DEGUSTAZIONE FLORIPA
I TAGLI SPECIALI FLORIPA
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CHULETA DE COSTELA DE BOI€6.50Costata di Black Angus euro 6,50 all’etto
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TOMAHAWK DE BLACK ANGUS€7.50Tomahawk di Black Angus euro 7,50 all’etto
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T-BONE BLACK ANGUS€7.50Fiorentina di Black Angus euro 7,50 all’etto
DEGUSTACAO FLORIPA
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Rodizio€39.00Benvenuti al Floripa Brazilian Experience, dove vi invitiamo a immergervi in un autentico viaggio culinario brasiliano con il nostro esclusivo menu Rodizio. Questa esperienza unica vi permetterà di assaporare una varietà di tagli di carne perfettamente grigliati e serviti direttamente al tavolo dai nostri maestri churrasqueiros. Per ogni portata potrete richiedere di essere serviti più volte. Accompagnamenti e Contorni Ad arricchire l'esperienza, serviamo una varietà di contorni deliziosi che completano perfettamente le carni, come riso bianco, fagiolata completa, manioca fritta, polenta fritta e il nostro famoso pane di formaggio. Non mancano insalate fresche, verdure grigliate e salse tradizionali per esaltare ulteriormente i sapori. Il Tocco Finale: Ananas Caramellato Per concludere in bellezza, lasciatevi tentare dall'ananas caramellato con cannella, una dolcezza succulenta che pulisce il palato e offre una chiusura perfetta ad una cena memorabile.
VEGETARIANO ALLA GRIGLIA
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NA GRELHA SEM CARNE ALLA GRIGLIA SENZA CARNE€16.00Hamburger vegetariano con patatine e ampia scelta di entradas che non contengono carne
ANTIPASTI SUSHI BRASILIANO FLORIPA
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Tartare FloripaSalmone, avocado, Philadelphia, salsa teriyaki, maio spicy, scaglie di mandorle tostate.
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Tartare LagoinhaSalmone, avocado, Philadelphia, salsa di ostriche, erba cipollina.
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Tartare CampecheTonno, mango, salsa di mango, erba cipollina.
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Tartara deliciaSalmone, tonno, branzino, mango, ikura, salsa di mango, erba cipollina.
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CevicePesce dadolato (Salmone, Tonno o Branzino a scelta), marinato in salsa di lime, olio EVO, peperoncino, cipolle rosse, coriandolo e sale
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Mandioca frittaYukka fritta con maionese piccante
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Banana fritta
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Camarao EmpanadoGamberi fritti con salsa di banana
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GiozaRavioli giapponesi, a scelta tra Verdure Carne Gambero
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Bolinho baccalhauPolpette di baccalà con maionese piccante
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EdamameFagioli di soia, burro e sale
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Yakisoba du brasilSpaghetti di grano saraceno con verdure e salsa speciale a base di soia. A scelta tra: Manzo, Gambero, Pollo o Vegetariano
SASHIMI & SASHIMI SPECIALI
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SASHIMISei pezzi di pesce crudo taglio sashimi a scelta tra Salmone, Tonno, Branzino, Polpo, Gambero rosso
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FortalezaGamberi impanati fritti, avvolti in lamina di salmone, Philadelphia, salsa di ostriche, erba cipollina.
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BahiaRucola, pomodori secchi, avvolti in lamine di salmone, Philadelphia, salsa teriyaki, olio EVO, erba cipollina, tabasco.
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SalvadorMango, cetrioli, avvolti in lamine di tonno, guacamole, salsa di mango, erba cipollina, sesamo tostato.
CARPACCI
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Salmone
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Tonno
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Branzino
URAMAKI AL SALMONE
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Salmone FloripaSalmone, avocado, Philadelphia, salsa teriyaki, mayo spicy, scaglie di mandorle tostate euro 14
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Salmone LagoinhaSalmone, avocado, Philadelphia, salsa di ostriche, erba cipollina
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Salmone CampecheSalmone, mango, cetriolo, salsa di mango, sesamo tostato
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Salmone CanasvieirasSalmone, avocado, Philadelphia, cipolla caramellata
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Salmone JurereSalmone, Philadelphia, avocado, salsa teriyaki, cipolla croccante
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Salmone IpanemaSalmone, Philadelphia, rucola, pomodori secchi, salsa teriyaki, olio EVO, erba cipollina, tabasco
URAMAKI AL TONNO
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Tonno FloripaTonno, avocado, Philadelphia, salsa teriyaki, mayo spicy, scaglie di mandorle tostate
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Tonno LagoinhaTonno, avocado, Philadelphia, salsa di ostriche, erba cipollina
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Tonno CampecheTonno, mango, cetriolo, salsa di mango, sesamo tostato
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Tonno CanasvieirasTonno, Philadelphia, avocado, cipolla caramellata
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Tonno JurereTonno, Philadelphia, avocado, salsa teriyaki, cipolla croccante
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Tonno IpanemaTonno, Philadelphia, rucola, pomodori secchi, olio EVO, salsa teriyaki, erba cipollina, tabasco.
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Tonno GaivotaTonno, avocado, crema di tartufo bianco
URAMAKI AL GAMBERO
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Gamberi FloripaGambero impanato e fritto, avocado, Philadelphia, salsa teriyaki, mayo spicy, scaglie di mandorle tostate
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Gambero LagoinhaGambero rosso crudo, Philadelphia, avocado, salsa di ostriche, erba cipollina
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Gambero CampecheGambero, mango, salsa teriyaki, mayo spicy, guacamole, salsa di mango, sesamo tostato.
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Gambero BarraGambero, salmone scottato, salsa teriyaki, mayo spicy, erba cipollina
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Gambero IpanemaGambero rosso crudo, rucola, Philadelphia, pomodori secchi, olio EVO, sale dell'Himalaya, erba cipollina, tabasco
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Gambero BananaGambero impanato e fritto, Philadelphia, avocado, banana caramellata con zucchero di canna, salsa teriyaki, sesamo tritato
URAMAKI AL BRANZINO
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Branzino CampecheBranzino, mango, cetrioli, salsa di mango, erba cipollina
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Branzino CopacabanaBranzino, avocado, mango, crema di tartufo nero, zest di lime
JOE SUSHI BRASILIANO FLORIPA
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Joe FlambadoSalmone, Philadelphia, salsa teriyaki, erba cipollina, flambato in cachaça
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Joe GalhietaSalmone, Philadelphia, polpo croccante, sriracha
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Joe MorangoSalmone, Philadelphia, fragole, salsa teriyaki, sesamo tritato
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Joe CopacabanaTonno, salmone, Philadelphia, erba cipollina
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Joe ItajaiSalmone, Philadelphia, erba cipollina
SUSHI VEGETARIANI BRASILIANI FLORIPA
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CarnavalRiso alla barbabietola, carota impanata e fritta, mango, cetriolo marinato in sale, guacamole, salsa di mango, erba cipollina
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RocinhaRiso alla barbabietola, cetrioli, rucola, pomodori secchi, guacamole, olio EVO, tabasco, erba cipollina
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AmareloMango, avocado, cetriolo, salsa teriyaki, sesamo tostato, girato in foglia di soia gialla
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VermelhoFragole, avocado, Philadelphia, salsa di frutti rossi, sesamo tostato, girato in foglie di soia rosa
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FluminenseAvocado, pomodori secchi, Philadelphia, maionese giapponese, guacamole, scaglie di mandorle tostate
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CanarinhoMango, carote impanate e fritte, cetrioli marinati in sale, salsa di mango, erba cipollina, girato in foglia di soia gialla
SUSHI FRITTI
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Kataifi MorangoHosomaki impanati in pasta kataifi con salmone, Philadelphia, fragole, salsa teriyaki, sesamo tostato
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Kataifi MaracujaHosomaki impanati in pasta kataifi con salmone, Philadelphia, gambero mazzancolla fritto, salsa di maracuja
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Kataifi MangoHosomaki impanati in pasta kataifi con salmone, Philadelphia, gambero mazzancolla, salsa di mango, sesamo tritato
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Hot PhiladelphiaUramaki impanato in panko con salmone, Philadelphia, avocado, salsa teriyaki, erba cipollina, sesamo tostato
SASHIMAKI
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Mare AltaTonno, salmone, branzino, avocado, salsa ponzu, erba cipollina
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PalmitoSalmone, Philadelphia, cuore di palma
URAMAKI DELLO CHEF
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ParaisoSoft crab fritti, avocado, tobiko nera, mayo spicy, salsa teriyaki, erba cipollina
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Maravilha do MarTartare di astice, branzino, mango, zest di lime, ikura, scaglie di oro alimentare