Come una volta
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Cotolette di alici con tuma ed insalata di verdure alla brace€18
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Crispelle di riso e miele€10
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Busiate con finocchietto, uvetta e mollica€15
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Fritto del contadino€12
Antipasto
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Lampuga /rapa rossa /sommacco€18
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Cavallo /carciofi /aglio primaverile€16
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Cavolfiore /mandorle /citronella€14
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Lingua /carote /bagnetto verde€15
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Sei portate € 65,00
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Degustazione componibile di 6 portate a scelta dalla nostra carta che saranno uguali per tutti i commensali
Dessert
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Torta di noci /mandarino /gelsomino€10
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Finta pesca /nocciola /fragole & origano€10
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Testa di turco /cioccolato /pere & peperoncino€10
Primo
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Cannellone /animelle & cuore /cavolo /salsa gialla€18
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Pastratedda /fagiolini /formaggio “lumia” /menta€18
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Spaghettino /cedro /trota affumiicata€18
Quattro portate € 50,00
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Quattro portateDegustazione componibile di 4 portate a scelta\nDalla nostra carta che saranno uguali\nPer tutti i commensali
Secondo
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Börek di erbette /cipolle /ragusano€17
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“Turciniuna” /peperone sale & pepi€18
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Pecora /indivia /ricotta infornata€22
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Silana di murena /sedano /liquirizia /funghi€18
Fuori menu € 18,00
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Fuori menuUn piatto ogni giorno diverso pensato dalla nostra chef\nIn base alla disponibilità dei prodotti
