EVO Ristorante

Name: EVO Ristorante
Address: Via Giovanni XXIII, 1, Alberobello, Puglia, Italia
Telephone: +393208481230
Price range: $$$
Rating: 4.5

1887 voti

#1 di 172 ristoranti a Alberobello

Italiana, Vegetariana

€€€€ Fascia prezzo a persona €40 - €80

Via Giovanni XXIII, 1

Alberobello, Puglia, Italia

Tutte le foto e i video Cibo Dessert Interno Esterno Bere

Aggiungi una foto

275 foto

Aggiungi una foto

Aggiungi la tua opinione

Vieni qui per riposarti dopo una lunga passeggiata attorno al Trullo Sovrano. Questo locale offre ai suoi ospiti la possibilità di degustare la cucina italiana e vegetariana. Non c'è dubbio che apprezzerai gli ottimi vitello tonnato, pasta al pecorino e antipasto proposti. Diversi visitatori hanno notato che in questo posto puoi avere dei gelato, tiramisù e panettone veramente curatissimi. Prova i deliziosi cordiale, vino o vino bianco che offrono qui. Molti critici pensano che puoi bere caffè macchiato, limonata o caffè espresso fantastici in questo ristorante.

Parecchi recensori considerano il personale attento. Rimarrai sicuramente soddisfatto del fichissimo servizio. I prezzi del ristorante EVO Ristorante valgono la pena di essere considerati perché sono equi. Qui, l'arredamento gradevole e la confortevole atmosfera fanno sentire i clienti rilassati. Gli ispettori Michelin hanno visitato questo posto, che ha poi avuto il riconoscimento selezione Michelin.

Il migliore in città

Ristorante

Spesso citati nelle recensioni

al Miele Giannotta

gianvito Matarrese

arancia e frollino al caffè

b Corte Trullo Sovrano

valle d’Itria

il Susumaniello

bandana

i dumpling

di Alessandro Borghese

e caco

Vedi tuttiMeno

Valutazione della Guida Michelinyt

Selezione Michelin.

This restaurant at the entrance to the historic centre boasts a delightful garden which leads to a porch where tables are set out in summer – an enchanting setting that feels as though you’re eating in the countryside despite the village location... Maggiori informazioni

Valutazioni di EVO Ristorante

Foursquare

Non ancora valutato

Google

(4,5/5)

604

Trip

(4,6/5)

846

Facebook

(4,5/5)

433

Recensioni dei visitatori su EVO Ristorante

/ 435

Cerca le recensioni dei visitatori

Aggiungi la tua recensione

Richiedere la rimozione di informazioni

Nicole Mascetti un mese fa su Google

Siamo stati di recente in questo ristorante ad Alberobello e siamo rimasti assolutamente entusiasti. Fin dal primo momento, siamo stati accolti da un servizio eccellente e incredibilmente attento, che ci ha fatto sentire coccolati e a nostro agio per tutta la serata. Ogni membro dello staff si è dimostrato professionale e premuroso, anticipando ogni nostra esigenza. Ma la vera sorpresa è stata la cucina: il cibo ha superato ogni nostra aspettativa! Ogni piatto era una delizia per il palato, con ingredienti di alta qualità e preparazioni che esaltavano i sapori autentici della tradizione locale, reinterpretati con maestria. È stata una vera esplosione di gusto! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €70–80

Response from the owner 19 giorni fa

Grazie infinite per aver dedicato del tempo a condividere la tua esperienza positiva! Siamo estremamente felici di sapere che hai trovato il nostro ristorante all'altezza delle tue aspettative durante la tua visita.Speriamo di rivederti di nuovo presto nel nostro ristorante per un'altra occasione speciale. Grazie ancora per aver scelto di condividere con noi questo momento.

Show replies (1)

Richiedere la rimozione di informazioni

Michelle Hesemans un mese fa su Google

Siamo stati a pranzo in questo ristorante dopo averlo scoperto sulla guida Michelin. È stata una piacevole scoperta in quanto tutte le aspettative che avevamo sono state soddisfatte: dal servizio, al locale e ovviamente dai piatti in sé perfettamente accompagnati da una selezione di vini. Gentilissima e professionale la ragazza che ci ha servito al tavolo. Prenotazione obbligatoria. Esperienza consigliata! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €80–90

Response from the owner 19 giorni fa

Show replies (1)

Richiedere la rimozione di informazioni

Cristian Pibia 10 mesi fa su Google

Situato nel cuore di Alberobello, Evo Ristorante è molto più di un semplice luogo dove mangiare; è un viaggio culinario attraverso i sapori autentici della Puglia, reinterpretati con creatività e passione. Non a caso, questo gioiello gastronomico si è aggiudicato il titolo di miglior ristorante in un trullo nella sfida di "4 Ristoranti" con Alessandro Borghese. L'ambiente è suggestivo e accogliente, ricavato all'interno di un complesso di trulli storici, che crea un'atmosfera magica e intima. Ma è la cucina a fare la differenza: lo chef Gianvito Matarrese, con la sua filosofia "Evo" (Evolution & Extra Virgin Oil), propone piatti che celebrano la tradizione pugliese, elevandola a nuove vette di gusto grazie a tecniche innovative e abbinamenti sorprendenti. Ogni portata è un'esplosione di sapori, dai crudi di mare freschissimi alle paste fatte in casa, dalle carni pregiate alle verdure di stagione, il tutto esaltato dall'olio extravergine d'oliva di altissima qualità. Il servizio è impeccabile, attento e discreto, e la carta dei vini offre un'ampia selezione di etichette locali e nazionali, perfette per accompagnare ogni piatto. Evo Ristorante è un'esperienza da non perdere per chi visita Alberobello e desidera scoprire la vera essenza della cucina pugliese, in un connubio perfetto tra tradizione e innovazione. Preparatevi a essere conquistati da un'esplosione di sapori e a vivere un'esperienza culinaria indimenticabile. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Response from the owner 10 mesi fa

Show replies (1)

Tutte le recensioni

+39 320 848 1230

Prenota

Italiana, Vegetariana

€€€€ Fascia prezzo a persona €40 - €80

Via Giovanni XXIII, 1

Alberobello, Puglia, Italia

Indirizzo

Via Giovanni XXIII, 1, Alberobello, Puglia, Italia

Servizi e caratteristiche

Carte di credito accettate Nessuna consegna a domicilio Posti a sedere all'aperto Wi-Fi Niente cibo da asporto Parcheggio Prenotazione Nessuna TV Accessibile in sedia a rotelle

Instagram

@ristorantevo

Segnala l'inesattezza dei dati