Antipasti di pesce
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Tuffo nel adriatico (per due persone servito in due portate)
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Tuffo nel adriatico (per due persone servito in due portate)
Il crudo
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Trilogia di tartare
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Nudo e crudo
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Il mare e le colline
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Octopus wild
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Primi piatti di pesce
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El mare y el bosque
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L’amore per la tradizione
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Espressione triestina
Cacio & pepe eccellente
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Spaghetto trafilato al bronzo al cacio e pepe con code di mazara
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La cacio e pepe eccellente da assaggiare almeno una volta nella vita, quella dalla quale non si torna più indietro… può dare dipendenza!
Suggeriamo alla mescita
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Sauvignon 2022 dop collio sturm
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Pinot nero 2022 alto adige doc andrian
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Cabernet franc 2018 doc eccelente
Secondi piatti di pesce
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Dal mare all’orto in un “baleno”
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I-tuna
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Frittura dell’adriatico
Suggeriamo alla mescita
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Friulano 2021 angoris
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Bianco uvaggio fiore di campo 2021 lis neris
Antipasti di terra
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La vellutata di nonna rossi
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La selezione d.o.p
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La battuta
Primi piatti di terra
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Fusillone alla vignarola, salsiccia e vino rosso del carso
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Mezze maniche alla crema di cavolo viola, pecorino romano e nocciole
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Tagliolini al tartufo di stagione
Secondi piatti di terra
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Mille modi di filetto
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Tagliata di manzo ai funghi porcini e polenta fritta
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Straccetti di pollo in savor e contorno di stagion
