Secondi piatti
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Polpette di carne al sugo della zia carmela€18
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Calamaro ripieno al limone su crema di piselli€22
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Baccalà “alla mediterranea”€24
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Polpette di tonno con crema di cipolla e menta€20
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Sarde a beccafico al profumo di agrumi€18
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Entrecote di cinghiale con crema di patate e pomodori confit€22
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Tagliata di manzo con patate al rosmarino€24
Dessert
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Cassatina siciliana€5
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Parfait di mandorle€7
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Mousse del giorno€4
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Cannolo di ricotta con cialda fresca€5
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Tiramisù della casa€7
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Torta trimarchi alla ricotta fresca€7
Insalate
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Insalata pantesca€9
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Insalata mista dell’orto€7
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Insalata di ceci alla siciliana€9
Antipasti di famiglia
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Caponata dei nostri campi€10
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Tris di assaggi di casa trimarchi€18Caponata, parmigiana, tortino di verdure “ammuddicate”
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Mozzarella di bufala (125g) su crema di pomodoro fresco€12
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Parmigiana della nonna mimì€10
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Caponata di pesce spada€13
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Tris di mare di casa trimarchi€20Caponata di pesce spada, polpettine di tonno, sardina a “beccafico”
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Burrata, ciliegino e crema di basilico€14
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Tuma fritta con alici marinate e scorzette di limone€13
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Tris di verdure fresche di stagione€12
Primi piatti di pasta fresca
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Casarecce alla norma€15
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Cavateddi al ragù di cinghiale degli iblei€18
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Paccheri alla “ghiotta” pesce spada€18
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Paccheri all’eoliana€15Ciliegino, capperi e olive
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Calamarata al ragù di polpo e calamari€18
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Casarecce alla zucca, salsiccia e mandorle€16
