Antipasti
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Zucca/sanapo/senape
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Lingua/giardiniera/porro
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Pecora speziata/melograno/insalatina di campo
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Trota/pane/lattuga
Come una volta
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Involtini di maiale e sanapo
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Pasta all'uovo in brodo con la sua carne
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Insalata di baccalà con finocchi e arance
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Bacio pantesco con ricotta e caffè speziato
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dessert
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Panino sfogliato/arancia/cioccolato
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Mandarino/meringa/timo
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Cachi/yogurt/granola
Secondi
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Trippa/harissa/salsa verde/ragusano
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Pescato del giorno*/cipollotto/agrumi
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Diaframma/carciofi/mele/castagne
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Rapa rossa/fagioli/cumino
Primi
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\"Pastratedda\" /zafferano/fondo
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Ravioli con coda brasata/formaggio al fieno/cacao
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Tagliolini/funghi/semi di girasole/kimchi
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Ditalini/bieta/seppia
Cucina sinergica
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Coperto (include l'acqua microfiltrata ed il primo pane)
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Pane (dalla seconda paniera in poi)
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Acqua imbottigliata (naturale, gassata o effervescente)
I nostri menu' degustazione
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Menù degustazione da 6 portateDegustazione componibile di 6 portate a scelta dalla nostra carta che saranno uguali per tutti i commensali\n- per i tavoli con 6 o più commensali, è necessario che tutti gli ogit selgera e o esso cena desterio nel recetto che per\n- i menù degustazione si intendono uguali per tutti gli ospiti del tav
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Fuori menu'Un piatto ogni giorno diverso pensato dalla nostra chef in base alla disponibilita' dei prodotti
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Menù degustazione da 4 portateDegustazione componibile di 4 portate a scelta dalla nostra carta che saranno uguali per tutti i commensali
