Cumino Bistrot & Mixology Bar Menu

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#2 di 38 pub e bar a Baja Sardinia

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Menu caricato dal proprietario del ristorante settembre 02, 2024

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Primi

Paccheri
22

Paccheri alla mediterranea con tonno scottato, stracciatella di bufala e zest di lime
Spaghetto
23

Spaghetto vongole e bottarga
Tagliolino
26

Tagliolino artigianale con tartar di scampi, pesto di pistacchio home made e datterini
Culurgiones
24

Culurgiones rossi alla barbabietola,crema di caprino, tartufo nero, guanciale croccante e vellutata di zucchine
Fregola
28

Fregola gialla allo zafferano con gambero rosso di mazara, crema di burrata DOP, frutti di mare e olio al prezzemolo

Drinks

Fico
17

Gin infuso al basilico, liquore mastica, miele mille fiori, lime, fico d’india pestato
Green velvet julep
17

Bourbon whisky, rosmarino syrup homemade, lime, succo di mela verde, foglie di menta
Pink paradis
17

Vodka, cramberry juice, lime, simple syrup, top spuma al litchee con utilizzo di succo
Fleur du mal
17

Gin, symple syrup, saint germain liquore, succo pompelmo rosa, top prosecco
Mexican garden
17

Tequila infusa alla maggiorana, camomilla quaglia liquore, agave monin infusa alla salvia, lime
Bit lover
17

Campari, amaretto di saronno, black label
Extreme green
17

Gin, lime e lemon cordial, green chartreuse, foglie di basilico e rosmarino
Japan contuse
17

Gin giapponese, sakè, citronette al lime, cordiale allo shiso, premix allo zenzero o sherbel mandarini cinesi
Mescalitaly
17

Mezcal, chinola liqueur, passion fruit, lime, dry vermouth

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Soft drinks

Virgin mojto
14

Succo di lime, foglie di menta, soda
Virgin mary
14

Succo pomodoro, limone succo, spoon aceto balsamico, sale, pepe, tabasco, worchester
The solution
14

Cramberry juice, spoon mostarda all’arancia, soluzione salina, top ginger ale

Secondi

Polpo
26

Polpo nostrano con vellutata di topinambur,crema di lamponi, stracciatella di bufala e semi di papavero
Filetto di spigola
25

Filetto di spigola con chips di patate viola, asparagi rosolati e gelatina di gin al pompelmo e maracuja
Filetto di manzo 2 recensioni
30

Filetto di manzo prima scelta con crema di pecorino e tartufo nero
Tataki di tonno
27

Tataki di tonno fresco con granola di pistacchio,crema di melanzane e chutney di pomodoro

Dolci

Cheesecake 2 recensioni
10

Cheesecake al cioccolato o frutti di bosco
Seadas
10

Seadas con cialda di miele e frutta mista di stagione
Gelato ai lamponi
10

Gelato ai lamponi con crumble di biscotti e ramoscelli di cioccolato
Dolcetto di cocco
10

Dolcetto di cocco con ganache di cioccolato e scaglie di fondente
Crepes
10

Fagotto di crepes con ripieno di mascarpone e fragole servito su una ganache di cioccolato fondente

Antipasti

Crème brûlée 1 recensione
23

Crema broule' salata di asparagi, gambero rosso di mazara e gelato artigianale al basilico
Tartare di tonno
21

Tartare di tonno fresco con crema di burrata DOP, acciughe del mediterraneo e pane carasau crocante
Capasanta
20

Capesanta scottata servita su crema di zafferano, cialda di corallo e frutti rossi freschi
Tartare di manzo
20

Tartare di filetto di manzo con crema tiepida di parmigiano reggiano, tuorlo d' uovo fritto, tartufo nero e dressing rinfrescante di aceto di limone
Tartare di scampi
24

Tartare di scampi con caviale di limoni e arancia lamponi freschi e menta

Le informazioni sul ristorante, compresi piatti e prezzi del menu di Cumino Bistrot & Mixology Bar, possono essere stati modificati successivamente all'ultimo aggiornamento del sito web. Sei libero di scaricare i file dei menu di Cumino Bistrot & Mixology Bar.