Habibi Tunisian Cuisine Experience

Buongiorno, signor Riccardo,La ringraziamo molto per la sua recensione e speriamo che la sua esperienza nel nostro ristorante sia stata comunque positiva.Vorremmo solo commentare alcuni punti riguardo ai prezzi. Come da lei segnalato, nel nostro menù abbiamo antipasti che vanno da 4€ a un massimo di 14€, piatti principali (che includono primo e secondo nello stesso piatto) che partono da 16€ fino a un massimo di 26€, e per i dolci i prezzi variano tra i 6€ e gli 8€, con una selezione speciale di assaggi tipici di alta pasticceria tunisina che arriva direttamente dalla Tunisia al costo di 12€. Per quanto riguarda i vini italiani, i prezzi vanno dai 22€ ai 28€ a bottiglia.Questa fascia di prezzi che lei ha trovato un po’ elevata è in realtà nella norma per un ristorante italiano di buona qualità, e a volte anche per trattorie o osterie. Se, come a volte capita, si sceglie di ordinare un po’ di tutto, è naturale che il conto possa risultare più alto. Tuttavia, i prezzi restano quelli.Inoltre, quando si parla di qualità — come quella della carne, del pesce, dell'olio e degli ingredienti in generale — è importante considerare anche la qualità del servizio, della pulizia e dell'ambiente. Ci creda, tutto ciò ha un costo, e a volte, con questi prezzi, non riusciremmo nemmeno a coprire tutte le spese.Un'ultima cosa: non crediamo che sia necessario essere un ristorante gourmet per offrire un’esperienza di qualità. Come sappiamo, nei ristoranti gourmet si paga principalmente l’esperienza, spesso a scapito della quantità e, in alcuni casi, della qualità. Da noi, invece, anche la cena è un’esperienza unica, con piatti come il brik all'uovo o il couscous di agnello tunisino, che non è facile trovare ogni giorno a Roma.Ci dispiace che sia rimasto deluso dal prezzo, ma le assicuriamo che il nostro impegno è sempre quello di offrire il meglio.Grazie ancora e la aspettiamo con piacere per una nuova visita!Cordiali saluti,Tunisian cuisine experience