El Pueblo bistrot Sede Cipro

Gentile Ludovica, quest'anno abbiamo festeggiato i 30 anni di attività e siamo il più antico ristorante messicano a Roma (1993), pertanto credo che qualcosa di buona cucina messicana lo abbiamo proposto. Le sue considerazioni sono piuttosto false: i nachos li facciamo noi a mano e non li trova da nessuna parte con questa qualità. Forse lei è abituata a mangiare i nachos commerciali al sapore di chili, al sapore di paprika etc. etc...In Messico i nachos sono quelli che noi proponiamo, e glielo dico con assoluta certezza di chi da 40 anni va in Messico. L'igiene valutata dall'odore del bicchiere? Forse sarà l'odore della lavastoviglie, visto che li laviamo. A proposito, i bicchieri non sono sporchi...sono di vetro messicano e la colorazione azzurra può schiarire Con i continui detergenti e possono ingannare. In 30 anni nessuna sanzione amministrativa durante i controlli: dovrebbe riflettere di più prima di esprimere giudizi. More

Gentile Stefania, innanzitutto la nostra cucina messicana è fortemente migliorata e tutto si può dire, tranne che sia insapore!!! circa la presenza di piatti multietnici è un momento provvisorio di fusione menu con il ristorante gustamundo, un progetto avviato nel 2017 con cuochi migranti e richiedenti asilo. Purtroppo dopo il covid e per rispettare il distanziamento abbiamo dovuto unire i menù per non mandare in fumo tutto il lavoro fatto e per non licenziare nessuno. Quindi, ritorni con fiducia e vedrà che apprezzerà senz'altro la nostra cucina messicana e la invito a provare anche la nostra cucina multietnica, che propone meravigliosi piatti etnici!