Hostaria 100Celle Ristorante di Quartiere a Centocelle

Comprendiamo la sua recensione, ma ci teniamo a precisare che le dinamiche interne di un ristorante possono essere complesse e difficili da comprendere per chi è esterno al settore. Ogni piatto che serviamo richiede tempo e attenzione per essere preparato con ingredienti di qualità, e il sapore è un'esperienza soggettiva che può essere interpretata in modo diverso da ogni palato.

Gentile cliente, Grazie infinite per questa recensione entusiasta e così dettagliata, che ci riempie di orgoglio! Siamo davvero felici che abbiate riconosciuto il nostro impegno nel proporre i piatti della tradizione romana così come dovrebbero essere, senza compromessi o adattamenti per i turisti. Ci fa enorme piacere che abbiate apprezzato la qualità della nostra cucina, tanto da suggerire che "merita l'escursione fuori dalla zona del centro storico". Il vostro incoraggiamento a non esitare, anche per chi è senza auto, è un grandissimo complimento e ci conforta sapere che l'esperienza varrà la "migliore cucina romana del vostro viaggio a Roma". Siamo entusiasti che abbiate trovato l'insalata di nervetti "pura poesia", la carbonara "un'esplosione di gusto" e la cacio e pepe "cremosa ed equilibrata". Apprezziamo anche il vostro commento sui fritti, "asciutti e saporiti", e sui nostri dolci fatti in casa, "ottimi", con una menzione speciale per la crostata di ricotta e visciole, "strepitosa". La frase "credo sia impossibile ordinare qualcosa che non sia buono in questo locale" è la più bella ricompensa per il lavoro e la passione che mettiamo ogni giorno. Speriamo di potervi accogliere nuovamente molto presto per un'altra indimenticabile esperienza culinaria romana! Cordiali saluti.