Colazione
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Caffè espresso€ 1,00Coffee
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Capuccino€ 1,40Coffee
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Espressino€ 1,20Coffee
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Cappuccino grande€ 2,80Coffee
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Caffè americano€ 2,50American coffee
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Caffè orzo€ 1,10Barley coffee
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Caffè ginseng€ 1,10Ginseng coffee
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Latte caldo€ 1,00Hot milk
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Latte macchiato€ 1,60Hot milk stained
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Panna espresso€ 1,40Espresso cream
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Espressino freddo€ 1,40Cold coffee cream
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Cioccolata calda€ 2,50Hot chocolate
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The caldo€ 3,00Warm tea
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croissant 7 recensioni€ 1,00Warm tea
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Croissant gold€ 1,80Warm tea
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Saccottino€ 1,00Brioche
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Bombolone€ 1,00Krapfen
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Crostatina€ 2,50Tart
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Muffin€ 1,50
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Pasticciotto leccese€ 1,50
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Monoporzione€ 5,00Single portion dessert
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Farcitura€ 0,20Fillings
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Panna50Whipped cream
Colazione salata
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Uova & bacon 3 recensioni€ 5,00Bacon & eggs
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Croissant salato€ 4,00Savory croissant
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Toast cotto/fontina€ 4,00Ham cheese toast
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avocado toast 1 recensione€ 7,00White bread with avocado cream and smoked salmon
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Panini
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Polpo€ 9,00Polpo cotto a bassa temperatura e poi arrostitito, stracciatella pugliese caseificio artigiana, datterino rosso, cipolla rossa di tropea / roasted octopus, stracciatella cheese, datterino tomatoes, red onion
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seppia 1 recensione€ 9,00Seppia cotta a vapore e poi arrostitita, patè di olive leccine, scamorza caseificio “artigiana”, rucola, carciofino sott’olio “de carlo” / roasted cuttlefish, mashed olives, scamorza cheese, rocket, artichokes in oil
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salmone 13 recensioni€ 9,00Salmone scottato, formaggio spalmabile, misticanza, avocado, sesamo nero / roasted salmon, cream cheese, raw vegetables
Carne / meat
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Volare€ 9,90Hamburger 100% carne italiana, patate al forno con buccia, mortadella riserva oro con pistacchio di bronte, fonduta di caciocavallo affinato in grotta caseificio “artigiana”, crema al pistacchio di bronte homemade / hamburger, oven baken potatoes, mortadella, caciocavallo cheese, homemade pistachio cream
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Meraviglioso€ 8,90Hamburger 100% carne italiana, rape stufate km0, pancetta arrotolata, burratina da 50g caseificio arigiana / hamburger, cooked turnip leaves, bacon rolls, burratina cheese
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Un sogno così€ 8,70Hamburger 100% carne italiana, zucchina alla poverella, fonduta di pecorino, pomodorino confit, capocollo in uscita salumificio martina franca “antica tradizione” presidio slow food, cipolla croccante / hamburger, cooked zucchini, pecorino cheese, oven cooked potatoes, capocollo, crispy onion
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Pugliese€ 8,70Brascioletta pugliese di cisternino, caciocavallo fuso, pomodorino secco “de carlo”, rucola fresca / meat rolls, melted caciocavallo cheese, dried tomatoes, rocket
Panzerotti
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Classico€ 2,00Mozzarella fior di latte, pomodoro / mozzarella cheese, tomatoes
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rape 6 recensioni€ 3,00Rape stufate, mozzarella fior di latte / cooked turnip leaves, mozzarella cheese
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carne 10 recensioni€ 3,00Carne, mozzarella fior di latte / meat, mozzarella cheese
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Cipolla€ 3,00Cipolla stufata, pomodoro, olive / cooked onion, tomatoes, olives
Speciali
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Golosa€ 8,00Base bianca, stacciatella caseificio artigiana, mortadella qualita oro rovagnati con pistacchio di bronte, granella di pistacchio igp. / pizza dough, stracciatella cheese, pistachio mortadella, chopped pistachio
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Sbriciolata€ 8,00Base ciccio, stracciatella caseificio artigiana, capocollo salumificio martina franca antica tradizione presido slow food, tarallo extravergine d’oliva sbriciolato, pomodorino sott’olio de carlo / ciccio, capocollo, tarallo, tomatoes in oil
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Afrodite€ 8,00Base ciccio, mozzarella fiordilatte sfilacciata, salmone affumicato, pepe rosa / ciccio, mozarella cheese, dried salmon, pink pepper
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Cotto 2.0€ 7,00Mozzarella fiordilatte, zucchine, prosciutto cotto, philadelphia, pan grattato / mozzarella cheese, zucchini, ham, philadelphia cheese, breadcrumbs
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Bresaola€ 7,00Mozzarella, brasaola, rucola, grana / mozzarella cheese, bresaola, rockret, grana cheese
Dolci
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Nutella€ 3,50
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Nutella e mascarpone€ 4,00
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Nutella al pistacchio€ 3,50Pistachio nutella
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Nutella bianca e pistacchio€ 4,00White nutella, pistachio
Bruschettoni
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Il parma€ 8,00Prosciutto di parma 18/24 mesi di stagionatura, stracciatella caseificio “artigiana”, patè di tartufo / prosciutto, stracciatella cheese, truffle patè
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Valle d'itria€ 8,00Capocollo salumificio antico di martina franca, stracciatella caseificio “artigiana”, patè di pomodorino secco “de carlo”, granella di pistacchio di bronte igp / capocollo, stracciatella cheese, dried tomatoes patè, chopped pistachios
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Il nostrano€ 8,00Prosciutto cotto gran gusto rovagnato, scamorza affumicata caseificio “artigiana”, pomodorino secco “de carlo”, rucola fresca / ham, smoked scamorza, dried potatoes, rocket
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Mortazzaro€ 8,00Patè di carciofi “de carlo”, mortadella riserva oro con pistacchio, fonduta di caciocavallo caseificio “artigiana” / artichokes patè, pistachio mortadella, caciocavallo cheese
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L'emiliano€ 8,00Prosciutto crudo di parma 18/24 mesi di stagionatura, stracchino, rucola fresca, pomodorino fresco. / prosciutto, stracchino cheese, rocket, fresh potatoes
Insalate
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Mista€ 6,00Mixed
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Tonno€ 7,00Tuna fish
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Pollo croccante€ 7,00Crunchy chicken
Contorni
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Patata chips€ 3,00Piccola/small
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Patata chips€ 5,00Grande/big
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Patata stick€ 3,00Piccola/small
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Patata stick€ 5,00Grande/big
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Verdurine fritte€ 5,00
Pizze in pala
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Margherita€ 5,00Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte / fresh tomatoes, mozzarella cheese
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Capricciosa€ 6,00Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte , carciofino, funghi sott’olio, prosciutto cotto / fresh tomatoes, mozzarella cheese, artichokes, mushrooms in oil, ham
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Wurstel€ 6,00Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel / fresh tomatoes, mozzarella cheese, wurstel
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Diavola€ 6,00Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante / fresh potatoes, mozzarella cheese, hot salami
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Cotto€ 5,50Mozzarella, prosciutto cotto / mozzarella cheese, ham
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Bufala€ 6,00Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala / fresh tomatoes, buffalo mozzarella cheese
Primi piatti
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cacio e pepe 4 recensioni€ 7,00Formaggio romano, pepe / roman cheese, pepper
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Rigatoni al ragù€ 7,50Pomodoro, carne / tomato, meat
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Trofie e funghi€ 9,00Funghi porcini, salsiccia e caciocavallo di grotta / porcini mushrooms, sousage, caciocavallo cheese
Bevande
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Bionda pils€ 2,500,20 cl
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Bionda pils€ 4,500,40 cl
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Bionda pils€ 5,000,50 cl
Birre in bottiglia
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Paunaler€ 3,000,33 cl
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Paunaler weiss€ 4,000,33 cl
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Paunaler rossa€ 4,000,33 cl
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Nastro azzurro€ 2,500,33 cl
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Ichnusa non filtrata€ 3,000,33 cl
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Tennent's super lager€ 4,000,33 cl
Bevande analcoliche
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Acqua naturale natia€ 1,500,50 cl
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Acqua ferrarelle€ 1,500,50 cl
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Coca cola€ 2,500,33 cl
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Coca cola zero€ 2,500,33 cl
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Fanta€ 2,500,33 cl
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Lemon soda€ 2,500,33 cl
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Sprite€ 2,500,33 cl
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Tè pesca€ 2,500,33 cl
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Tè limone€ 2,500,33 cl
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Acqua tonica€ 2,500,33 cl
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Succo di frutta€ 2,500,20 cl
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Spremuta€ 3,000,20 cl
Vini
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Il vescovo€ 20,00Terre di san vito
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Apeneste€ 20,00Terre di san vito
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Mosi€ 20,00Terre di san vito
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Tinto malbec€ 20,00Terre di san vito
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Cantiniere primitivo€ 20,00Terre di san vito
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Critèra primitivo€ 20,00Schola sarmenti
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Roccamora negramaro€ 18,00
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Adelpòs verdeca€ 13,00Donato angiuli
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Valdobbiadene docg€ 20,00Bacio della luna
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Bacio della luna€ 13,00Bacio della luna
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Calice€ 5,00
Amari
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Amaro del capo€ 3,00
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Lucano€ 3,00
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Jagermeister€ 3,00
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Amaro del birraio€ 3,00
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Liquore al limone€ 3,00
