,mais,pomodorini,burrata pugliese
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Contorno di verdure grigliate€5Melenzane e zucchine grigliate
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Insalata autunno€7Pomodorini ,mozzarella fiordilatte,lattuga,mais
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Insalata inverno€7Carote,lattuga,radicchio,mais,pomodorini
Le bibite
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Acqua tonica€2.5
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Ferrarelle€3
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Acqua naturale o frizzante 1 lt€2.5
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Lattine 33 cl€3Fanta ,cocacola,cocacola zero,chinotto,sprite.
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Le pizze speciali
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Burratella€15Pomodoro,bufala dop ,melenzane fritte,prosciutto crudo ,scaglie di grana ,burrata pugliese.
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Salmonata€15Stracciatella,bordi con semi di papavero ,salmone affumicato,limone a fette e semi di papavero
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Golosa€15Stracciatella pugliese,prosciutto crudo,granella di pistacchi e bufala dop servita a fine cottura
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Salumiera€15Pomodoro,bufala dop,e quattro quarti di ferrarini cotto,prosciutto crudo,mortadella,porchetta fresca
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Rollò di porchetta€10Pizza ripiena di emmental e porchetta servita a trancetti con rucola e pomodorini
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Perenoci€13Fiordilatte,gorgonola,burrata pugliese,pere,granella di noci.
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Rollò porchetta al pistacchio€12Pizza ripiena di crocchette di patate,porchetta servita con colata di pesto di pistacchio.
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Giove€13Pomodoro,bufala,bacon,funghi porcini. Guarnito dentro e fuori
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Gondola€12Fiordilatte,scamorza affumicata,melanzane fritte,mortadella di suino alta qualità.
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Carciofotta€13Crema di carciofi,fiordilatte,patate ,carciofo intero alla romana.
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Pizza italia€14Pomodoro,bordo ripieno di mozzarella,bacon,bufala dop servita afine cottura
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Maialotta€15Fiordilatte,emmental,porchetta,bordo ripieno di mozzarella
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Fulì fulà€14Bufala dop,salmone,granella e pesto di pistacchi .
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Ciuchino€11Pomodoro,bufala dop,prosciutto cotto. Guarnito dentro e fuori
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Mortadella€13Pomodoro,bufala dop,mortadella ,granella e pesto di pistacchi.
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Crema di zucca rossa ,zucchine a jiulienne, mortadella e pomodorini gialli .
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Pomodoro,fiordilatte,cipolla rossa ,porchetta fresca ,patatine fritte.
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Baronessa€13Stracciatella pugliese,mortadella e bufala dop a crudo.
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Pistacchiosa€13Fiordilatte,granella e pesto di pistacchi,speck e scaglie di grana
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Stracciatella€12Stracciatella di base , prosciutto cotto e granella di pistacchi
Le birre
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Leikeim weisse 0.20 cl birra bianca 5.4%vol€3.5
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Leikeim ambrata 0.20 cl. 5.8%vol€3.5
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Ceres bionda 33 cl€5
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Leikeim ambrata 0.40 cl 5.8%vol€6
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Norbertus rossa 0.40 cl€6.5Kardinal 7.5%gtadazione
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Leikeim bionda 0.20 cl 4.8%€3.5
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Birra manna 0.75 cl€12Birra artigianale siciliana ai cristalli di manna e fiori di frassino
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Semedorato 66 cl€5Birra in bottiglia prodotta a caltanissetta 5.1%
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Norbertus rossa 0.50 cl€8Kardinal 7.5 % gradazione
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Norbertus rossa 0.20€3.5Kardinal 7.5 % gradazione
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Messina cristalli di sale 50 cl€5
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Beck's 33 cl€3.5
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Leikeim weisse 0.50 cl 5.8%vol€7
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Leikeim weisse 0.40 cl 5.4%vol€6
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Leikeim 0.40 cl bionda 4.8%vol€5
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Leikeim ambrata 0.50 cl 5.8%vol€7
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Birra senza glutine irias€5Birra artigianale senza glutine 33 cl
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Moretti 33 cl€3.5
Le pizze dei porcellini
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Disonesta€11Bufala dop,emmental,speck,scaglie di grana
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Filante€10Pomodoro,scamorza affumicata,funghi freschi,rucola.
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Miss italia€13Bufala dop,funghi freschi,radicchio infornato,prosciutto crudo ,rucola,grana a scaglie.
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Chicken€12Bufala dop,prosciutto cotto,cotoletta di pollo e salsa barbecue.
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Bufalina€13Pomodoro,bufala dop,prosciutto crudo,scaglie di grana.
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Amalfi€11Pomodoro , fiordilatte , friarielli , melanane .
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Vulcano€14Pomodoro,bufala dop,funghi freschi,pomodorini,prosciutto crudo.
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Nocina€11Bufala dop,granella di noci,scaglie di grana
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Ferrarini€10Pomodoro,bufala dop ,cotto ferrarini servito a fine cottura
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I tre porcellini€11Pomodoro,fiordilatte,prosciutto cotto naturale,funghi freschi,gorgonzola,wurstel,salame piccante
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Calzone classico€8Pomodoro,fiordilatte ,prosciutto cotto.
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Pizzapollo€11Pomodoro,fiordilatte,cotoletta di pollo a tranci e salsa barbecue
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Grande porcello€11Pomodoro,bufala dop, cipolla rossa,zucchine a julienne ,cacicavallo a pezzi, pomodorini
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Quattro formaggi€10Fiordilatte,emmental,gorgonzola,grana.
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Campana€8Pomodoro,bufala dop , basilico
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Bufalotta€14Pomodoro,prosciutto crudo ,bufala servita a fine cottura
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Barbecue€12.5Pomodoro,fiordilatte,cotoletta di pollo,barbecue e patatine* fritte
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Lupacchiotta€13Pomodoro,bufala dop,bresaola,rucola,scaglie di grana.
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Sublime€12Pomodoro,fiordilatte,melenzane fritte,grana,ricotta fresca
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Porcellina€13Fiordilatte dop ,cipolla rossa , porchetta fresca.
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Quattro pomodorini€10Pomodoro,fiordilatte ,pomodorini gialli e rossi,pomodoro secco ,rucola
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Pulcinella€12Fiordilatte,friarielli,salsiccia,pomodorini
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Calzone fritto€9Pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto.
Secondi di carne
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Cotoletta di pollo€10Pollo panato fritto con patate di contorno
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Tagliata verde di filetto€22Filetto tagliato grigliato ,rucola ,grana ,glassa di aceto balsamico .
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Tagliata di carne€20Trinca di vitello servita tagliata con funghi e radicchio saltati e patate
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Filetto ai funghi porcini€22Filetto di vitello cotto con funghi porcini e demiglace.
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Filetto di vitello al pepe verde€22Carne di vitello locale con demi glace e pepe verde
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Salsiccia al pistacchio€10Salsiccia piastrata e servita con pesto di pistacchi.
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Entrecòte alla griglia€13Trinca di vitello grigliato ,servito con olio evo
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Grigliata di carne x 2€30Entrecòte ,arrosto panato ,salsiccia , patate e verdure grill.
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Arrosto panato alla palermitana€14Costata di vitello panato con pangrattato aromatizzato ,olio evo e grigliato
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Filetto di vitello alla griglia€20
Primi
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Linguine panarea€15Pesto di basilico , gamberi*,pomodorini,noci.
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Spaghetti vongole e zucchine fritte€18Vongole veraci ,zucchine fritte , olio ,pepe ,prezzemolo sale
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Spaghetti alla tarantina€10Cozze , pomodorini , olio ,sale, pepe.
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Pasta amatriciana€12Pelato , guanciale, pepe , formaggio.
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Paccheri alla montanara€14Crema di zucca rossa,salsiccia e scamorza affumicata
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Spaghetti allo scoglio€20Cozze,vongole ,gamberi*,olio ,sale ,pepe ,prezzemolo
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Linguine marettimo€15Vellutata di zucchine ,gamberi*,pistacchi.
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Farfallette al salmone€12Panna, salmone,.
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Spaghetti ai ricci€25Olio,aglio,ricci *.
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Paccheri lido€15Paccheri con pomodoro,pescespada*,melenzane, mentuccia
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Linguine levanzo€15Aricciola ,gamberi*,pomodorini ,mentuccia
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La carbonara€12Uovo ,formaggio,sale pepe,guanciale
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Pasta cozze e patate€12Patate, cozze , pomodorini,olio ,prezzemolo.
Antipasti di pesce
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Cozze scoppiate€12Cozze fresche, limone,pepe.
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Zuppa di cozze€13Cozze fresche , pomodoro,basilico,pepe,crostini di pane.
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Cocktail di gamberi€12Lattuga,gamberi* ,salsa cocktail
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Salmone e burrata€16Salmone affumicato ,burrata pugliese , miele di acacia e granella di pistacchio.
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Frittura di pesce€18Calamaro ad anelli ,latterini,gamberi
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Insalata di mare€15Polpo,calamaro,coze ,vongle,gamberi*,olio evo , sale , pepe , limone , prezzemolo.
Gli amari e il caffè
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Grappa bianca€5
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Caffè€1
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Grappa donnafugata barricata€6
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Amari€4Del capo , jagermaifter , averna , unicum , petrus ,fernet , montenegro , ramazzotti , lucano.
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Amaro amara€5
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Sorbetto al limone€4
Secondi di pesce
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Pesce spada alla griglia€20Pescespada*grigliato con patate al forno
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Filetto di orata agli agrumi€16Filetto do orata* panata e aromatizzata agli agrumi ,cotta alla piastra e servita con riduzione di agrumi.
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Spada ortinof€25Pescespadacotto in umido con pomodorini,cozze,vongole,gamberi
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Calamaro alla griglia€18Calamaro , olio ,sale, limone, origano.
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Tagliata di spada€22Pescespada*tagliato in piastra ,rucola , aceto balsamico in glassa.
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Calamaro fritto€18Calamaro*infarinato e fritto in olio di girasole.
Le pizze classiche
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Parmigiana€10Pomodoro,fiordilatte,melanzane fritte a cubetti ,scaglie di grana ,basilico.
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Diavola€8.5Pomodoro ,fiordilatte, salame piccante.
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Diavoletta€10Pomodoro,fiordilatte,salame piccante,salsiccia,olive nere
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Enrica il capitano€7.5Pomodoro ,mozzarella fiordilatte,funghi freschi.
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Romana€8.5Pomodoro ,mozzarella fiordilatte ,prosciutto cotto alta qualità .
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Quattro stagioni€9Pomodoro,fiordilatte,prosciutto cotto , funghi freschi
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Biancaneve€7Mozzarella fiordilatte
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Margherita€7Pomodoro,mozzarella fiordilatte ,basilico.
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Capricciosa€10Pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,funghi freschi,olive nere ,wurstel.
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Napoli€7.5Pomodoro ,mozzarella fiordilatte ,acciughe.
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Nostromo€10Pomodoro,fiordilatte,tonno,cipolla rossa ,olive nere.
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Faccia di vecchia€8.5Pomodoro,cipolla rossa ,caciocavallo,acciughe,pangrattato.
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Vegetariana€12Pomodoro,zucchine a jiulienne ,melanzane fritte,rucola,funghi freschi ,radicchio infornato , pomodorini.
I dolci
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Parfait di mandorle€6Con colata di cioccolata calda
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Crèpes o waffel€6Richiedi gli ingredienti che preferisci per le crèpes o i waffel*
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Richiedi il dolce del giorno
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Tiramisù€6
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Croccante al pistacchio o amarena€6Monoporzione di mousse crema al mascarpone con cuore di amarena o pistacchio ricoperta con croccante di mandorle caramellate.
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Panzerotti di ricotta€6Cassatelle* tipiche trapanesi con ricotta servite calde
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Tortino cuore caldo€6Tortino* al cioccolato con cuore caldo di cioccolata
Gli antipasti
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Bruschette stracciatella€6Pane cotto a legna ,pomodoro,stracciatella,olio,sale,pepe,basilico.
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Scamorza grigliata al miele di acacia€7Scamorza affumicata a paglia grigliata ,miele di acacia ,prezzemolo
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Misto caldo€8Fritture di panelle , crocche, patatine,crostini.
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Crocchette spagnole€10Crocchette di patate ripiene di prosciutto e scamorza servite con fonduta di formaggi.
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Patate fritte olandesi€6Patate*scavate affettate con buccia e fritte.
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Bruschette al pomodoro€5Pane cotto a legna ,pomodoro ,basilico ,olio evo ,sale ,pepe.
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Pepite di pollo (9 pezzi)€6Trancetti di pollo fritto in panatura croccante.
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Tagliere di salumi x 2€15Tagliere di salumi selezionati , burrata pugliese, mozzarella di bufala campana dop.
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Patatine* fritte€5
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Caciocavallo alla palermitana€8Caciocavallo grigliato con acciughina,aceto bianco,origano,crostini di pane.
