Garum - Cucina Indipendente

Name: Garum - Cucina Indipendente
Address: Via Lazzaro Spallanzani, 10, Modena, Emilia-Romagna, Italia
Telephone: +390596232731
Price range: $$$
Rating: 4.3

466 voti

#122 di 908 ristoranti a Modena

Italiana, contemporanea, Healty food

€€€€ Fascia prezzo a persona €50 - €90

Via Lazzaro Spallanzani, 10

Modena, Emilia-Romagna, Italia

Tutte le foto Cibo Interno Dessert Bere

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Il menu di cucina italiana predisposto dall'ottimo chef è fantastico in questo posto. In questo ristorante potrai avere ineguagliabili risotto, ravioli e pesce. Non c'è dubbio che apprezzerai il gustoso semifreddo proposti. Questo locale propone ottimo vino tra le cose da bere. È una piacevole esperienza provare la deliziosa limonata.

L'atmosfera ospitale del ristorante Garum - Cucina Indipendente dipende in larga misura dal personale, che qui è davvero fichissimo. Rimarrai sicuramente soddisfatto del veloce servizio. Una volta dentro, l'atmosfera è esotica. Su Google questo posto i suoi ospiti hanno dato una valutazione di 4.8.

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Ristorantino di Anna e Marco 17 giorni fa su Google

Bella esperienza, mangiato molto bene, alta qualità delle materie prime, pappardelle con ragù di faraona davvero spettacolari. Titolare molto attento e gentile. Consiglio vivamente. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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PaneNostro PaneNostro un mese fa su Google

Domenica a pranzo sono tornato da Garum a Modena… e ogni volta è una conferma: non è semplicemente un ristorante, è un’esperienza. Appena entri vieni accolto da un’atmosfera curata, elegante ma mai fredda. Si percepisce subito che dietro c’è una visione, non solo cucina. Il servizio è attento, preciso, ma naturale — ti fa sentire seguito senza mai essere invadente. Poi arriva il bello: i piatti. Ogni portata è pensata, studiata, ma soprattutto emozionante. Non è solo questione di gusto — è un viaggio completo. I profumi arrivano prima ancora del piatto, la presentazione è pulita e raffinata, e al primo assaggio capisci che ogni ingrediente ha un senso preciso. Sapori decisi ma equilibrati, accostamenti ricercati che non risultano mai forzati. Il vino? Scelto con grande intelligenza. L’abbinamento accompagna ogni portata esaltandola, senza mai coprirla. Si vede che c’è conoscenza e passione anche lì. Quello che mi colpisce ogni volta è la coerenza: dall’inizio alla fine non c’è un momento fuori posto. Tutto fila, tutto ha un ritmo. Garum non è il classico posto dove “si mangia bene”. È il posto dove ti siedi e ti godi davvero il tempo, il cibo e l’esperienza. Ci torno spesso, e continuerò a tornarci. Perché quando trovi un livello così… lo riconosci subito. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: €50–60

Response from the owner un mese fa

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Carlo 5 anni fa su Restaurant Guru

Serata rovinata.

Ieri sera abbiamo prenotato,
dato il periodo e dato che per noi sarebbe stata la prima volta in questo ristorante della nostra città, prima ci siamo accertati che avessero posti all'aperto e una volta accertato che ne avessero abbiamo prenotato un tavolo per 2 per le 21:30.
Arrivato il momento, arriviamo con una manciata di minuti di anticipo e il cameriere (molto gentile) ci dice che i due posti all'aperto non ci sono, ma che avrebbero potuto farci accomodare dentro.
Al nostro diniego, un po'stupiti fanno arrivare quello che noi crediamo essere il proprietario, che va a parlare con una coppia in maniera fin troppo informale che con un cenno gli fanno capire che loro ne hanno ancora per un po'.
Morale: verosimilmente due amici del proprietario si son seduti nel nostro posto prenotato e noi siamo stati lasciati alla guazza.

Per mia esperienza, al momento peggior ristorante della città.

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