Dream Pokè

Signora Martina buongiorno,ho letto con attenzione la sua recensione e ci tenevo a risponderle personalmente, perché ero io ad averla servita quella sera.Mi dispiace sinceramente che lei e il suo ragazzo siate andati via con una sensazione così negativa. Soprattutto mi dispiace che, nel momento in cui mi avete segnalato il vostro dubbio sul salmone, non vi siate sentiti ascoltati e rassicurati come avreste meritato.Quando mi avete fatto notare l’aspetto del salmone, ho cercato di spiegarvi che quella parte più scura poteva essere legata al grasso naturale del pesce e vi ho detto che avrei segnalato la cosa al nostro fornitore. Il salmone che utilizziamo viene consegnato quotidianamente, ma capisco che, vedendolo in quel modo e trattandosi di pesce crudo, possiate aver avuto delle perplessità e scelto di non continuare a mangiare.Quello che mi dispiace maggiormente è che la mia risposta sia stata percepita come scortese o priva di empatia. Non era assolutamente questa la mia intenzione e, se il mio modo di rispondervi vi ha fatto sentire poco considerati, me ne scuso sinceramente.Tengo molto al mio lavoro e tengo molto anche al fatto che ogni cliente che entra da Dream Poke possa sentirsi accolto e trattato con rispetto. Per questo la sua recensione, anche se negativa, per me è uno spunto importante per capire come avrei potuto gestire meglio quel momento.Abbiamo comunque preso sul serio la vostra segnalazione e provvederemo a confrontarci con il nostro fornitore in merito al prodotto che avete riscontrato quella sera.La ringrazio per aver dedicato del tempo a raccontarci la sua esperienza. Mi dispiace che una situazione che avrei voluto gestire diversamente abbia lasciato in lei questa impressione.Mi auguro, nonostante tutto, di poterle dare un giorno un motivo per ricredersi.Un caro saluto,NicoleDream Poke

Ci dispiace sinceramente per quanto accaduto a sua sorella e comprendiamo la preoccupazione che un episodio del genere possa causare.Abbiamo volutamente atteso prima di rispondere per effettuare tutte le verifiche necessarie e assicurarci che non si fossero verificati altri casi riconducibili ai prodotti serviti nello stesso periodo, e così è stato.Per questo motivo, come purtroppo può accadere in situazioni simili, è possibile che il malessere sia stato legato a una temporanea indisposizione fisica piuttosto che alla freschezza del prodotto, che viene controllato e gestito quotidianamente secondo rigorosi standard di conservazione e sicurezza alimentare, soprattutto per quanto riguarda il pesce crudo.Ci fa comunque piacere sapere che abbia apprezzato il poke vegetariano e ci dispiace che questa esperienza abbia lasciato un ricordo negativo della vostra visita. Speriamo possa esserci occasione in futuro per farvi vivere un’esperienza completamente positiva.