Oyster & Caviar Bar
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Ars Italica Caviar - Ars Italica da Vinci Royal (10g)€35La tradizione secolare del caviale in lombardia
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Ars Italica Caviar - Ars Italica Servuga Imperial (10g)€40La tradizione secolare del caviale in lombardia
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Oysters (12pz)€80Bélon - Francia, bretagna, finistère, riec-sur-bélon\nFine de Claire - Le château d’oléron, marennes-oléron\nGillardeau - Francia, nouvelle aquitaine, charente-maritime, marennes-oléron
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Ars Italica Caviar - Ars Italica da Vinci Classic (10g)€30La tradizione secolare del caviale in lombardia
Secondi
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Spigola in Cappero€35Filetto di spigola in salsa alla mediterranea con foglie di cappero e olive di taggia
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Caponata€35Verdure marinate in salsa agrodolce
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Vicciola E Grana€40Tagliata di vicciola servita con scaglie di grana 36 mesi e intingolo al balsamico stravecchio
Antipasti
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Capri€25La nostra caprese con bufala, pomodori pendolini del Vesuvio e germogli di basilico
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Culatello E Forno€30Culatello di zibello con focaccina calda
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Dividi E Condividi€25Bruschette di pane di segale accompagnate da una selezione di condimenti al pomodoro, olive e avocado
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Salmone Fresco€30Dorsetto di salmone marinato con crema acida e aglio orsino
Primi
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Zuppa di miso con scaglie di tonno secco, vermicelli di riso e ginseng€20
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Zuppa Del Giorno€22
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Pad Thai tailandese€30Vermicelli di riso con gamberi, salsa di tamarindo e granella di arachidi
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Riso Biryani indiano con verdurine fresche dell’orto / montone€25Spaghetti freddi con patate, fagiolini e pesto di basilico
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Crepes Bio€25Crespelle alle verdurine e formaggio casera
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Sole€25Penne Parco San Marco ai tre pomodori
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Le Nostre Paste€25Pasta al pomodoro, al pesto, al ragù di carne di manzo o alla carbonara
Snack Bar & Salads
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Insalatina Di Lenticchie Rosse Con Salsa Allo Yogurt - Con Scampo Alla Griglia€30
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Insalatina Di Lenticchie Rosse Con Salsa Allo Yogurt€22
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Mini Baguette Con Rucola, Bresaola, Scaglie Di Parmigiano E Chutney Al Limone€24
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Aria’s Club Sandwich€28(trota, lattuga, maionese al curry, cipolla infornata, pomodoro, parmigiano 40 mesi e germogli di wasabi) con patatine gaufrette
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Insalata Di Germogli, Erbe Officinali E Pomodori Vanitosi€22
Soft Drinks
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Acqua Filette Still 75cl€10
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Coca Cola - Coca Zero - Sprite - Fanta€7
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Acqua Filette Sparkling 75cl€10
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Fevertree€7(Indian Tonic, Mediterranean Tonic, Lemonade, Ginger Ale, Ginger Beer, Lemon, Soda)
Dessert
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Selezione dei nostri gelati e sorbetti€18
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Tira me su€18
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Frutta Di Stagione Al Taglio€18
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Io E Il Cioccolato€18Cioccolato nelle sue variazioni di gelato, mousse e salsa
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Cremoso allo yogurt e miele con namelaka ai frutti di bosco e crumble alle mandorle€18
