Le bibite
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Acqua Tullia75 cl. Naturale o Frizzante.
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Bibite Lurisia27 cl. Aranciata e chinotto.
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Coca Cola1 l. In bottiglia di vetro
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Coca Cola33 cl. Disponibile anche Coca Cola Zero.
I vini
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Rosso PicenoSimone Capecci – Marche – Collemura – DOP
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Lacrima di morro d’alba“Da sempre del pozzo buono” – Marche – Vicari DOC
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PasserinaSimone Capecci – Marche – Collemura – IGP
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Verdicchio di Matelica“Terravignata” – Marche – Borgo Paglianetto DOC
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Moscato DolceCasa Coller
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Borgoluce DOC (Treviso)
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Rosato Marche“Fiori di pesco” – Marche – Gobbi e Mannocchi IGP
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Le birre alla spina
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Forst – Kronen(Bionda, Lager) 5,2 Vol. – 12,7° Plato – 23 IBU Giallo dorato. Una birra speciale, dal sapore pieno e aromatico di malto e una leggera e fine nota di luppolo.
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Forst – Sixtus(Doppia malto scura, Doppelblock) 6,5 Vol. – 16,8° Plato – 25 IBU Marrone scuro. Sapore unico. Molto profumata e dal preciso gusto di caramello e malto.
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Forst – Felsenkeller(Bionda non filrata) 5,2 Vol. – 11,9° Plato – 23 IBU Giallo dorato. Una birra speciale non pastorizzata e caratterizzata da un sapore deciso, corposo e con un morbido retrogusto.
Amari e caffè
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Caffè / Deca
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Caffè corretto
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Orzo
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Limoncello
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Amaro del capo
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Montenegro
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Amaro Sibilla
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Varnelli
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GrappaBarricata o bianca
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Rum
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Whisky
Le stuzzicherie
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Potato DippersSfiziose patate con buccia servite con salse. Disponibili al sale o con paprika dolce.
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Verdure in tempuraSfizioso mix di verdure croccanti e saporite.
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Il non fritto mistoAssaggia il nostro fritto misto artigianale, preparato direttamente da noi che include crocche di patate con provola affumicata e salame, arancini di riso, mozzarelle in carrozza con prosciutto cotto, frittatine di pasta
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Frittatine di pastaLe nostre deliziose frittatine di pasta sono l’ideale da assaporare mentre attendi la pizza. Amiamo provare sempre nuove combinazioni di sapori, quindi il ripieno potrebbe variare ogni mese.
Le tradizioni
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MargheritaPomodoro, fiordilatte campano e basilico fresco.
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Margherita DOPPomodoro, mozzarella di bufala campana e basilico fresco.
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Pizza ripiena farcita all’interno con prosciutto cotto alla brace, funghi champignon trifolati, fiordilatte campano e pomodoro in superficie.
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DiavolaPomodoro, spianata piccante e fiordilatte campano.
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NapoletanaPomodoro, fiordilatte campano, capperi e origano di Pantelleria e alici di Cetara in uscita.
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TiroleseFiordilatte campano, radicchio e gorgonzola. Farcita in uscita con speck e granella di noci.
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Pomodoro, fiordilatte campano, melanzane al forno, salsiccia, Grana Padano stagionato e basilico fresco.
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OrtolanaFiordilatte campano, cipolla rossa, salsiccia, vellutata di patate di Avezzano e rosmarino fresco.
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ContadinaFiordilatte campano, cipolla rossa, rosmarino fresco, vellutata di patate e salsiccia fresca.
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CarrettieraFiordilatte campano, cime di rapa saltate in padella con aglio e peperoncino, salsiccia e provola affumicata.
I panuozzi
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AbbondanteFiordilatte campano, cime di rapa saltate in padella con aglio e peperoncino, salsiccia e provola affumicata.
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StraripantePanuozzo farcito con carne di manzo sfilacciata (Genovese con cipolla stufata e soffritto di carote e sedano).
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GustosoFiordilatte campano, prosciutto cotto alla brace, carciofi grigliati e caciocavallo irpino.
Le selezioni
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ArrabbiataPomodoro, spianata piccante, fiordilatte campano, caciocavallo irpino e peperoncino fresco in uscita.
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StrepitosaFiordilatte campano, pancetta arrotolata, vellutata di patate di Avezzano, carciofi grigliati e crema di pecorino romano DOP in uscita.
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SoaveMozzarella di bufala campana, prosciutto cotto alla brace, pesto di basilico, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP e granella di pinoli tostati in uscita.
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IntensaFiordilatte campano e funghi porcini trifolati. Farcita in uscita con speck, fette di tartufo nero in olio EVO e prezzemolo fresco tritato.
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AudaceSugo di pomodoro con soffritto di cipolla, farcita in uscita con guanciale croccante, pecorino stagionato e prezzemolo fresco tritato.
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RusticaCicoria strascinata in padella con aglio e peperoncino, fiordilatte campano, pomodori secchi, crema di pecorino romano DOP e lonza stagionata in uscita.
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EsagerataFiordilatte campano, pancetta arrotolata, vellutata di patate di Avezzano, provola affumicata, Grana Padano stagionato e pepe nero in uscita.
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DelicataMozzarella di bufala campana, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP e basilico fresco. Farcita in uscita con prosciutto crudo di Norcia stagionato 18 mesi.
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IngordaFiordilatte campano, salsiccia, vellutata di patate di Avezzano, peperoni al forno e provola affumicata.
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SfiziosaPomodoro, aglio in camicia, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, olive taggiasche, capperi e origano di Pantelleria e alici di Cetara in uscita.
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MeravigliosaFiordilatte campano, gorgonzola e mele Fuji a fette. Farcita in uscita con speck, noci e glassa di aceto balsamico.
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SquisitaFiordilatte campano, crema di zucca, funghi porcini trifolati, provola affumicata e lonza stagionata in uscita.
Dessert
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Nelle varianti Classico o Pistacchio
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Disponibile nei gusti: Pistacchio, Frutti di bosco, Cioccolato, Caramello salato e granella di arachidi
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Una dolce sorpresaChiedi al nostro personale di sala per scoprire qual è la bontà del momento.
