Osteria del Gambero Rosso

Ci dispiace leggere che la vostra esperienza non abbia soddisfatto le vostre aspettative. Rispettiamo naturalmente ogni valutazione personale sui nostri piatti, ma riteniamo corretto chiarire alcuni aspetti della recensione che non corrispondono alla realtà.Le nostre patate al forno non sono un prodotto preconfezionato e riscaldato, ma vengono preparate nella nostra cucina. Ci dispiace che quelle servite al vostro tavolo siano risultate secche o non di vostro gradimento, ma ci teniamo a precisarlo perché si tratta di una differenza sostanziale.Allo stesso modo, la nostra cotoletta viene preparata secondo la proposta milanese indicata nel nostro menu. Comprendiamo che possa non aver incontrato il vostro gusto, così come il risotto, ma non possiamo concordare con l’affermazione che si tratti semplicemente di una cotoletta alla viennese presentata come altro.Ci dispiace inoltre leggere dei tempi di attesa indicati. Quarantacinque minuti non rappresentano i nostri normali tempi di servizio; qualora in quella specifica occasione si sia verificata un’attesa così lunga, ce ne scusiamo sinceramente. Prendiamo altrettanto seriamente la vostra osservazione sul servizio del vino: una preferenza espressa dal cliente deve sempre essere rispettata.Ci spiace infine per la definizione di “locale acchiappa-turisti”, nella quale non ci riconosciamo. Accogliamo ogni giorno clienti italiani e internazionali con la stessa attenzione e lavoriamo con grande cura sulla cucina, sulle materie prime e sull’ospitalità.Accettiamo le critiche quando riguardano gusti ed esperienza personale e ne facciamo tesoro per migliorare; allo stesso tempo, riteniamo importante chiarire con trasparenza gli aspetti oggettivi della nostra proposta.Ci fa comunque piacere che abbiate riconosciuto la cortesia dell’accoglienza e la cura e pulizia dei nostri ambienti.