Secondi piatti
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Spigola, gambero rosso, spinaci, lenticchie e caviale€80
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Razza, coniglio, anice e sensazione di caffè€60
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Quaglia, scampi, ceci, rabarbaro e farro€80
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Merluzzo, mozzarella, lampone e lattuga€60
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Agnello, melanzane, mozzarella, licheni e pinoli€60
Viaggiando con ferrari
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Riso in bianco, formaggio di pecora, bruschetta e ricci
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Tortellini di pollo alla cacciatora, funghi e sottobosco
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Razza, coniglio, anice e sensazione di caffè
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Scampando... nel verde
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Cioccolati in giardino
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Calamaro, caviale, uovo e maiale nero
Armonia
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Calamaro, caviale, uovo e maiale nero
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Spigola, gambero rosso, spinaci, lenticchie e caviale
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Art is not a crime
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Gnocchi 5 recensioni , granchio, foglie di fico e pale di fico d'India
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Gran cru...do
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Tortellini di pollo alla cacciatora, funghi e sottobosco
Primi piatti
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Tortellini di pollo alla cacciatora, funghi e sottobosco€45
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Paste e patate, omaggio a Giovanni Assante€45
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Creste di gamberi rossi, limone e yogurt€45
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Riso in bianco, formaggio di pecora, bruschetta e ricci€45
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Gnocchi 5 recensioni , granchio, foglie di fico e pale di fico d'India€55
Menù degustazione - ci pensa lo chef
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Menù degustazione - ci pensa lo chef€280Un percorso di degustazione a sorpresa, ideato direttamente dallo chef in base ai gusti e alle preferenze degli ospiti.
Dessert
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Cioccolati in giardino€55
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Art is not a crime€95(Il costo è da intendersi per due persone)
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Radici, omaggio a Antonino Maresca€40
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Verdura, frutta e caffè€40
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Circo€95(Il costo è da intendersi per due persone)
Antipasti
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Bufalo e bufala€55
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Cernia, eucalipto, patate e caviale€65
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Gran crudo€95
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Scampando... nel verde€95
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Calamaro, caviale, uovo e maiale nero€60
