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15 ore fa
È un autentico piacere accogliere un riscontro così dettagliato e positivo, specialmente sapendo che la curiosità legata alla nostra partecipazione a 4 Ristoranti vi ha spinti a sceglierci come prima tappa del vostro viaggio a Roma.Sapere che l'atmosfera della nostra hosteria, conviviale e senza troppi fronzoli, sia stata apprezzata conferma che siamo riusciti a preservare l'essenza più autentica della romanità. Ci riempie d'orgoglio constatare che i piatti simbolo della nostra tradizione dai fiori di zucca fritti alla trippa alla romana, fino agli immancabili classici come gricia e carbonara non abbiano deluso le vostre aspettative, onorando la fiducia riposta in noi.La trasparenza e l'onestà nel rapporto qualità-prezzo sono per noi valori imprescindibili.La vostra calda raccomandazione agli amanti degli ambienti rustici e tradizionali è il riconoscimento più bello per il nostro lavoro quotidiano.Cordiali saluti e buona prosecuzione del vostro soggiorno romano.
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