Bibite
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Chinotto (vetro)€3.5
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Coca cola zero 0.33 lt. (vetro)€3.5
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Fanta 0.33 lt. (vetro)€3.5
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Acqua 0.75 lt. (vetro)€3
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Tè pesca 0.33 lt. (lattina)€3
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Tè limone 0.33 lt. (lattina)€3
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Acqua tonica (lattina)€3.5
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Lemon soda 0.33 lt. (lattina)€3
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Sprite (lattina)€3
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Coca cola 0.33 lt. (vetro)€3.5
Burger gourmet
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Il nostro€12.5180gr di angus, cipolla caramellata, peperoni senza buccia alla griglia, pomodoro ramato, bacon alla griglia, salsa jack daniel's
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Pulled pork€12180gr di maiale sfilacciato in CBT alle spezie, insalata coleslaw, salsa BBQ
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180g di angus
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Mi piace€12Carpaccio di black angus affumicato, stracciatella di burrata, zucchine grigliate
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Il crunchy€10Cotoletta di pollo delle filiere, insalata iceberg, pomodoro ramato, maionese
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Eggs and bacon€14.5180gr di angus, insalata iceberg, pomodoro ramato, grana padano riserva, bacon alla griglia, uovo ad occhio di bue, salsa al jack daniel's
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Quello buono€12180gr di angus, insalata gentile, pomodoro ramato, bacon alla griglia, cheddar, salsa BBQ
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Particolare€13180gr di angus, fontina valdostana, bacon alla griglia, pomodoro ramato, cappuccio rosso, salsa pomomorini gialli
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Burger gourmet€15.5Tentacolo di polpo, stracciatella di burrata, pomodorini confit e olive
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Cheeseburger€8180g di angus e formaggio cheddar
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Classico€10Salsiccia di norcia, cipolla rossa in agrodolce, peperoni senza buccia alla griglia
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Insalatone
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La greca€12Insalata, feta greca, pomodorini cirio, cipolla rossa di tropea, olive taggiasche denocciolate, cetrioli e salsa greca
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Norvegese€13Insalata, salmone fresco norvegese, cetrioli, avocado, ravanelli, salsina yogurt e zenzero
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Ceasar salad€13Insalata, suprema di pollo, crostini home made, grana padano riserva, e salsa ceasar
Primi piatti
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Mezzi paccheri di gragnano€12Con pomodoro san marzano e stracciatella di burrata
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Linguine alla bisque di gamberi di mazara del vallo€15Con tonno rosso fresco e granella di pistacchi
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Pappardella all'uovo€13Al ragù d'anatra
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Risotto selezione melotti€14Agli agrumi, gamberi e riduzione ai frutti rossi
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Tonnarelli cacio e pepe€14Con tartare di gambero rosa e scorza di limone
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Risotto selezione melotti€14Alla parmigiana con tartufo fresco e crumble croccante
Bibite alla spina
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Vino bianco prodisio 0.25 lt. alc. 11.5%€3.5
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Vino rosso merlot 1 lt. alc. 11.0%€11
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Vino bianco prodisio 0.50 lt. alc. 11.5%€6
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Vino rosso merlot 0.50 lt. alc. 11.0%€6
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Bianca steen brugge 0.33 lt. alc. 5,0%€4
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Bionda antonius 0.30 lt. alc. 4.8%€4
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Rossa steen brugge 0.50 lt. alc. 6.5%€6
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Rossa steen brugge 0.33 lt. alc. 6.5%€4
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Vino rosso merlot 0.25 lt. alc. 11.0%€3.5
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Vino bianco prodisio 1 lt. alc. 11.5%€11
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Bianca steen brugge 0.50 lt. alc. 5,0%€6
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Bionda antonius 0.50 lt. alc. 4.8%€6
La pinsa romana
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La mortadella tartufata€15Mozz di bufala pontereale, granella di pistacchi al naturale, mortadella tartufata, basilico, stracciatella di burrata
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La riserva€14Zucca al forno, cipolla caramellata, bufala, lardo di colonnata, cialde di grana padano riserva, germogli
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Prosciutto cotto leoncini€14Polpa di pomodoro bio, mozz fiordilatte tagliata a mano, prosciutto cotto, ricottina di capra, grana padano, basilico
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Crudo e funghi€15Mozz, di bufala ponte reale, crudo leoncini 30 mesi , funghi misti freschi, monte veronese d'allevo, basilico
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Melanzane e stracciatella€14Polpa di pomodoro bio, mozz fiordilatte tagliata a mano, melanzana grill, stracciatella di burrata, pom.secchi, basilico
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La carpaccio di manzo€14Stracciatella di burrata, pomodorini al prezzemolo, carpaccio di black angus affumicato, basilico, germogli
Birre artigianali
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Birra del mugnaio: birrificio lessinia (blanhe) alc. 5.0% 0,50 cl€8Bianca fatta con il pane
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IPA con fiori di iris: birrificio della lessinia alc. 5.0% 0,50 cl€7Amarotica
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Birra al miele di acacia: birrificio della lessinia alc. 7.0% 0,75 cl€15Ambrata
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Pils al ginepro: birrificio della lessinia alc. 5.0% 0,50 cl€7Bionda amara
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Blanche: birrificio della lessinia alc. 5.0% 0,50 cl€7Blanche
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Waisse kapuziner€6
Sa di pane (escluso il sabato )
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Tentacolo di polpo€18Tentacolo di polpo, crema di patate, cipolla caramellata e prezzemolo
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Black angus€19Carpaccio di black angus, ricotta di capra, miele e tartufo nero
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Curry€16Pancetta croccante della lessinia aromatizzata al curry, cipolla in agrodolce, stracciatella di burrata
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Crudo e burrata€16Stracciatella di burrata, crudo leoncini 30 mesi , germogli
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Parmigiana di melanzane€17Melanzane fritte, polpa di pomodoro bio, mozz fiordilatte tagliata a mano, grana padano riserva
Dessert
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Panna cotta€6Panna cotta ai frutti di bosco - caramello - cioccolato - pistacchio
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Sfogliatine di villafranca€6Servite con crema mascarpone e gocce di cioccolato
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Tiramisù con crema mascarpone, scaglie di cioccolata, savoiardi e cacao
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Tortino al cioccolato€7Tortino al cioccolato con cuore morbido, gelato alla vaniglia, topping al cioccolato
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Red velvet€7Con frosting al mascarpone all'essenza di vaniglia
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Cheese cake€6.5Cheese cake ai frutti di bosco / miele e noci / pistacchio / cioccolato
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Crema al caffè€4.5Crema al caffè con cacao
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Bolla al pistacchio€7Panino cotto a vapore servito con crema al pistacchio e granella di pistacchi
Secondi piatti
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Tagliata di tonno€21Con mandorle sgusciate riduzione alla soia e cime di rapa
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Tagliata di angus grass feed irlanda 260gr. ca.€21Servita su pietra lavica
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Quasi una parmigiana€15Rivisitazione della classica parmigiana di melanzane, melanzane al forno, stracciatella di burrata, cirio confit e cialde di grana padano
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Tentacoli di polpo€20Servito su vellutata di patate, polvere di olive taggiasche e cirio confit
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Filetto di manzo black angus€26Con crema ai funghi porcini e mandorle
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Spezzatino di pollo al curry€16Con verdurine e riso basmati
Aperitivi, amari e grappe
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Grappe€5Chiedi al cameriere di servizio
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Spritz aperol€4
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Gin tonic hendrick's€9
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Disaronno sour€5.5
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Negroni€6
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Gingerino€2.5
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Crodino€2.5
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Hugo€5
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Moscow mule€7
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Spritz campari€4.5
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Gin tonic london dry€7
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Amari€4Chiedi al cameriere di servizio
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Gin tonic malfy limone o arancia€8
Antipasti
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Tartare di fassona piemontese 180 gr€16Fonduta di parmigiano, crema al miele di castagno, nocciole e tuorlo marinato
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Selezione di salumi€15Accompagnati da gnocco fritto, giardiniera e frutta fresca
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Selezione di formaggi€16Accompagnati da mostarde e frutta fresca
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Fritto misto€19Fritto misto di pesce con salsina fatta in casa
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Salmone scottato alla terayaky€14Con philadelphia, granella di pistacchi e semi di sesamo
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Gran selezione di salumi e formaggi€29Accompagnati da gnocco fritto, giardiniera, frutta fresca e mostarde
La pizza a fermentazione spontanea
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Alici di cetara€9Polpa di pomodoro bio, cipolla in agrodolce, alici di cetara, origano
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Porchetta 2 recensioni€12.5Polpa di pomodoro bio, stracciatella di burrata, porchetta di ariccia, germogli, emulsione al basilico
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Salsiccia e friarielli€11.5Mozz.bufala campana DOP, salsiccia di norcia, cime di rapa fatte in casa, cremoso al parmigiano
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100% Italia€11.5Polpa di pomodoro san marzano, stracciatella di burrata, pomodorini confit a modo nostro, cialde di grana padano riserva, emulsione al basilico, germogli
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Polpa di pomodoro bio, mozz, fiordilatte tagliata a mano, melanzane fritte, grana padano DOP
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Lardo€12Mozz, fiordilatte tagliata a mano, ricottina di capra, lardo di colonnata, cremoso al parmigiano
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La margherita€7Polpa di pomodoro bio, mozz, fiordilatte tagliata a mano, basilico fresco
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La pancetta€10Polpa di pomodoro bio,fiordilatte tagliata a mano pancetta agli aromi, pecorino romano grattugiato
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Tartare di fassona€15.5Mozz.bufala campana DOP, tartare di fassona, crema di parmigiano reggiano, cime di rapa, cipolla caramellata, germogli
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Zucca€11Zucca al forno, mozz, fiordilatte tagliata a mano, porcini spadellati, speck de na’olta, pecorino romano
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Tartufo€13Mozz, fiordilatte tagliata a mano, porcini spadellati, crudo leoncini 30 mesi, tartufo fresco grattugiato
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Mazara€15Mozz.bufala campana DOP, tartare di gambero rosa ,stracciatella,scorza d'arancia e riduzione alla soia, germogli
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La piccante€12Polpa di pomodoro bio, mozz fiordilatte tagliata a mano, champignon, porcini freschi, nduja piccante di villani e crudo leoncini 30 mesi
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Crudo e burrata€13Polpa di pomodoro bio, stracciatella di burrata, crudo leoncini 30 mesi, germogli, emulsione al basilico
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La bufala€10Polpa di pomodoro bio, mozz, di bufala ponte reale, basilico
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Ortolana€9.5Crema di verdure, monte veronese giovane, verdure miste di stagione, semini croccanti, germogli misti
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Zucchine€11Crema di zucchine, mozz, fiordilatte tagliata a mano, pancetta agli aromi croccante, patate, grana padano
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La mediterranea€13.5Polpa di pomodoro bio, olive taggiasche denocciolate, filetto di tonno, capperi, pomodorini confit
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Miele e noci€8.5Mozz, fiordilatte tagliata a mano, radicchio rosso verona, miele di asiago e noci
Bolla di pane
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Bolla confit€6Panino cotto al vapore con stracciatella di burrata, pomodorini confit, basilico, olio bio extravergine
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Bolla crudo€7Panino cotto al vapore con stracciatella di burrata, crudo di montagnana e germogli
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Bolla tirolese€7Panino cotto al vapore con, crema di gorgonzola, speck de na’olta, noci
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Bolla ragù€7Panino cotto al vapore con ragù di manzo e stracciatella di burrarta
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Bolla vegetariana€6Panino cotto al vapore con, crema di verdure, verdure miste, semini croccanti
Caffetteria
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Caffè decaffeinato macchiato€1.6
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Ginseng€1.8
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Caffè macchiato€1.5
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Cappuccino€1.7
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Caffè corretto€2.2
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Caffè€1.4
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Orzo€1.6
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Caffè decaffeinato€1.5
Bakery (ordine minimo €20.00)
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Base pinsa romana precotta€5Base pinsa da farcire a casa
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Pane cotto a vapore 2 pz.€4Pane cotto a vapore da farcire a casa
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Pagnotta di pane fatta in casa 700gr.€5Da ordinare un giorno prima
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Pane buns per hamburger 2 pz.€4Pane buns artigianale da farcire a casa
