Restaurant Auras Menu

English Menu

• Auras Negroni

  €15
  Campari, Punt E mes, mezcal, Cynar, angostura
• Negroni 1 recensione

  €12
  Gin, red vermouth, campari
• Gin Basil

  €12
  Gin, basil, lemon juice
• Fitzgerald

  €12
  Gin, lemon juice and angostura
• Aperol Spritz | Hugo Spritz | Limoncello Spritz

  €12
• Applecello Spritz

  €14
  Applecello, prosecco, soda, pink pepper
• Peperoni darling

  €12
  Vodka, lime, orange and cranberry juice, fresh bell peppers
• Espresso Martini

  €12
  Vodka, coffee liqueur, espresso
• Cosmopolitan

  €12
  Vodka, cranberry juice, triple sec, lime
• Gennaro in Paris

  €14
  Cognac, limoncello, prosecco, lemon juice
• Paloma

  €12
  Tequila, pink-grapefruit soda, lime, rosemary
• Margarita | Spicy Margarita

  €12
  Tequila, triple sec, lime juice
• Patron Reposado Margarita

  €15
• Mezcalita

  €14
  Mezcal, organic hibiscus flowers, orange and lemon juice
• Mezcal Margarita

  €14
  Mezcal, lime juice, agave syrup
• Whisky Sour

  €14
  Whisky, lemon juice and sugar syrup
• Martini Ten Dry

  €14
  Tanqueray Ten, dry vermouth, olive
• Lovem Mule

  €14
  Lovem, ginger beer, fresh lime and ginger
• Belvedere Mentuccia

  €14
  Belvedere vodka, lime juice, fresh mint leaves
• 1942 Don Julio sour

  €45
  Don Julio 1942 tequila reposado, lemon juice
• Clase Azul Royal Margarita

  €60
  Clase Azul Reposado, Grand Marnier Centenaire, lime

• Casanova

  €12
  Tanqueray Gin zero alcohol, pink grapefruit soda, lime
• Aperol Spritz zero

  €14
  Prosecco alcohol free, crodino bitter, soda, orange
• Gin Basil zero

  €12
  Tanqueray zero alcohol, fresh basil, lemon

• Two style of marinated local fish

  €24
  Under balanced salt and herbs, to the three vinegar and pickled onions
• Sea-food Caponatina

  €26
  Rich mix of clams, mussels, octopus, onions, tomatoes, beans & croutons
• Octopus tentacles on a spicy strawberry & tomato gazpacho

  €24
  Served with drops of buffalo cheese, tomatoe bread crumble and crispy rucola
• Tempura of local fish fillet & prawns 5 recensioni , potato chips and its sauces

  €30
• Tuna tartare with red fruits of the day and drops of orange & lemon

  €24
• Eggplant veggie-balls with smoked mozzarella and tomatoes

  €16
  Served on a stracciatella cheese bed with basil drops
• Zucchini flowers and crispy zucchini sticks tempura

  €16
  Flowers filled with ricotta cheese and basil
• Ischia-style escarole roll served on hummus aromatized with sun-dried tomatoes

  €18
  Filled with raisins, pine-nuts, olives, capers and bread

• Raw sea-food platter from our sea

  €55
  One oyster, one red prawn, one mantis shrimp, one langoustine, red snapper sashimi and tuna tartare
• Siberian caviar Royal Baerii - 20g tin

  €80
  Served with pan brioche and butter
• Oscietra caviar - 20g tin

  €90
  Served with pan brioche and butter
• Oyster

  per piece €8
• Red Prawn

  per piece €10
• Langoustine

  per piece €14

• Risotto with Ischia lemons, little local shellfish & coffee powder

  €32
  (2, 7, 9, 14)
• Home-made sea-food ravioli, filled with white fish, local prawns and vegetables

  €35
  (1, 2, 3, 4, 7, 9, 14) enriched with a touch of mascarpone cheese, served with clams, mussels and tomatoes
• Ziti pasta with our famous unconventional octopus genovese

  €28
  (1, 9, 12, 14) pieces of octopus cooked long time with white, gold and Tropea onions, Ischia red wine and one carrot
• Linguine pasta with clams, friggitelli and pine nuts

  €26
  (1, 8, 14)
• Home-made gnocchi with lobster

  €48
  (1, 2, 3) gnocchi of potatoes with half-lobster, basil and tomatoes
• Home-made fuchsia ravioli, filled with roasted bell peppers and ricotta

  €26
  (1, 7) ravioli of beetroot, sauté in the pan with butter and sage
• Home-made emerald tagliatelle with salicornia, yellow tomato and zucchini flowers

  €25
  (1, 8) VEGAN served with olive crumble and drops of our almond cheese
• Spiny lobster

  per kg €200
  (2)

• Our famous Fish Wellington

  €40
  White fish fillet wrapped in layers of finely chopped mushrooms, baked inside a puff pastry shell and served with its demi-glace
• White fish fillet gratinated with tomatoes, oregano and bread crumble

  €34
  Served with its demi-glace and a potato flan
• Grilled squid with a slice of melted “Colonnata” pork belly and parsley

  €26
  Served with vegetable ratatouille
• Grilled lobster seasoned with Nitrodi herbs

  €90
  Served with vegetable ratatouille and marinated beetroot
• Slow-cooked rabbit roll, stuffed with smoked mozzarella, friarielli and its livers

  €35
  De-boned rabbit served with the traditional Ischia rabbit sauce and potato flan
• Low-fat pork cheek, cooked with Ischia red wine and Tropea red onions

  €30
  Served with our friarielli
• Beef steak served with sweet green peppers

  €35

• Home-made potato chips

  €9
• Eggplant parmigiana 2 recensioni

  €15
  Thin sliced layers of fried eggplant baked with parmesan, mozzarella and tomato sauce
• Rainbow salad of mixed summer leaves

  €12
  With tomatoes, fennel, carrot, marinated beetroot, roasted pumpkin seeds served with a citrusy vinaigrette
• Salad made with our tomatoes, garlic, oregano, basil and extra virgin olive oil

  €12
• Grilled vegetables 2 recensioni

  €9

• Limoncello and other amari from the Island

  €5
• Amaro del Capo / Montenegro / Ramazzotti / Unicum

  €5
• Amaro Jefferson

  €6
• Gerone Brandy d'Ischia delle Distillerie Aragonesi

  €9
• Grappa bianca Berta/ Grappa barricata Berta

  €9

• Meyers Jamaica rum

  €7
• El dorado 15 years

  €10
• Zacapa ed. Negra

  €14
• J. Bally 7 ans rhum agricole

  €14

• Don Julio Blanco

  €10
• Don Julio Reposado

  €12
• Don Julio 1942

  €38
• Patron Silver

  €10
• Patron Reposado

  €12
• Clase Azul Reposado

  €42

• Black Label

  €7
• Caol Ila 12 years scotch whisky

  €9
• Aberfeldy 12 years single malt scotch

  €8
• Glendronach 12 years

  €12
• Rittenhouse Rye whisky Woodford reserve burbon whiskey

  €9
• Elijah Craig small batch premium Kentucky straight burbon

  €10

• Water 75cl

  €4
• San Pellegrino

  €4.5
• Coca-Cola

  €5
• Auras lemonade

  €8
  Ginger, mint, cucumber and Ischia lemons
• Peroni beer

  €6
• Flea artisanal IPA beer

  €8

Menu italiano

• Auras Negroni

  €15
  Campari, Punt E mes, mezcal, Cynar, angostura
• Negroni 1 recensione

  €12
  Gin, vermouth rosso, campari
• Gin Basil

  €12
  Gin, basilico, succo di limone
• Fitzgerald

  €12
  Gin, succo di limone, angostura
• Aperol Spritz | Hugo Spritz | Limoncello Spritz

  €12
• Mela Annurca Spritz

  €14
  Liquore alla mela annurca, prosecco, soda, pepe rosa
• Peperoni darling

  €12
  Vodka, succo fresco d'arancia, succo di mirtilli rossi, peperoni freschi
• Espresso Martini

  €12
  Vodka, liquore al caffè, espresso
• Cosmopolitan

  €12
  Vodka, succo di mirtilli rossi, triple sec, lime
• Gennaro in Paris

  €14
  Cognac, limoncello, prosecco e succo di limone
• Paloma

  €12
  Tequila, soda al pompelmo rosa, lime, rosmarino
• Margarita | Spicy Margarita

  €12
  Tequila, triple sec, succo di lime
• Patron Reposado Margarita

  €15
• Mezcalita

  €14
  Mezcal, estratto di fiori di ibisco, succo di limone e arancia
• Mezcal Margarita

  €14
  Mezcal, triple sec, succo di lime
• Whisky Sour

  €14
  Whisky, succo di limone, sciroppo di zucchero
• Martini Ten Dry

  €14
  Tanqueray Ten, dry vermouth, oliva
• Iovem Mule

  €14
  Iovem, ginger beer, succo di lime e zenzero fresco
• Belvedere Mentuccia

  €14
  Belvedere vodka, succo di lime, menta fresca
• 1942 Don Julio sour

  €45
  Don Julio 1942 tequila reposado, succo di limone
• Clase Azul Royal Margarita

  €60
  Clase Azul Reposado, Grand Marnier Centenaire, lime

• Casanova

  €12
  Tanqueray Gin zero alcohol, soda al pompelmo rosa, lime
• Aperol Spritz zero

  €14
  Prosecco alcohol free, crodino bitter, soda, arancia
• Gin Basil zero

  €12
  Tanqueray zero alcohol, basilico fresco, limone

• Pescato locale in due marinature

  €24
  Al sale bilanciato con erbe di Nitroid e ai tre aceti con cipolle in agrodolce
• Caponatina di mare

  €26
  Mix di cozze, vongole, lupini, polpo, cipolla rossa, fagioli, pomodorini freschi e crostini
• Tentacoli di polpo su gazpacho piccante alle fragole e pomodoro

  €24
  Serviti con gocce di bufala, crumble di pomodoro e rucola croccante
• Tempura di pesce locale e gamberoni al pane panko con chips di patate e duo di salse

  €30
• Tartare di tonno con frutti rossi del giorno e profumo di agrumi ischitani

  €24
• Polpette di melanzane con tocchetti di provola e pomodoro

  €16
  Servite su letto di stracciata e ricoperte da gocce di basilico
• Fiori di zucca e bastoncini di zucchine in tempura

  €16
  Fiori ripieni di ricotta e basilico
• Involtino croccante di scarola all'ischitana su hummus ai pomodorini secchi

  €18
  Ripieno di uva sultanina, pinoli, capperi, olive e mollica di pane cafone

• Crudo del nostro mare

  €55
  Ostrica, gambero rosso, cicalella, scampo, sashimi di dentice e tartare di tonno
• Caviale siberiano Royal Baerii

  €80
  In latta da 20g servito con crostini di pan brioche e burro
• Caviale Oscietra

  €90
  In latta da 20g servito con crostini di pan brioche e burro
• Ostrica

  al pezzo €8
• Gambero rosso

  al pezzo €10
• Scampo

  al pezzo €14

• Risotto al profumo dei limoni d’Ischia, piccoli crostacei sgusciati e polvere di caffè

  €32
  (2, 7, 9, 14)
• Ravioli del mare ripieni con polpa di pesce, gamberetti di paranza e verdurine

  €35
  (1, 2, 3, 4, 7, 9, 14) pasta fresca fatta in casa, servita con frutti di mare, riduzione di pomodorini confit e basilico
• Ziti alla nostra genovese di polpo

  €28
  (1, 9, 12, 14) spezzati a mano, come da tradizione
• Linguine con vongole, lupini, friggietelli e pinoli

  €26
  (1, 8, 14)
• Gnocchi con astice, basilico e pomodorini

  €48
  (1, 2, 3) gnocchi di patate fatti in casa con mezzo astice
• Ravioli fucsia, ripieni di crema di peperoni arrosto e ricotta

  €26
  (1, 7) pasta fresca fatta in casa, alla barbabietola, saltato con burro e salvia, servita con ricotta stagionata
• Tagliatelle smeraldo con salicornia, vellutata di pomodorini gialli e fiori zucca

  €25
  (1, 8) VEGAN pasta fresca fatta in casa, al basilico, servita con pane croccante alle olive e formaggio alle mandorle
• Aragosta

  al kg €200
  (2)

• Ricciola alla Wellington

  €40
  Trancio di pesce bianco glassato alla senape, ricoperto di funghi trifolati, avvolto in pastasfoglia e servito con la sua riduzione.
• Trancetto di pesce bianco gratinato con pomodoro all'origano e pane alle erbe

  €34
  Servito con fumetto vegetale e flan di patate
• Calamaro alla brace profumato al lardo di Colonnata e prezzemolo

  €26
  Servito con ratatuille di verdure
• Astice alla brace aromatizzato alle erbe di Nitrodì

  €90
  Servito con ratatuille di verdure e barbabietola marinata
• Rollé di coniglio ripieno dei suoi fegatini, provola e friarielli

  €35
  Disossato, servito con riduzione tradizionale all'Ischitana e flan di patate
• Guancia di maiale brasata al vino rosso d'Ischia su letto di friarielli

  €30
• Tagliata di manzo servita con friggitelli

  €35

• Le nostre chips di patate

  €9
• Parmigiana di melanzane

  €15
• Insalata arcobaleno di misticanze estive

  €12
  Con pomodorini, finocchi, carote, barbabietola marinata, semi di zucca tostati e vinaigrette agli agrumi
• Pomodori del nostro orto all’insalata con aglio, origano, basilico ed olio evo

  €12
• Verdure alla griglia

  €9

• Limoncello e altri amari dell'Isola

  €5
• Amaro del Capo / Montenegro / Ramazzotti / Unicum

  €5
• Amaro Jefferson

  €6
• Gerone Brandy d'Ischia delle Distillerie Aragonesi

  €9
• Grappa bianca Berta/ Grappa barricata Berta

  €9
• RUM 1 recensione
  50ml
• Meyers Jamaica rum

  €7
• El dorado 15 years

  €10
• Zacapa ed. Negra

  €14
• J. Bally 7 ans rhum agricolo

  €14
• TEQUILA
  50ml
• Don Julio Blanco

  €10
• Don Julio Reposado

  €12
• Don Julio 1942

  €38
• Patron Silver

  €10
• Patron Reposado

  €12
• Clase Azul Reposado

  €42
• WHISKY
  50ml
• Black Label

  €7
• Caol Ila 12 years scotch whisky

  €9
• Aberfeldy 12 years single malt scotch

  €8
• Glendronach 12 years

  €12
• Rittenhouse Rye whisky Woodford reserve burbon whiskey

  €9
• Elijah Craig small batch premium Kentucky straight burbon

  €10

• Acqua 0.75

  €4
• San Pellegrino

  €4.5
• Coca-Cola

  €5
• Limonata Auras

  €8
  Zenzero, menta, cetriolo e limoni isolani
• Peroni

  €6
• Birra Flea artigianale

  €8