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Response from the owner
un mese fa
Nessuno vi ha mai detto che prenotare sia obbligatorio. Consigliamo semplicemente di farlo perché siamo a Lenzerheide, in piena stagione, e nel mese di agosto il nostro ristorante è praticamente ogni giorno completamente prenotato.Lavoriamo con due turni e il secondo turno inizia alle 20:30. Se alle 20:00 avete visto diversi tavoli vuoti, la spiegazione è molto semplice: quei tavoli erano già tutti prenotati per gli ospiti del secondo turno. Un tavolo momentaneamente vuoto non significa che sia disponibile.Mettere una stella a un ristorante esclusivamente perché viene consigliata una prenotazione, senza una sola parola sul cibo, sul servizio o sulla qualità, lo troviamo francamente assurdo e profondamente ingiusto.Le critiche serie e costruttive le accettiamo sempre, anche quando sono negative. Ma definire il nostro ristorante “una barzelletta” per una situazione del genere dice, a nostro avviso, molto più sulla recensione che sul ristorante.Fortunatamente lavoriamo ogni giorno con tantissimi ospiti che apprezzano il nostro lavoro e, soprattutto nel mese di agosto, siamo regolarmente al completo. Per questo possiamo dirlo con assoluta tranquillità: di clienti che trattano in questo modo il lavoro di un’intera squadra, sinceramente, non abbiamo bisogno.La vera barzelletta, quindi, non è consigliare di prenotare un ristorante completamente prenotato.Cordiali salutiGrotto & Pizzeria Da ElioSimon TabelliniDirettore operativo
