Cortile Verga Ortigia

Caro Emiliano, sono Manuela (la titolare). Ti scrivo in prima persona perché la faccenda mi sta particolarmente a cuore.Prima di rispondere, come è giusto che sia, ad ogni tuo punto ci tengo a ricordarti gli accordi perché leggendoti forse ti è sfuggito qualcosa. Prenotando da noi, tra le varie proposte, avete scelto per la parte food la più economica ovvero 15€ p.p (solo bruschette) e 20€ p.p per il beverage. NON 35€ di food come dici. Per quanto riguarda il beverage, inoltre, offriamo varie opzioni: open bar, vino e drink, solo drink, solo vino …o comunque cerchiamo di realizzare il desiderio degli sposi. Voi avete espressamente chiesto di avere cocktail (3 tra i classici e 2 signature appositamente realizzati per il vostro evento). Solitamente gli sposi che decidono di accogliere da noi i propri ospiti il giorno prima della nozze, affittano l’intera location per l’intera serata, proprio per avere la serenità di non avere tempistiche da rispettare. La vostra richiesta, sicuramente più economica rispetto ad avere la location per l’intera serata, è stata di averla dalle ore 17:00 alle ore 20:00. Detto questo, sono intanto felice di esserti risultata gentile ma ho semplicemente cercato di ovviare alla mancata comunicazione di avere più ospiti intolleranti al lattosio di quelli menzionati con anticipo (ne aspettavamo solo 1). Inoltre solo durante l’evento ci è stato comunicato che 2 persone fossero celiache (informazione non di poco conto).Ancora mi interrogo del perché scrivi 35€ di food quando in realtà ne avete pagati solo 15€. Le bruschette sono state servite per l’intera durata dell’evento, fermandoci appena 30 min prima del termine. Ad un compleanno di bambini non si mangiano pizzette e arancini mentre si scartano i regali ( questo solo per portarti un banale esempio ). I tuoi ospiti sono andati poi a cena, perché avete organizzato per loro un aperitivo e non una cena. Ti assicuro che quando gli sposi spendono un po’ di più, gli invitati non hanno fame, forse, nemmeno il giorno dopo.Nessuno vi ha cacciato, non rientra tra l’altro nel modo di fare di nessuno dei nostri ragazzi. Alle 20:20 (20 minuti oltre l’orario stabilito) un gruppo di 20 persone occupava ancora in piedi la zona limitrofa all’ingresso del bar. Questo mi pare evidente stava intralciando il nostro lavoro e vi è stato gentilmente detto se riuscivate a gestire la situazione. Non erano le 5 del mattino è vero ma noi siamo aperti fino a 00:30 e dalle 20:00 in poi mi sembra sia un nostro diritto poter continuare il nostro lavoro?!?Ci tengo particolarmente a prendere le difese dei ragazzi che hai definito scortesi e maleducati. I nostri ragazzi sono lavoratori seri, educati e estremamente gentili. Mi spiace che tu confonda una negazione dovuta ad accordi da te stabiliti con scortesia e maleducazione. Ad ogni modo, così come ho fatto uscire del FOOD per i tuoi 3 ospiti ritardatari (arrivati alle 7:40) se fossi venuto da me, il tuo ospite avrebbe avuto la sua birra. Se fossi stata un ospite del vostro evento di benvenuto forse non sarei stata soddisfatta neanche io, perché tirando le somme, penso tu abbia invitato tutti ad una cena pagando però un aperitivo.