Eater - Odysseum

Grazie di cuore per queste bellissime parole! Siamo davvero felici che abbiate apprezzato l’atmosfera, la qualità degli ingredienti e i nostri accostamenti più innovativi. Sapere che avete già deciso di tornare sabato con tutta la famiglia ci fa un enorme piacere! Vi aspettiamo, sarà un piacere accogliervi di nuovo!

Una stella è una valutazione molto pesante, soprattutto quando viene assegnata mettendo in discussione prodotti e materie prime senza conoscerne realmente la provenienza e il lavoro che c'è dietro.Rispettiamo il gusto personale e accettiamo volentieri le critiche, anche quando sono negative. Quello che ci dispiace è che una singola esperienza, peraltro molto diversa da ciò che emerge dalla stragrande maggioranza delle nostre recensioni, venga sintetizzata con il punteggio minimo possibile.Basterebbe leggere le numerose recensioni lasciate dai nostri clienti per capire quanto questa valutazione sia distante dall'esperienza che generalmente vivono nel nostro locale.Non pretendiamo di piacere a tutti, ci mancherebbe. Ma una stella non è soltanto un giudizio sul gusto: è anche una valutazione del lavoro, della ricerca, delle materie prime e dell'impegno di una squadra.E su questo, permetteteci almeno di difendere il lavoro che facciamo ogni giorno con passione e serietà.La mozzarella di bufala che utilizziamo è DOP, proveniente da un caseificio premiato a livello nazionale. Le olive ascolane sono artigianali e prodotte ad Ascoli Piceno, non un prodotto industriale.Per quanto riguarda i dessert, la maggior parte della nostra proposta è preparata direttamente da noi. Il sorbetto al limone, invece, è volutamente un prodotto acquistato e non di nostra produzione, nello specifico Antica Gelateria Italiana.Infine, sulla pizza “gommosa”: comprendiamo perfettamente che la consistenza possa non essere stata di vostro gradimento. La nostra è una pizza di stile napoletano, caratterizzata da un impasto morbido, elastico e con una certa umidità, caratteristiche che possono essere percepite in maniera molto diversa a seconda delle preferenze personaliTammaro Gennaro

Gentile cliente, ci dispiace sinceramente leggere che la sua esperienza non sia stata all'altezza delle aspettative.L'attesa che descrive è sicuramente superiore ai nostri standard e ci scusiamo anche per gli errori nel servizio, che non rappresentano il livello di attenzione che vogliamo offrire ai nostri ospiti.Ci fa piacere, però, che abbia apprezzato la gentilezza del nostro personale. Per quanto riguarda la pizza, rispettiamo il suo giudizio, anche se ci dispiace non essere riusciti a soddisfare i suoi gusti.Prenderemo la sua recensione come uno stimolo per migliorare. Speriamo di poterla accogliere nuovamente in futuro e farle vivere un'esperienza decisamente diversa.