Folks Bistrò

Name: Folks Bistrò
Address: Via Frassinago, 2/c, Bologna, Emilia-Romagna, Italia
Telephone: +39051334311
Price range: $$
Rating: 4.3

Definitivamente chiusa

Ristorante a Bologna

Questa struttura è definitivamente chiusa.

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Via Frassinago, 2/c

Bologna, Emilia-Romagna, Italia

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Dopo essersi goduti il Museo della Resistenza di Bologna, potrebbe essere una buona idea andare in questo ristorante. Il silenzioso ambiente è davvero ciò che ci vuole dopo una lunga settimana di lavoro.

Spesso citati nelle recensioni

anniversario

ragù bolognese pasta maiale mascarpone parmigiano cotolette formaggio prosciutto crudo antipasto

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(4,3/5)

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Andrea Righini 8 anni fa su Google

Solo una brioches a metà mattina

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Rita Quinzio 8 anni fa su Google

Ambiente incantevole, servizio ineccepibile, personale fantastico, fino a preparazioni super

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Marco Migliarini (Marco.climbs) 8 anni fa su Google

Servizio ottimo, ambiente molto bello, cucina buona con qualcosina da migliorare e prezzi altini. Sono stato per la cena di anniversario con la mia ragazza perchè avevo intravisto la romanticità del posto e la sua particolarità. L'ambiente è molto bello, tipico bistrot arredato molto bene, bei quadri, belle vernici e belle rifiniture in tutto il locale. Siamo stati accolti subito con attenzione e gentilezza, appena ci finiva da bere o la focaccia veniva subito notato e ci veniva proposto dell'altro. Abbiamo preso due cocktail come aperitivo: belli e buoni ma non eccellenti, un po' troppo dolci a mio parere. La qualità dei piatti molto buona, anche se a dir la verità mi aspettavo qualcosina di più da un posto del genere. L'antipasto di salumi e formaggi era onesto, ma niente di particolare, mi sarei aspettato qualche sapore nuovo, mentre sia il prosciutto che la mortadella che il salame che il pecorino e anche la confettura di fichi erano, anche se di qualità molto alta, niente di nuovo a livello di gusto. Per primo abbiamo preso i balanzoni con crema di parmigiano e fiammiferi di crudo, buonissimi, veramente divini, peccato che fossero 6/7 di numero. Qualcuno in più non sarebbe guastato. Altro primo: il risotto con punte di asparagi, porri e mandorle, molto interessante come accostamento ma decisamente un po' troppo salato, un errore da evitare per un posto del genere. La cotoletta alla bolognese destrutturata anch'essa buona, ma niente di speciale, mi aspettavo una qualità della carne o della frittura particolare mentre era piuttosto pesante, come quella che si può trovare in un'osteria bolognese. Di dolce un ottimo mascarpone con frutti di bosco, niente da criticare sul gusto, era il mascarpone PERFETTO, peccato anche qui per la quantità, un po' troppo ristretta. La spesa totale è piuttosto alta, 85€ con due calici di vino (un po' scarsi per costare 6€ l'uno), scontato del 30% grazie alla prenotazione con TheFork. Molto trendy e particolare come posto, consigliato per occasioni speciali, con qualcosina da migliorare.