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Vieni qui per bere qualcosa dopo una lunga passeggiata attorno alla Galleria Luigi Bellini. Qui, i piatti della cucina italiana e mediterranea valgono la pena di essere provati. Potrai ordinare degli ottimi pasta cacio e pepe, pizza napoletana e spaghetti alla carbonara. Parecchi clienti sottolineano che in questo posto puoi avere un tiramisĆ¹ veramente curatissimo. Assaggia i deliziosi birra artigianale, cordiale o cocktails margarita. Questa pizzeria serve un fantastico latte macchiato.
Gran parte degli utenti proclama che qui il personale ĆØ piacevole. Fermento 1889 ĆØ reputato per il servizio fichissimo. Qui si offrono pasti deliziosi a prezzi abbordabili. Noterai un ambiente silenzioso. In base al rating Google, questo locale si ĆØ guadagnato 4.4.
Spesso citati nelle recensioni
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Recensioni dei visitatori su Fermento 1889
/ 654
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Damiano Ammannati
un mese fa su Google
Siamo rimasti davvero colpiti da Fermento 1889. Qui si capisce subito che la pizza non ĆØ frutto del caso, ma di uno studio attento di impasti, ingredienti e abbinamenti. Abbiamo provato la Carbonara, con guanciale cotto alla perfezione e la colatura di tuorlo aggiunta allāuscita: un equilibrio di sapori davvero eccezionale. La Cacio e Pepe ĆØ stata una piacevole sorpresa, essenziale ma ricca di gusto, con un impasto che valorizza alla perfezione il pecorino romano e il pepe. Ottimo anche il Calzone Classico, farcito con ingredienti di qualitĆ e perfettamente bilanciato. Il vero protagonista, perĆ², ĆØ lāimpasto: si scioglie letteralmente sulla lingua, ĆØ leggerissimo e incredibilmente digeribile, una delle migliori consistenze che ci sia mai capitato di assaggiare. Servizio impeccabile, attento e cordiale, location piacevole e curata. Da Fermento 1889 si percepisce la passione e la ricerca dietro ogni pizza: nulla ĆØ banale, ogni dettaglio ĆØ pensato per offrire unāesperienza diversa dal solito. Una pizzeria che merita assolutamente di essere provata e nella quale torneremo con grande piacere. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Price per person: ā¬20ā30
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Giuseppe La Cava
un mese fa su Google
Impasto Ottimo, vasta scelta dalla tonda al formato pinsa...ho scelto una versione pinsa bianca che dagli ingredienti pensavo fosse pesante.....salsiccia, cipolla di tropea caramellata e lardo...invece era cosƬ buona che l'ho finita***** anche quella con le alici di cantabrico era eccezionale *****. Servizio cordiale e gentile. Anche il conto ĆØ stato corretto. Bravi. Price per person: ā¬20ā30
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Etinha Ana Carvalho
2 mesi fa su Google
Non sono amante della pizza ma qui ĆØ l'unico posto dove la mangio e mangerei volentieri. L'impasto, gli ingredienti, la cottura... Oltre che la gentilezza e cordialitĆ del servizio. Consigliatissimo!
Tutte le recensioni
Pizzeria, Italiana, Mediterranea
ā¬ā¬ā¬ā¬
Fascia prezzo a persona
ā¬20 - ā¬30
Ā© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Via Borgo San Frediano 40 rosso, Firenze, Toscana, Italia
Caratteristiche
Posti a sedere all'aperto
Cibo da asporto
Accessibile in sedia a rotelle
Carte di credito accettate
Wi-Fi
Parcheggio
Prenotazione
Orari d'apertura
| LunedƬLun | 18:00-23:30 |
| MartedƬMar | 18:00-23:30 |
| MercoledƬMer | 18:00-23:30 |
| GiovedƬGio | 18:00-23:30 |
| VenerdƬVen | 18:00-23:30 |
| SabatoSab | 18:00-23:30 |
| DomenicaDom | 18:00-23:30 |
Sito web
Instagram
@gianlucavella_chefdellimpasto
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