Daje Vá

Gentili ragazzi,riteniamo doveroso chiarire alcuni aspetti della vostra recensione.La serata “Carbonara Day” prevedeva condizioni ben precise, chiaramente indicate sia nei post pubblicati sui nostri canali Facebook e Instagram sia nella sponsorizzazione dell’evento: la promozione era riservata esclusivamente alle prenotazioni effettuate telefonicamente o tramite WhatsApp. La vostra prenotazione, invece, è stata effettuata tramite TheFork e, proprio per questo motivo, non rientrava nelle condizioni previste per usufruire della promozione.Le modalità dell’offerta erano quindi pubbliche e specificate prima della prenotazione. Per questo motivo riteniamo assolutamente fuori luogo parlare di “gestione poco trasparente” e, soprattutto, definire la situazione “al limite della truffa”.Utilizzare pubblicamente il termine “truffa” non è una semplice critica: è un’accusa molto grave, che può avere anche rilevanza sotto il profilo legale. Invitiamo quindi a utilizzare termini di questo tipo con la dovuta responsabilità, soprattutto quando si sta descrivendo una situazione che, nei fatti, deriva semplicemente dal mancato rispetto delle condizioni previste dalla promozione.Per quanto riguarda il coperto, ci teniamo a precisare che il nostro servizio comprende tovaglia, coprimacchia, tovagliolo e posate. Il pane viene regolarmente servito e, qualora non fosse stato già portato al tavolo, sarebbe stato sufficiente chiederlo al personale, che lo avrebbe fornito senza alcun problema.Anche sulla quantità della carbonara riteniamo necessario fare chiarezza: le nostre porzioni sono standardizzate e pesate. Ogni carbonara prevede 130 grammi di pasta, ai quali si aggiunge il condimento. Parlare quindi di “porzioni scarse” come se si trattasse di quantità casuali o ridotte ci sembra poco corretto. Naturalmente la percezione può essere soggettiva, soprattutto se si consuma esclusivamente un primo piatto.Accettiamo volentieri le critiche quando sono costruttive e basate sull’esperienza personale. Quello che non riteniamo corretto è mettere in discussione la trasparenza del nostro locale o utilizzare accuse così pesanti quando le condizioni della promozione erano state pubblicizzate e chiaramente indicate.Il rispetto per il cliente è importante, ma lo è altrettanto il rispetto per il lavoro e la reputazione di chi, ogni giorno, gestisce un’attività e cerca di lavorare con serietà e trasparenza.