Cortile Verga Ortigia Menu

MENU' 26'

• Why Not ?

  €12
  Coconut Foam, Tito's Vodka, Pimento, Coffee Liqueur, Cocoa Bitter Fusetti

• Negroni 25 recensioni

  €10
• Americano 4 recensioni

  €10
• Moscow Mule

  €10
• Gin Tonic
  Prices varies based on the type of Gin
• Clover Club

  €10
• Espresso Martini

  €10
• Margarita

  €10
• Caipirinha

  €10
• Mojito

  €10
• Long Island Iced Tea

  €10
• Hugo

  €10
• Dark & Stormy

  €10
• Martini Cocktail

  €10
• Whiskey Sour

  €10
• Boulevardier

  €10
• Old Fashioned

  €10
• Sazerac

  €10
• Manhattan

  €10
• Penicillin

  €10
• Florodora

  €10

• BIRRIFICIO ONEI RAGUSA

  €8
  Mazzarelli Session Ipa (4.2%) 33cl Bee Bridge New Age (7%) 33cl Friscanza Pale Ale Gluten free (5.5%) 33cl

• FEVER THREE BEVERAGES

  €5
  Tonic Water Pink Grapefruit soda Ginger Beer Sicilian Lemonade Soda
• Coca Cola / Coca Cola Zero

  €5
• Acqua Naturale / Frizzante 75cl

  €3
  Still / Sparkling Water

• Edamame 1 recensione

  €5
  Edamame
• Pan brioche, tuorlo d’uovo, lardo e tartufo estivo

  €12
  Brioche bread, egg yolk, lard, and summer truffle da abbinare con / to pair with: Un americano al porto
• Pan brioche, acciughe del mar cantabrico e burro salato

  €12
  Brioche bread, Cantabrian anchovies, and salted butter da abbinare con / to pair with: Martin goes to Sicily
• Pan brioche, Camembert e miele piccante

  €10
  Brioche bread, Camembert cheese, and spicy honey da abbinare con / to pair with: Spicy Collins
• Pane e Patanegra con pomodoro

  €30
  Bread and Patanegra with tomato da abbinare con / to pair with: Wilderness
• Fois gras, cipolle in agrodolce, fontina e confettura ai fichi

  €14
  Fois gras, carmelised onion and figs jam da abbinare con / to pair with: Passobianco

• Tagliere di formaggi e salumi (consigliato per 2 pax)

  €18
  Plate of cold cuts and cheese (suggested for 2 people)
• Tagliere di formaggi e salumi (consigliato per 4 pax)

  €27
  Plate of cold cuts and cheese (suggested for 4 people)

• Caprino, pere o fichi, miele e mandorla
  Goat's cheese, pears or figs, honey, and almonds
• Ricotta al forno, peperone alla brace, acciughe e menta
  Baked ricotta, grilled peppers, anchovies, and mint
• Pomodoro riccio, melanzana, ricotta salata e basilico
  Riccio tomatoes, eggplant, salted ricotta, and basil
• Burrata 7 recensioni , olio, miele e tartufo basilico
  Burrata, oil, honey, and truffle basil
• Pane Bianco / Pane Cinque Cereali
  White bread / Five grains bread

• Baccalà mantecato, maionese alle erbe e prezzemolo

  €8
  Creamed cod, herb and parsley mayonnaise
• Stracciatella di bufala, gambero gobbetto e pompelmo

  €8
  Buffalo stracciatella, gobbetto shrimp, and grapefruit
• Avocado in crema, salmone selvaggio sockeye, uovo poché

  €8
  Creamed avocado, wild sockeye salmon, and poached egg
• Sgombro, cipolla, peperoncino e mango

  €7
  Mackerel, onion, chili pepper, and mango
• Mix Tapas Selection

  €28

• Ostrica gilardeau, granita di mela verde, scalogno e olio piccante

  €6
  Gilardeau oyster, Green apple granita, shallots, and spicy oil da abbinare con / to pair with: Iancura

• Carpaccio di manzo, salsa verde e crostone di pane

  €18
  Beef carpaccio, salsa verde, and crouton da abbinare con / to pair with: Frappato
• Tartare di Fassona, erbe fritte, senape in grani, tuorlo d’uovo marinato alla soia

  €18
  Raw beef tartare, fried herbs, mustard and soy marinated egg yolk da abbinare con / to pair with: Ghiaia Nera

• Ventresca di tonno, salsa ponzu ed olio aromatico orientale

  €23
  Tuna belly, ponzu sauce, and aromatic oriental oil da abbinare con / to pair with: Lamuri
• Cheviche di pesce bianco, coriandolo e lime

  €20
  White fish ceviche, coriander, and lime da abbinare con / to pair with: Leone
• Tagliatelle di seppia, la sua salsa al nero, crema di mandorla bianca

  €23
  Cuttlefish tagliatelle, its ink sauce, white almond cream da abbinare con / to pair with: Passobianco
• Pesce spada marinato all’arancia e barbabietola ed olio al basilico

  €22
  Orange and beet marinated swordfish with basil oil da abbinare con / to pair with: Mofete bianco
• Capesante, mandarino, cipollotto

  €20
  Scallops, mandarin, and spring onion da abbinare con / to pair with: Palmento Costanzo Rosè Brut
• Salmone selvaggio, maionese allo zenzero e salsa alle carote

  €22
  Raw wild salmon, ginger mayonnaise and carrot sauce da abbinare con / to pair with: Altamora Rosè

• Hummus di ceci servito con focaccia croccante

  €10
  Chickpeas hummus, served with crispy focaccia da abbinare con/to pair with: Frappato
• Millefoglie di melanzana, pomodoro datterino e formaggio Ragusano DOP

  €12
  Layered eggplant parmigiana with cherry tomato and Ragusano cheese da abbinare con/to pair with: Lamuri

• Genovese di tonno, carote in agrodolce

  €18
  Tuna genovese, sweet and sour carrots da abbinare con/to pair with: Mofete Rosso
• Pan brioche, astice, maionese al Mezcal, sedano, erba cipollina e lime

  €25
  Brioche bread, lobster, mezcal mayonnaise, celery, chives, and lime da abbinare con/to pair with: Muffato della Sala

• Burger bun, sovra coscia di pollo, insalata coleslaw e bbq

  €18
  Burger bun, chicken thigh top, coleslaw, and BBQ salad da abbinare con/to pair with: Cuvée Royale Rosé

• Cestino al caramello salato, cioccolato fondente e panna

  €7
  Salted caramel and dark chocolate cake
• Cheesecake al forno con base al burro di arachidi

  €7
  Baked cheesecake with peanut butter
• Tortino a base di cioccolato e pistacchio

  €7
  Layered cake with pistachio and chocolate

• Grand Brut

  €100
  Chardonnay, Pinot meunier, Pinot nero
• Blason Rosè

  €135
  Pinot nero, Chardonnay, Pinot meunier
• Blanc de Blanc

  €140
  Chardonnay 100%

• Cristal

  €380
  Pinot nero, Chardonnay

• Cuvée royale DOCG
  Chardonnay, Pinot Nero
• Brut rose DOCG
  Pinot Nero 100%
• Donna Cora Saten

  €70
  Chardonnay 100%

• Carricante Brut
  Carricante 100%

• Etna DOC Brut Metodo Classico
  Nerello Mascalese 100%
• Etna DOC Brut Rosé Metodo Classico
  Nerello Mascalese 100%

• Almerita bianco

  €55
  Chardonnay 100%
• Contessa Franca

  €110
  Chardonnay 100%

• Tasca D'Almerita - Leone
  Blend Terre Siciliane
• Tasca D'Almerita - Cavallo delle fate
  Grillo 100%
• Franchetti Tenuta Passopisciaro - Passobianco 2024
  Chardonnay 100%
• Palmento Costanzo - Etna DOC Bianco Mofete
  Carricante, Catarratto
• Palmento Costanzo - Etna DOC Bianco Contrada Cavaliere 2022

  bottle €65
  Carricante 90%, Catarratto 10%
• Tenuta Tascante - Buonora
  Carricante 100%
• Tenuta Tascante - C'era Già

  bottle €55
  Chardonnay 100%
• Carlo Hauner - Salina bianco IGT

  bottle €32
  Inzolia, Catarratto
• Carlo Hauner - Iancura bianco IGP
  Malvasia delle Lipari Secca, Inzolia

• Riserva del conte 2016

  bottle €215
  Nero d'Avola, Perricone
• Rosso del conte 2020

  bottle €82
  Nero d'Avola, Perricone
• Lamuri
  Nero d'Avola
• Frappato
  Frappato

• Etna DOC Rosso Mofete 2022
  Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
• Etna DOC Rosso C.da Santo Spirito 2020 Bio

  bottle €65
  Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%

• Ghiaia Nera
  Nerello Mascalese
• Contrada Rampante

  bottle €82
  Nerello Mascalese
• Contrada Sciaranuova

  bottle €82
  Nerello Mascalese
• Contrada Pianodario

  bottle €82
  Nerello Mascalese

• Tignanello

  €150
  Cabernet sauvignon, Franc e Sangiovese
• Peppoli

  €30
  Sangiovese e Autoctoni
• Rosso di Montalcino DOCG

  €35
  Sangiovese 100%

• Sassicaia DOC 2021

  €500
  Cabernet Sauvignon e Franc

• Dolcetto d'Alba DOCG

  €32
  Dolcetto 100%
• Barbaresco DOCG

  €50
  Nebbiolo 100%

• Altamora rosato
  Nerello Mascalese 100%

• Antinori Muffato della Sala

  €10
  Grechetto, Sauvignon Blanc, Traminer, Sémilon, Riesling