Antipasto alla carta
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Frutti di mare e crostacei dell'adriatico, infuso al pomodoro e pepe di timut
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Come asparagi e uova, curry tostato e fragole
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Crudo di pesci e crostacei \"o sole mio\
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Capesante alla serenissima
Alla carta - primi
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Riso alle ortiche , calamaretti e fragole
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Gnocchi rosolati ripieni di baccalà mantecato, guazzetto di acciughe
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Risotto al limone, sugo d'arrosto e liquirizia
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Mezzelune di patate, scampi,borragine e salsa alle noci
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Secondo alla carta
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Zuppa \"cruda\" di pesce
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Spigola cotta nella sua essenza, intingolo di lamponi, olio e peperoni dolci
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Maialino caramellato “primavera 2021”
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Petto d’anatra e fragole arrosto, ravioli friulani e pepe verde
Dalla cucina milanese
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Ossobuco di vitello in gremolata servito con risotto alla milanese45
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Costoletta di vitello alla milanese, patate, pomodori ed erba cipollina45
I dessert monumentali italiani
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Zuppa fredda di ciliegie, nespole e basilico
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Sfera di cioccolato omaggio a “arnaldo pomodoro“
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Meringata croccante alle fragole, mandorle e timo sfogliato14
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Centomilafoglie alla vaniglia, gelato alle banane
