L'antipasto - the appetizer
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L’antipasto50,00 €Champagne brut 1/2 bottiglia, mortadella, oro nero
I taglieri di salumi - cold cuts
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L’antipasto50,00 €Champagne brut 1/2 bottiglia, mortadella, oro nero 1/2 bottle champagne brut, mortadella, oro nero cheese
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Tagliere ideale per l’aperitivo9,00 €Prosciutto crudo romagnolo, salame ferrarese, coppa di testa, mortadella classica
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Tagliere romagnolo16,00 €Prosciutto crudo romagnolo, salame del contadino, fiocco di culatello, mortadella classica, pancetta all’aglio ferrarese, due formaggi
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Tagliere piacentino17,50 €Prosciutto crudo 24 mesi, coppa piacentina, salame piacentino, pancetta piacentina, mortadella favola palmieri, due formaggi
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Tagliere di parma20,00 €Prosciutto di parma s. ilario 24/30 mesi, salame felino, coppa di parma, mortadella al tartufo, culaccia di langhirano, due formaggi
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Tagliere dell’eccellenza23,50 €Culatello di zibello dop “consorzio del culatello”, prosciutto di langhirano 30 mesi, prosciutto di parma 36 mesi (taglio a coltello), mortadella palmieri in cotenna, salame gentile, parmigiano reggiano 72 mesi, formaggio di fossa di sogliano dop.
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Pinzini2,50 €Puffy hot fried bread
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Piadina romagnola2,30 €
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Piadina alla zucca2,40 €With pumpkin
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Verdure miste in agrodolce7,00 €Mixed vegetables in sweet’n sour sauce
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Fritto di verdure di stagione in pastella8,00 €Fried seasonal vegetables in batter
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Tagliere incontro dei tre prosciutti e formaggi26,00 €Prosciutto di parma 24-30 mesi, prosciutto s. daniele 18 mesi, prosciutto carpegna, parmiggiano reggiano. (prezzo per 2 persone)
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I taglieri di formaggi - cheeses
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Tagliere ideale per l’aperitivo8,00 €Grana padano 16/17 mesi, l’ulivo (formaggio di pecora affinato in giara con foglie d’ulivo) pecorino romagnolo, caciotta bell’emilia
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Tagliere delicato13,00 €Oro nero, pecorino romagnolo, caciotta bell’emilia, squacquerone di romagna
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Tagliere degli stagionati17,00 €Parmigiano reggiano 48 mesi il vero formaggio scoparolo (formaggio di pecora stagionato artigianalmente con olio di lino) la tentazione del frate (formaggio di pecora delicato stagionato tradizionalmente) gran cru di grotta di brisighella (formaggio di pecora selezionato affinato in grotta naturale) rosone di capra (formaggio di capra stagionato tradizionalmente a pasta dura)
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Tagliere ”selezione“20,00 €Parmigiano reggiano 60 mesi formaggio di fossa di sogliano d.o.p. (formaggio di pecora stagionato nelle antiche fosse di sogliano al rubicone) cacio divino (formaggio di pecora semi stagionato affinato con vino rosso) l’affumicato cacio faenum (formaggio di pecora barricato in botte con fieno) canestrato di capra c’era una volta (grande formaggio di pecora affinato sotto cenere)
I salumi e i formaggi
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Culatello di zibello d.o.p. “consorzio del culatello”16,00 €
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Culatello di langhirano14,00 €
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Prosciutto di parma s.ilario 24/30 mesi8,50 €
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Prosciutto di parma 36 mesi (taglio a coltello)11,50 €
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Prosciutto di parma 24 mesi6,80 €
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Prosciutto di langhirano 26/30 mesi7,80 €
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Prosciutto romagnolo4,80 €
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Culatta di langhirano7,50 €
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Fiocco di culatello6,40 €
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Coppa di parma 10 mesi6,20 €
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Coppa piacentina 10 mesi5,80 €
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Pancetta arrotolata di parma 10/11 mesi4,90 €
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Pancetta arrotolata piacentina 10/11 mesi4,60 €
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Pancetta all’aglio ferrarese3,80 €
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Coppa di testa2,80 €
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Mortadella palmieri in cotenna4,80 €
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Mortadella classica3,90 €
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Mortadella con tartufo5,20 €
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Salame all’aglio del contadino5,50 €
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Salame all’aglio ferrarese4,50 €
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Salame gentile piacentino4,60 €
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Salame “zia ferrarese”5,20 €
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Parmigiano reggiano 24 mesi4,30 €
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Parmigiano reggiano 36 mesi5,10 €
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Parmigiano reggiano 48 mesi5,60 €
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Parmigiano reggiano 60 mesi6,60 €
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Parmigiano reggiano 72 mesi8,20 €
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Oro nero3,60 €
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Grana padano 16/17 mesi3,60 €
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Caciotta bell’emilia2,80 €
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Formaggio di fossa di sogliano d.o.p6,10 €(formaggio di pecora stagionato nelle antiche fosse di sogliano al rubicone)
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La tentazione del frate3,90 €(formaggio di pecora delicato stagionato tradizionalmente)
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L’affumicato3,70 €
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Il vero formaggio scoparolo4,10 €(formaggio di pecora stagionato artigianalmente con olio di lino)
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L’ulivo4,50 €(formaggio di pecora affinato in giara con foglie d’ulivo)
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C’era una volta5,50 €(grande formaggio di pecora affinato sotto cenere)
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Gran cru di grotta di brisighella4,60 €(formaggio di pecora selezionato affinato in grotta naturale)
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Cacio faenum4,50 €(formaggio di pecora barricato in botte con fieno)
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Cacio divino4,50 €(formaggio di pecora semi stagionato affinato con vino rosso)
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Pecorino romagnolo3,40 €
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Rosone di capra5,70 €(formaggio di capra stagionato tradizionalmente a pasta dura)
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Caperino4,90 €(formaggio ovino misto caprino)
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Squacquerone di romagna4,20 €
La pasta della butega - starter
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Cappelletti in brodo di cappone13,50 €Ravioli stuffed with meat in capon broth
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Cappellacci di zucca con ragù a taglio di coltello o burro e salvia13,00 €Ravioli stuffed with pumpkin with ragù or butter sage sauce
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Tagliatelle con ragù a taglio di coltello o con prosciutto e scalogno11,50 €Noodles with meat sauce or with ham and shallow
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Lasagne al forno alla bolognese12,00 €Baked dish made from layers of pasta and meat sauce with cheese
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Pasticcio di maccheroni alla ferrarese13,00 €Macaroni pie stuffed with stuffed with meat sauce and bechamel
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Gramigna con ragù di salsiccia11,00 €Gramigna (home made pasta) with sausage
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Lasagne al forno con zucca, salsiccia e radicchio13,00 €Baked lasagna with pumpkin, sausage and radicchio
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Mezzelune ripiene di ricotta e funghi porcini con prosciutto croccante16,00 €Half moon shaped pasta filled in with ricotta and porcini mushrooms with crispy ham
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Risotto con funghi porcini (min.2 persone)16,00 €With porcini mushroom (minimum 2 people) euro 32,00
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Pappardelle al sugo d’anatra14,00 €Noodles with duck sauce
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Passatelli in brodo di cappone12,00 €Home made pasta in capon broth
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Gnocchi di zucca con salsa di pomodoro e basilico12,00 €Pumpkin gnocchi with tomato sauce and basil
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Garganelli con ragù bianco di coniglio15,00 €Garganelli (home made pasta) with white rabbit ragù
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Maltagliati con guanciale, scarola e pecorino13,50 €Home made pasta with bacon, scarola and pecorino cheese
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Balanzoni verdi ripieni di mortadella, ricotta ed erbette conditi con burro fuso e parmigiano13,50 €Balanzoni stuffed with mortadella, ricotta and herbs dressed with malted butter and parmesan
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Cappelletti alla biagi15,00 €Ravioli stuffed with meat sauce and bechamel
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Risotto con zucca e guanciale croccante14,00 €With pumpkin and crispy bacon (minimum 2 people) euro 28,00
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Tagliolini con funghi porcini e prosciutto16,00 €Noodles with duck sauce or porcini mushrooms and ham
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Caramelle di faraona e tartufo nero17,00 €Ravioli of guinea fowl with black truffle
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Pasticcio con cappelletti, ragù di piccione e tartufo18,00 €Macaroni pie stuffed with pigeon sauce and truffle
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Zuppa di fagioli10,00 €Beans soupe
La pasta con il pesce - fish dishes
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Spaghetti di semola con alici fresche, pinoli e scamorza12,50 €Spaghetti with fresh anchovies and pine nuts
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Ravioli ripieni di crostacei con salsa di datterini14,00 €Ravioli with shellfish sauce datterini
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Spaghetti alla chitarra con baccalà, pomodorini e olive denocciolate di brisighella15,00 €Spaghetti with cod fish, cherry tomatoes and pitted olives of brisighella
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Risotto con zucca violina e gamberi (min.2 persone)15,00 €Rice with pumpkin and shrimps (min.2) euro 30,00
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Maltagliati con gamberi, pomodorini, lardo e cacio cavallo15,00 €Maltagliati with prawns, cherry tomatoes, lard and horse cheese
Le pietanze - main courses
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Lombatina di vitello con verdure di stagione19,00 €Veal loin with seasonal vegetables in the oven
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Costolette d’agnello dorate (impanate e fritte)18,50 €Breaded and fried golden lamb chops
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Pollo ruspante arrosto con patate al forno15,00 €Free-range roasted chicken with potatoes
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Tagliata di filetto di manzo di razza bianca romagnola con olio d’oliva di brisighella28,00 €Tenderloin of beef in brisighella olive oil
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Salamina da sugo con purè di patate14,50 €Cooked salami with mashed potatoes
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Cotoletta di vitello alla bolognese16,00 €Veal cutlet with cheese, ham and tomato sauce
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Cotoletta di vitello alla milanese14,00 €Veal cutlet milano no toppings
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Straccetti di filetto di maiale con aceto balsamico e radicchio15,00 €Sliced fillet of pork with balsamic vinegar and radish
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Omelette farcita11,00 €Omelette stuffed
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Omelette9,00 €
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Anatra in casseruola servita con polenta19,00 €Duck in casserole served with cornmeal
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Braciola di maiale “cusina e butega”16,00 €Veal chop "cusina and butega
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Tagliata di filetto con funghi porcini32,00 €Tenderloin of beef with porcini muhrooms
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Fegato di vitello alla ferrarese con polenta17,00 €Calf liver with onion and cornmeal
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Ossobuco con purè di patate20,00 €Ossobuco with potatoes cream
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Cotechino nostrano con purè di patate12,00 €Cooked pork sausage with mashed potatoes
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Il coniglio del presidente servito con polenta16,50 €Rabbit with cornmeal
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Trippa di manzo alla parmigiana13,00 €Beef tripe with parmigiano
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Ventaglio di melanzana alla romagnola13,00 €Romagna-style aubergines
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Verdure di stagione al forno e non …5,00 €Seasonal vegetables in the oven and not...
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Insalata mista4,50 €Mixed salad
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Cotoletta di pollo con patate al forno13,00 €Chicken cutlet with baked potatoes
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Braciola di vitello tagliata con verdure di stagione19,00€Veal chop cut with seasonal vegetables
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Cotoletta di pollo baby con patate al forno10,00 €Chicken cutlet baby with baked potatoes
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Reale di vitello farcito con verdure17,00 €Real veal with seasonal vegetables in the oven
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Tocio con pollo, costine, salsiccia e polenta17,00 €Chicken,sausage and polenta
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Faraona all’uva19,00 €Guinea foul with grape
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Il nostro gran fritto misto19,00 €Fresh fried fish
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Baccalà alla ferrarese (bartagnin) servito con polenta18,00 €Codfish with tomato sauce, onions cornmeal
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Filetto di branzino in crosta di mandorle con verdure alla griglia18,00 €Sea bass fillet in almond crust with grilled vegetables
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Spiedini di calamari e gamberi16,00 €Skewers off squid and shprimp
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Alici fritte ripiene con scamorza15,00 €Fried anchovy fillets with cheese
Pietanze al tartufo bianco e porcini - dishes with white truffle and porcini
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Pappardelle ai funghi porcini18,00 €Home made pasta with porcini mushroom
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Tagliolini con burro, tartufo bianco e rosso d’uovo25,00 €Noodles with butter and white truffle and egg
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Cappelletti con burro e tartufo bianco28,00 €Cappelletti (homemade pasta) with butter an white truffle
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Cotoletta di vitello alla petroniana con tartufo bianco32,00 €Veal cutlet with cheese and white truffle
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Uova al tegamino con tartufo bianco20,00 €Sunny side up eggs with white truffle
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Funghi porcini alla griglia20,00 €Grilled porcini mushrooms
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Funghi porcini fritti19,00 €Fried porcini mushrooms
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Faraona ai profumi di bosco32,00 €Guinea fowl with mushrooms
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Ventaglio con funghi misti20,00 €
Le insalate - salad
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Insalata del contadino12,50 €Steamed potatoes, pepper, tomatoes, carrots, black olives, tuna and tropea onion
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Insalata classica12,50 €Tomatoes, mixed salad, carrots. boiled eggs and buffalo mozzarella cheese
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Insalata di misticanza, sedano, pere, grana e noci12,50 €Mixed salad, celery, pear, parmesan cheese and walnuts
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Insalata caprese con mozzarella di bufala12,50 €Tomatoes and buffalo mozzarella cheese and basil
Dessert
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Torta tenerina al cioccolato (senza farina)6,00 €Chocolate cake (no flour)
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zuppa inglese 42 recensioni6,00 €English trifle
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Tirami sù6,00 €Tiramisù
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Cheese cake6,00 €
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Mousse al limone6,00 €Lemon mousse
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Torta pere, cioccolato e mascarpone6,00 €Pear pie with chocolate and mascarpone
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Gelato artigianale: fior di latte, crema e limone6,00 €Ice cream flavors: plain ice cream, cream and lemon
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Cream caramel al caramello6,00 €Cream caramel with caramel sauce
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Crostata di pasta frolla con crema e frutta fresca6,00 €Fresh fruit pie with crema
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La millefoglie con crema chantilly e fragole fresche6,00 €Millefuille with chantilly cream and fresh strawberries
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Aggiunta di creme varie1,00 €Sauce in addition
Cantina - wines
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La foieta18,00 €Lambrusco secco dell' emilia igt caprari
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Otello nero di lambrusco25,00 €Cantine ceci
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Pruno nero18,00 €Lambrusco di grasparossa - cleto chiarli
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Lambrusco grasparossa amabile16,00 €Cantine di soliera
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Nivola17,00 €Lambrusco grasparossa secco cleto chiarli
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Aulente rosso20,00 €Sangiovese del rubicone igt - san patrignano
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Laurento30,00 €Sangiovese riserva doc - umberto cesari
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Tauleto75,00 €Sangiovese rubicone - umberto cesari
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Campo di mezzo20,00 €Sangiovese - tre monti
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Riserva petrignone27,00 €Sangiovese - tre monti
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Thea rosso42,00 €Sangiovese riserva superiore - tre monti
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Ora24,00 €Sangiovese di romagna doc - san patrignano
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Moma rosso25,00 €Sangiovese,cabernet sauvignon, merlot - umberto cesari
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Liano43,00 €Sangiovese, cabernet sauvignon - umberto cesari
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Yemula41,00 €Sangiovese, merlot del rubicone igt - umberto cesari
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Affederico33,00 €Merlot riserva - az.agr. vallona
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Bosco eliceo17,00 €Fortana frizzante - mattarelli
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Sangiovese biologico doc30,00 €Nespoli
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Micrologus18,00 €Merlot igp emilia - corte madonnina
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Cucco nero37,00 €Modigliana sangiovese riserva dop - azienda agricola luva
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Cucco rosso22,00 €Romagna sangiovese - azienda agricola luva
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Bosco eliceo16,00 €Fortana frizzante dop - corte madonnina
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Prugneto22,00 €Sangiovese superiore di romagna - poderi nespoli
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Bologna rosso20,00 €Cabernet sauvignon - az. agr. vallona
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Cerbiano35,00 €Sangiovese riserva - tenuta del gelso
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Sangiovese superiore26,00 €Tenuta del gelso
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500 x 231,00 €Sangiovese riserva e cabernet sauvignon - tenuta del gelso
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Lambrusco della dama secco15,00 €Lombardini
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Rosso tempesta28,00 €Syrah 100% - la via del colle
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Moma bianco22,00 €Sauvignon,chardonnay,trebbiano igt-umberto cesari
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Pignoletto21,00 €Frizzante colle belvedere igt-umberto cesari
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Vivace di pignoletto18,00 €Az.agr. vallona
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Aulente bianco19,00 €Bianco del rubicone igt-san patrignano
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Colle del re21,00 €Albana docg umberto cesari
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Sauvignon i.g.p.17,00 €Emilia fermo - corte madonnina
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Costa di rose28,00 €Sangiovese rosè umberto cesari
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Vie24,00 €Sauvignon san patrignano
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Bologna bianco21,00 €Sauvignon az.agr.vallona
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Albana secco24,00 €Tenuta del gelso
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Amor fati20,00 €Albana e famoso - nicola galassi
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Da maggio23,00 €Chardonnay - poderi nespoli
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Sapiens – trebbiano25,00 €Az. agr. la via del colle
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Pagadebit di romagna18,00 €Poderi nespoli
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Famoso del rubicone18,00 €Poderi nespoli
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Pinot bianco18,00 €Poderi nespoli
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Moma spumante24,00 €Umberto cesari
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Pignoletto – colle belvedere igt24,00 €Umberto cesari
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Ortrugo brut21,00 €Cantina valtidone
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Gran cuvèe23,00 €Cantina valtidone
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Rosa x emy spumante rosè24,00 €Mattarelli
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Champagne brut36,00 €1/2 bott.
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Valtidone rosè22,00 €Spumante extra dry - valtidone
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Raro brut20,00 €Pignoletto, albana e famoso cantine raro
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Fonti del bevanò40,00 €metodo classico con uve albana extra brut - tenuta del gelso
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Ambaradan – sangiovese sur lie27,00 €La via del colle
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Muschè – moscato secco sur lie27,00 €La via del colle
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Ambra26,00 €Albana di romagna passito docg - terra di brisighella bicchiere € 6,00
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Liquore di fortana mon amour5,00 €
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Amaro montenegro5,00 €
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Nocino5,00 €
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Liquirizia5,00 €
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Fragolino5,00 €
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Mirtillino5,00 €
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Sassolino caselli5,00 €
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Fernet casoni5,00 €
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Mirtillo rosso5,00 €
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Limoncino5,00 €
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Amaro deltantico5,00 €
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Amaro estense5,00 €
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Acquavite d’uva “possessione” gold6,00 €
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Acquavite di chardonnay7,00 €Villa zarri
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Acquavite d’uva “possessione”5,00 €
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Grappa di uve rosse barrique6,00 €Villa bagnolo
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Grappa bianca secca5,00 €Villa bagnolo
Vini al calice - winess by the glass
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Raro brut5,00 €Pignoletto,albana e famoso cantine raro
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Da maggio6,00 €Chardonnay fermo - poderi nespoli
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Famoso fermo5,00 €Poderi nespoli
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Costa di rosa € 7,00Rosè fermo - cesari
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Extasi5,00 €pignoletto brut mattarelli vini
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Moma rosso (sangiovese - cab. sauv.)6,00 €Cesari
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Prugneto6,00 €Sangiovese superiore - poderi nespoli
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Ficogrande (sangiovese)5,00 €Poderi nespoli
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Lambrusco della dama secco5,00 €Lombardini
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Merlot igt5,00 €Battibecco
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Cabernet franc igt5,00 €Battibecco
Mezzine 0,375 - little bottles 0,375
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Trebbiano bianco di romagna “mattinale”10,00 €Ferrucci
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Chardonnay bianco frizzante “grottafresca”12,00 €Le rocche
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Lambrusco secco “il capannone”9,50 €Cantine lombardini
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Sangiovese superiore “prugneto”15,00 €Poderi nespoli
Vini in caraffa - cask wine
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Vino bianco frizzante da tavola (10,5°)1/4lt.€4,00 - 1/2lt.€ 7,00 1 - lt. € 13,00
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Vino bianco fermo da tavo la (11 °)1/4lt.€4,00 - 1/2lt.€ 7,00 1 - lt. € 13,00
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Lambrusco amabile dell’emilia (11°)1/4lt.€4,00 - 1/2lt.€ 7,00 1 - lt. € 13,00
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Sangiovese del rubicone (11,5°)1/4lt.€4,00 - 1/2lt.€ 7,00 1 - lt. € 13,00
Birre - biers
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Alla spina: moretti bionda (alc. 5%)02 €3,50 - 04 €6,00 - 1 lt. € 13,00
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In bottiglia: salinae al sale di cervia bionda0,33€ 6,00 - 0,75 € 16,00
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In bottiglia: salinae al sale di cervia ambrata0,75 € 18,00
