Premium cocktail
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Gin tonic premium€12Gin premium a scelta tra: bombay, mare, hendrick’s, sul, tanqueray e tonica fever tree
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Gin lemon premium€12Gin preminm à scelta tra bombay, mare, heno ri ck's, sul, tanqueray e tonica lemon fever tree
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Vodka tonic premium€12Vodka premium a scelta tra stoli chnaya, belvedere tonica fever tree
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Vodka lemon premium€12Vodka premium a scelta tra stoli chnaya, belvedere e tonica lemon fever tree
Frozen
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Piña colada€8Rum bianco, sciroppo di cocco, succo d'ananas
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Daiquiri strawberry€8Rum bianco, sciroppo di fragola, limone, sugar brown
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi
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Bacco perbacco€20Stinco fresco di maiale nostrano, marinato 24h con alloro, bacche di ginepro, miele e syrah
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Carni pregiate alla griglia - vedi vetrina frollatura carniCon contorno di verdure e patate al forno o fritte (taglio t-bone, tomahawk, costata)
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Picañha circa 300 g€25Servita con medaglioni di mais alla paprika tostati e salsa chimichurri
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Special ribs€20Costine fresche di maiale nostrano, marinate con rub dello chef, con salsa alla monstarda, miele e worcestershire, servito con patatine fritte
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Grigliata premium (x4)€160Costata di carne pregiata circa 1 kg, picañha 300gr, 2 burger con angus 200gr, 4 costolette e puntine di maiale con contorni e salse
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Grigliata whisky & tabacco (x2)€60Filetto di scottona, angus del nebraska, puntine di maiale, costolette di agnello irlandese, verdure grigliate e patate
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Cube roll steak€27Cuberoll speziato sigillato con rub (miscela di spezie con zucchero canna) servito con cipolla di tropea, peperone rosso e cavolo viola saltati con olio al peperoncino e sfumati con salsa worcestershire
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Cuberoll angus creekstone U.S.A. circa 300 g€25
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Tagliata di angus ai porcini circa 300gr€25
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Filetto remy€25Filetto brasato con salvia e burro, con riduzione di nero d’avola aromatizzata alla liquirizia e dadolata di patate al forno
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Filetto a modo nostro circa 300g€26Sfumato al bourbon, servito con riduzione di gorgonzola e pepe 4 stagioni, noci caramellate all’aceto balsamico
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Filetto alla griglia circa 300gr€24
Primi
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Spaghettone al datterino€14Spaghetto quadrato mantecato con salsa di datterino giallo con spaghetti di zucchina fritta stracciatella, granella di mandorlata
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Pistacchiosa€14Paccheri con guanciale nero dei nebrodi croccante, crema di pistacchio di bronte homemade, burrata campana, polvere e granella di pistacchio di bronte
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Paccheri ai porcini€16Paccheri con crema di funghi porcini, salsiccia maialino nero dei nebrodi e paprika dolce.
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Fettuccina del sud€12Fettucine saltate con pomodorini gialli/rossi e rucoletta con pesto di melanzane, ricotta salata e mandorle
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Tagliolini dello chef€20Tagliolini mantecati con burro francese e zafferano serviti con tartare di filetto di scottona, tartufo estivo e scaglie di caciocavallo stagionato
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Paccheri sfiziosi€14Paccheri con cipolla rossa di tropea, funghi prataioli, nduja calabrese e gorgonzola DOP
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Carbonara€12Mezze maniche rigate con guanciale nero dei nebrodi croccante, tuorli d’uovo, pecorino romano e pepe
Spritz
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Aperol spritz€8Aperol, prosecco, soda
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Milano torino€8Martini rosso, bitter campari, prosecco, soda
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Ugo€10St germain, prosecco e anice stellato
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Martini spritz€8Martini bianco e rosso, prosecco, soda
Pizze fritte - sfincione della tradizione
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Palermitano€12Preparato di salsa di sfincione, pomodoro san marzano DOP, cipolla e acciughe di aspra, caciocavallo ragusano, mollica tostata, origano di pantelleria
Pizze - i calzoni
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Calzone delle madonie - fritto o al forno€16Speck del trentino alto adige IGP, scamorza affumicata e funghi champignon freschi. In uscita: stracciata di bufala campana DOP, briciole di speck croccante, scaglie di tartufo estivo e polvere di pomodoro, balisico km 0 e olio EVO.
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Fiordilatte e cotto - fritto o al forno€12Pomodoro san marzano DOP bio, fior di latte campana, prosciutto cotto scelto, stracciata di bufala campana DOP, basilico km 0, olio EVO
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Bufala e pistacchio - fritto€15Stracciata di bufala campana DOP, prosciutto crudo di parma 18 mesi, burrata campana, crema di pistacchio di bronte homemade, briciole di prosciutto crudo di parma 18 mesi, olio EVO
Rum
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Zacapa 23 anni€12
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Matuzalem€9
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Aniversario€9
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Don papa€9
Antipasti
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Taglierino di puntine di maiale€12
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Misto whisky€9Arancinette a fantasia, patatine fritte, crocchè e panelline siciliane
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Bittico di tartare al coltello€22Tartare di manzo con confettura al mandarino siciliano, senape all’antica, polvere di liquirizia e menta cristallizzata.
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Tris aria di pizza€10- Stracciata di bufala campana DOP, straccetti di mortadella IGP, polvere di pistacchio di bronte - Sfincione siciliano con cialda di caciocavallo ragusano - Pomodoro san marzano DOP, grana padano DOP 24 mesi grattugiato, basilico km 0
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Patate fritte al pulled pork€11Spicchi di patatine fritte con pulled pork, fonduta di gorgonzola e cipolla crispy
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Patate whisky€9Patatine fritte, fonduta di cheddar, bacon croccante
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Patatine fritte€5
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Chicken & onion rings€10
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Polpettine pulled pork (4 pz)€10Polpettine di pulled pork leggermente piccanti su cipolla rossa caramellata e fonduta di grana padano DOP
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Cacio a sfincione€9Caciocavallo semi stagionato fuso con salsa sfincione
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Terracotta di scamorza€13Scamorza affumicata fusa, mozzarella di bufala campana DOP, friarielli e salsiccia
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Crocchettone pulled pork€12Patata ripiena fritta, pulled pork, cipolla caramellata, scamorza, salsa BBQ, cipolla crispy
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Costolette d’agnello irlandese (5 pz)€22Alla griglia
Whisky
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Oban 10 0 16 anni€10
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Jack daniel's€8
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Talisker 10 anni€10
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Lagavulin 16 anni€12
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Laphroaig 10 anni€10
Aperitivi
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Calice di vino bianco/rosso€5
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Bitter bianco/rosso€4
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Prosecco in calice€5
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Campari soda€4
Pizze - le pistacchiose 14€
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Un latticino a scelta in uscita traBurrata campana, stracciatella di bufala campana
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Un salume a scelta in uscita traProsciutto cotto scelto, prosciutto crudo di parma 18 mesi, speck del trentino alto adige IGP, mortadella IGP
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BaseCrema di pistacchio di bronte homemade, bufala campana DOP , polvere e granella di pistacchio di bronte
Birre alla spina
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Ichnusa non filtrata 0.20€4.5
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Heineken 0.25€4.5
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Affligem blonde 0.33€6.5
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Birra messina 0.20€4.5
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Bulldog strong lager 0.25€5
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Birra moretti la rossa 0.20€5
Frutta e dessert- preparati dallo chef
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Cheesecake all’americana (cotta)€6Servita con panna fresca, topping homemade ai frutti di bosco e frutti rossi freschi
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Tortino col cuore caldo€6
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Parfait di mandorle€6
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Frutta di stagione€6
Pizze fritte
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Partenopea 2.0€14Fior di latte campana, friarielli napoletani, salsiccia dei nebrodi tagliata al coltello, scamorza affumicata delle madonie, basilico km 0, olio EVO
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Caprese€12Pomodoro a fette bio , bufala campana DOP, olio EVO, basilico fresco km 0
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Carpaccio di angus, chips di grana padana D.O.P 24 mesi, confit di pomodorini semi-dry, crema di burrata campana, songino, olio al tartufo
I cru
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Litra€55
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Rosso del conte€60
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Fragore€70
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Duca di montalbo€75
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Mille e una notte€75
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Amarone€65
I bianchi
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Sbriu€25
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D’incanto (grillo)€22
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Charme rosè€30
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Tranùi€25(Catarratto e sauvignon blanc)
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Leone€25
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Bianco di nera€28
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Charme bianco€30
Liquoroso
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Ben rye€60
Distillati
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Grappa bianca€7
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Grappa barricata€8
Pizze - le storiche di whisky & tabacco
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Sfumature di melanzane€14Vellutata di melanzane, fior di latte campana, datterino giallo, riduzione di grana padano DOP 24 mesi, confit di pomodorini semi-dry, chips di melanzane, polvere di pomodoro bio, basilico km 0, olio EVO
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Datterino giallo e cotto€14Salsa di datterino giallo homemade, fior di latte campana, all’uscita prosciutto cotto scelto, burrata pugliese, confit di pomodorini semi-dry, mandorle sbriciolate, basilico km 0, olio EVO
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Marinara 2.0€9Pomodoro san marzano DOP bio, datterino rosso km 0, aglio rosso di nubia, spolverata di caciocavallo ragusano, origano di pantelleria, basilico km 0, olio EVO
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Piccante€12Pomodoro san marzano DOP bio, fior di latte campana, spianata calabrese piccante, cipolla rossa di tropea sfumata al brandy, olive nere di castelvetrano DOP, ‘nduja calabrese, fili di peperoncino, basilico km 0, olio EVO
Bollicine
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Moët & chandon réserve impériale€80
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Franciacorta berlucchi ’61 satèn€42
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Veuve clicquot€80
Amari es vini liquorosi
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Malvasia€5
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Fernet branca€5
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Amaro amara€6
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Amaro del capo€5
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Monte polizo€5
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Amaro averna€5
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Bayles
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Marsala€5
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Amaro unico€6
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Passito€5
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Jagermeister€5
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Zibibbo€5
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Montenegro€5
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Unicum€5
Burger
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Whisky crispy€15Buns croccante ai cereali, hamburger di angus 200 gr, lattuga riccia, pomodoro, bacon croccante, cheddar e salsa crispy homemade
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Double bacon cheese burger€19Doppio hamburger di angus da 200 gr, cheddar e bacon croccante.
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U.S.A. burger€15Hamburger di angus 200 gr, lattuga riccia, pomodoro, **anelli di cipolla homemade, cheddar, bacon croccante, uovo fritto e salsa BBQ
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Whisky burger€14Hamburger di angus 200 gr, misticanza, pomodoro, uovo bio fritto, bacon croccante, cheddar e salsa BBQ
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Chicken crispy€14Buns croccante ai cereali, pollo croccante fritto, bacon croccante, anelli di cipolla homemade, cheddar e salsa BBQ
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Campano burger€14Hamburger di angus 200 gr, friarielli, pomodoro secco, scamorza affumicata e patate al forno
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Hellfire burger€14Hamburger di angus 200 gr, songino, cavolo rosso, nduja e primo sale
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Pulled pork classic€16Pan pizza a portafoglio con pulled pork, rucola, cavolo rosso, funghi freschi, cipolla crispy, maionese alla honey mustard e zenzero
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Dakota burger€15Hamburger di angus 200 gr, lattuga riccia, pomodoro, cipolla caramellata, scamorza affumicata delle madonie, guanciale di suino nero dei nebrodi, cheddar e salsa BBQ
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Buns croccante ai cereali€1.5
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Apache burger€14Pollo croccante fritto, lattuga riccia, pomodoro, bacon croccante, cipolla cruda, salsa ranch homemade
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Pulled pork strong€17Pan pizza a portafoglio con pulled pork, bacon croccante, anelli di cipolla homemade e salsa BBQ al tabasco
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Tabacco burger€14Hamburger di angus 200 gr, pomodoro, lattuga riccia, crema di gorgonzola, bacon croccante, cipolla cruda e tabasco
Pizze - le tradizionali
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Romana€10Pomodoro san marzano DOP bio, fior di latte campana. In uscita: prosciutto cotto scelto, basilico km 0, olio EVO
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Capricciosa€13Pomodoro san marzano DOP bio, fior di latte campana, funghi freschi di stagione, olive nere di castelvetrano DOP, cuor di carciofo in olio d’oliva, würstel. In uscita: prosciutto cotto alta scelto, basilico km 0, olio EVO
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Parmigiana€11Pomodoro san marzano dop bio, fior di latte campana, melanzane fritte, scaglie di grana padano DOP 24 mesi, basilico km 0, olio EVO
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Napoli€10Pomodoro san marzano DOP bio, fior di latte campana, acciughe di aspra, olive nere di castelvetrano DOP, origano di pantelleria, basilico km 0, olio EVO
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4 formaggi€10Fior di latte campana, gorgonzola di novara, caciocavallo ragusano, scaglie di grana padano DOP 24 mesi, basilico km 0, olio EVO
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4 gusti€12Pomodoro san marzano DOP bio, fior di latte campana, cuor di carciofo in olio d’oliva, würstel. In uscita: prosciutto cotto scelto, basilico km 0, olio EVO
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Diavola€10Pomodoro san marzano DOP bio, fior di latte campana. In uscita: spianata calabrese piccante, basilico km 0, olio EVO.
I rossi
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Quater€30
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Ribeca€45
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Notturno (nero d’avola)€26
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Camelot€45
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Floramundi€28
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La monaca€40
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Maria costanza€45
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Nero d’avola€22
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Di’more (syrah)€30
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Fancello€28
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Lamuri€25
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Ghiaia nera€30
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Tancredi€38
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Grottaia€25
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Ruit hora€40
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Cygnus€28
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Perricone€25
Cocktail analcolici
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Whisky 1 recensione & tabacco€7Succo d'arancia, succo d'ananas, succo di limone, granatina, schweppes lemon
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Virgin mojito€7Lime, menta, soda
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Miami beach€7Succo d'arancia, sciroppo di fragola, schweppes lemon, sciroppo pesca
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Exotico€7Succo d’arancia, succo d'ananas, sciroppo di fragola, sciroppo cocco
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Multi fruit€7Succo d'ananas, succo di fragola, crema di banana
Bevande
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Sprite 33 cl€3
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The pesca 33 cl€3
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Chinotto 33 cl€3.5
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Fanta 33 cl€3
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Coca cola zero 33 cl€3
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Schweppes tonica 33 cl€3
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Schweppes lemon 33 cl€3
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The limone 33 cl€3
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Coca cola 33 cl€3
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Acqua minerale 1 l€3.5
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Acqua gassata 1 l€3.5
Pizze - declinazioni di margherita
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La gialla€10Salsa di datterino giallo homemade, fior di latte campana, confit di pomodorini semi-dry, basilico km 0, olio EVO
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Margherita€8Pomodoro san marzano DOP bio, fior di latte campana, basilico km 0, olio EVO
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La bufala€10Pomodoro san marzano DOP bio, bufala campana dop, basilico km 0, olio EVO
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La bianca€7Fior di latte campana, basilico km 0, olio EVO
Pizze - le quadre
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La calabrese€14Bordi ripieni di stracciatella di bufala campana, pomodoro san marzano DOP bio, fior di latte campana, songino, spianata calabrese piccante, confit di pomodorini semi-dry, pecorino romano DOP, basilico km 0, olio EVO
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La valtellina€14Bordi ripieni di stracciatella di bufala campana, fior di latte campana. In uscita: pesto di rucola, pinoli tostati, bresaola valtellina IGP, crema di grana padana dop 24 mesi, basilico km 0, olio EVO
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La parma€14Bordi ripieni di stracciatella di bufala campana, fior di latte campana, songino, crudo di parma 18 mesi, grana padana DOP 24 mesi, basilico km 0, olio EVO
Contorni
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Verdure con patate al forno o fritte€4
Pizze - le sofisticate
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Nerano 2.0€15Vellutata di zucchine, chips di zucchine, caciocavallo fresco, polvere di pomodoro e datterino giallo all’uscita: salame di finocchiona IGP
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Parma a modo mio€16Pomodoro san marzano, fior di latte campana, datterini gialli semi-dry, pesto di rucola, prosciutto crudo di parma D.O.P., mousse di bufala campana D.O.P., cialde di grana padano D.O.P., basilico km 0 e olio EVO
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Nebrodi€14Salsa di datterino giallo homemade, bufala campana D.O.P., salsiccia di maialino nero dei nebrodi e pomodori secchi tagliati a coltello, dadolata di tuma fresca nostrana, basilico km 0 e olio EVO
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Montagnola€14Fior di latte, scamorza affumicata, funghi freschi, speck del trentino alto adige I.G.P., polvere di pomodoro, basilico km 0 e olio EVO
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Tirolese€14Fior di latte campana, speck del trentino alto adige IGP , taleggio D.O.P, polvere di pomodoro, miele biologico e noci
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Napoli rivisitata€13Salsa di datterino giallo homemade, stracciatella di bufala campana, acciughe di aspra, crumble di olive, origano, olio EVO e basilico
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Maialino€13Patate al forno, scamorza affumicata delle madonie, guanciale nero dei nebrodi, olio EVO
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Capocollo€16Fior di latte, indivia, salume di capocollo di nostra produzione, confettura di fichi e scaglie di formaggio piacentino ennese, basilico km 0 e olio EVO
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Pizza carbonara€14Fior di latte campana, guanciale nero dei nebrodi croccante, carbo crema, spolverata di pecorino romano DOP
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Partenopea€13Fior di latte campana, friarielli napoletani, salsiccia dei nebrodi tagliata al coltello, scamorza affumicata delle madonie, basilico km 0, olio EVO
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La finocchiona€14Salsa di datterino giallo homemade, fior di latte camapana , salame di finocchiona IGP, songino e scaglie di ricotta salata
Cocktail
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Americano€8Bitter campari, martini rosso, soda
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Negroni€8Gin, martini rosso, bitter campari kn, mn
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Moscow mule€8Vodka, succo di lime, ginger beer, zenzero
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Vodka lemon€8Vodka, acqua tonica al limone
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Sex on the beach€8Vodka, vodka, succo d'arancia, cranberry juice
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Negrosky€8Vodka, martini rosso, bitter campari
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Japan ice tea€8Midori, cointreau, rum bianco, vodka, succo di limone, zucchero di canna, lemon soda
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Caipirissima€8Rum bianco, rum brown, lime a cubetti, zucchero di canna
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Rossini€8Sciroppo di fragola, spumante
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Negroni sbagliato€8Bitter camper, martini rosso, prosecco
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Daiquiri lime€8Rum bianco, succo di limone
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Cuba libre€8Rum havana,succo di limone, coca coca
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Vodka tonic€8Vodka, acqua tonica
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Caipiroska€8Vodka, lime a cubetti, zucchero di canna
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Long island ice tea€8Vodka, rum, tequila, gin, triple sec, succo di limone, coca cola
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Caipirinha€8Cachiaca, lime a cubetti, zucchero di canna
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Melogodo€8Midori, cointreau, rum, succo d'ananas, schweppes lemon
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Gin lemon€8Gin, acqua tonica, succo di limone
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Martini cocktail€8Gin, martini dry
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Cosmopolitan€8Vodka, cointreau, succo di lime, cranberry juice
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Bellini€8Succo di pesca, spumante
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London mule€8Gin, succo di lime, ginger beer, zenzero
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Vodka martini€8Vodka, martini dry
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Strom negroni€10Negroni invecchiato e aromatizzato
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Mojito cubano€8Rum bianco, menta fresca, succo di limone, zucchero di canna, soda
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Margarita€8Tequila, triple sec, succo di limone
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Gin tonic€8Gin e acqua tonica
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Barracuda€8Rum bianco, midori, vodka alla mela verde, succo d’arancia
