Eh Ban Ban - Pizza in Pala Romana

Buongiorno Vittoria grazie mille per essere passata a trovarci,noi facciamo pizza in pala,non facciamo pinsa,sono due prodotti simili,ma con un basamento completamente differente,capiamo la tua considerazione e ne prendiamo atto,ma non facciamo pinsa altrimenti lo avremmo elencato in descrizione,non denigriamo nessun prodotto,però noi non lo produciamo,non usiamo premiscelati ne basi già pronte come il 90% percento del mercato,abbiamo ingegnerizzato la ricetta sulla farina del mulino dove ci riforniamo ,siccome non producono farine tecniche come quelle per pinsa o per napoletana o che se ne voglia per altre preparazioni dove sono state calibrate in ambito reologico per ottenere determinate performance in produzione e correggere gli errori di gestione,la pizza in pala deriva da un'impasto simile alla ciabatta,la pinsa è un prodotto ingegnerizzato da Corrado di Marco e sviluppato con farina di riso,farina di soia,pasta acida ed altre componenti che la rendono un premiscelato professionale,con tutte le correzioni reologiche per renderla performante e standard nell'utilizzo,ci fa estremamente piacere che il nostro prodotto ti sia piaciuto e ne siamo molto orgogliosi davvero,lo spazio al nostro locale è quello che è,siamo un locale nato per l'asporto,take away, passeggio,non per fornire un servizio al tavolo con sala annessa,non era assolutamente nostra pretesa che lo fosse,sulla spesa di 23€ pensiamo di essere in linea con un prodotto di alta qualità, fatto con etica e ricerca,non vogliamo abbindolare nessuno,detto tutto ciò siamo estremamente contenti che la tua esperienza sia stata positiva e speriamo di rivederti! Con grande affetto da tutto il team di EH BAN BAN.

Grazie mille Giovanni,siamo estremamente contenti delle tue parole,ci spingono a fare sempre meglio quello che facciamo! Speriamo di vederti nuovamente al locale,con grande stima ed affetto da parte di tutto il Team di EH BAN BAN