Pasticceria Dolceria Chantilly

Grazie mille a te Nadir! Sono contenta che la torta sia piaciuta a tutti :)

Sig. Salvo, mi dispiace che abbia non abbia gradito i miei mignon. Utilizzo materie prime di alta qualità, di cui cerco sempre di esaltare la genuinità e il gusto. …Sig. Salvo, mi dispiace che abbia non abbia gradito i miei mignon. Utilizzo materie prime di alta qualità, di cui cerco sempre di esaltare la genuinità e il gusto. Mi permetto di correggerla sui prezzi, per non trasmettere info sbagliate agli altri clienti. Il costo dei mignon è a pezzo, non a peso. La confezione da 12 mignon ha un costo stabilito di 11,50€ come segnalato dal mio listino prezzi di fianco alla cassa. La invito a fare un giro nelle altre pasticcerie (di livello medio alto), riscontrerà che quasi tutte applicano un prezzo a pezzo e non a peso. È suo diritto non condividere questa modalità. Non ho la presunzione di paragonarmi al Maestro Iginio Massari (di cui peraltro utilizzo la ricetta per la mia bavarese alla vaniglia…l’ ha assaggiata?), e le assicuro che ho i piedi piantati per terra da ben 5 anni ormai. Usa il plurale ma Dolceria Chantilly è gestita unicamente da me, la titolare che l’ha servita, che fa la pasticcera da 15 anni, che ha studiato, ha fatto la gavetta in laboratori e ristoranti rinomati, che ha sbagliato molte volte e altrettante ha aggiustato il tiro. Generalmente invito chi non ha gradito i miei prodotti a darmi una seconda chance e a parlarne faccia a faccia. Ma non è questo il caso, non c’è posto per l’arroganza nel mio negozio. Se nel mio cervello secondo lei non c’è ossigeno, lei lo sta usando per dare aria alla bocca. More