Bollicine
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Collezione 24 metodo classico rosè€45Metodo classico rosè 12,5° schola sarmenti nardó
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Rosa regale€15Brachetto d’acqui docg dolce - banfi
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Lui€15Chardonnay (frizzante) 11° schola sarmenti nardò
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Prosecco de bernard€25Brut millesimato docg
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Prosecco sup. valdobbiadene€18Extra dry grand cuveè 11° cornér treviso
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L'astore brut€20Susumaniello 12° biologico l'astore masseria az.agr.benegiamo - cutrofiano
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Lei€15Negroamaro rosè(frizzante) 11° schola sarmenti nardò
Piatti del giorno
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Gnocchetti con cacio, pepe, gamberetti e granella di pistacchi€13
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Calamarata ceci, limone e gamberetti€15Calamarata con crema di ceci, limone grattuggiato, gamberetti e briciole di pane fritto
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Polpo alla pignata€13
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Zuppa€10Cereali e legumi
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Orecchiette con polpette al pomodoro€12
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I primi piatti
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“ciciri e tria”€10
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Orecchiette all’arrabbiata€9
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Calamarata ceci, limone e gamberetti€15Calamarata con crema di ceci, limone grattuggiato, gamberetti e briciole di pane fritto
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Orecchiette santa lucia€12Con salsiccia, pomodorini, basilico e burrata
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Orecchiette allo scoglio€14Con pomod., gamberetti, cozze e calamari
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Fave bianche con cicorie e crostini€9
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Pappardelle al cinghiale€15
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Gnocchetti con cacio, pepe, gamberetti e granella di pistacchi€13
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Spaghettoni freschi alla chitarra con aglio, olio, peperoncino e ragù di mare€15
I liquori
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Jefferson€6
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Liquori artigianali€3.5Limoncello - zenzero e limoncello - mirto - liquirizia - finocchietto
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Amari€3.5Montenegro - jagermeister - amaro del capo - lucano - averna - brancamenta
Vini rossi
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Critèra€16Primitivo 13,5° schola sarmenti nardó
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Nerìo riserva€20Negroamaro 80% - malvasía 20% - 13,5° schola sarmenti nardó
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Rifugio€16Primitivo 14,5° conti zecca- leverano
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Viginti€59Negroamaro da uve appassite 17° schola sarmenti nardó
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Narthos€22Primitivo 16° cantine bonsegna nardò
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Primitivo€16Primitivo 13,5° le vigne di sammarco - cellino san marco
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150 tramonti terradoce€18Primitivo (biologico) 14° schola sarmenti nardò
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Somiero€30Susumaniello 15° le vigne di sammarco - cellino san marco
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Diciotto€55Primitivo 18° schola sarmenti nardò
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Cubardi€22Primitivo 15° schola sarmenti nardó
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Primitivo€18Primitivo 14° cantele guagnano
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Artiria€19Primitivo salento igt - 15° (biologico) schola sarmenti nardò
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Armentino€19Negroamaro primitivo 14° schola sarmenti nardò
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Triusco€25Primitivo di manduria doc 14,5° rivera andria
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Antieri€24Susumaniello 15° schola sarmenti nardò
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Amativo€29Negroamaro e primitivo (non filtrato) 15° cantele guagnano
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Oro di emera€49Primitivo di manduria dop 15° tenute di emèra
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Roccamora€16Negroamaro 13° schola sarmenti nardó
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Teresa manara salice salentino€25Negroamaro 14° cantele guagnano
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Attanasio€39Primitivo di manduria dop 16° azienda agricola attanasio manduria
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Nauna€26Negroamaro e primitivo 16° schola sarmenti nardó
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Chiacchierino€24Primitivo di manduria doc - 15° schola sarmenti nardó
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Verve€18Negroamaro 14,5° le vigne di sammarco - cellino san marco
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60 anni€49Primitivo di manduria dop 14.5° cantine san marzano
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Il falcone riserva€29Nero di troia docg 13,5° rivera andria
I contorni
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Patatine fritte€5
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Cicorie saltate€6Con aglio, olio e peperoncino
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Sfoglie di patate fritte€5
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Insalata mista€5
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Insalata verde€4
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Verdure lesse€5
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Insalata di pomodori e rucola€5
Gli antipasti
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Antipasto misto€18Burratina artigianale - capocollo di martina franca - alici marinate - polpette di polpo - crocchette di patate
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Capocollo di martina franca e burratina artigianale€10
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Crocchette di patate artigianali 10pz€6
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Burratina, alici marinate e pomodori secchi€10
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Catalana di gamberoni€15Code di gamberoni alla catalana con pomodori e cipolla rossa
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Polpette fritte 10pz€9
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Tagliere di formaggi locali e olive “celline”€12
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Caprese con burrata€8
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Alici marinate€8
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Polpette di polpo 10pz€10
Frutta e dessert
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Millefoglioline€6Pasta sfoglia, crema chantilly e cioccolato o caramello o frutti di bosco
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Spumone top€6.5Pistacchio di bronte dop e clementine candite pasticciotto e croccante al limone cioccolato e fichi semicanditi
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Panna cotta alla leccese€6Con caffè e latte di mandorla
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Sorbetto al limone€4
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Strudel alle mele€6Servito con gelato alla vaniglia
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Millefoglioline alle fragole€6Pasta sfoglia, crema chantilly e fragole
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Salame dolce al cioccolato€5
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Spumone artigianale€5Nocciola/cioccolato nocciola/pistacchio pasticciotto/crumble al limone
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Zuccotto€5Zuccotto gelato con mandorle tostate
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Con caramello o cioccolato o frutti di bosco
Vini rosati
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Murex€20Negroamaro e malvasía 13,5° le vigne di sammarco - cellino san marco
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Rohesia€22Negroamaro 13,5° cantele guagnano
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Rosè€16Bombino nero 12° rivera - andria (bt)
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Sud est - frizzante€16Negroamaro 80% - malvasia nera 15% - montepulciano 5% - 12° conti zecca leverano
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Rosato€16Negroamaro 13° le vigne di sammarco - cellino san marco
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Antièri€22Susumaniello 13,5° schola sarmenti nardó
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Rosè 1/2 bott.€8Bombino nero 12° rivera - andria (bt)
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Opra€20Negroamaro 13° schola sarmenti nardò
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Arèo€22Susumaniello biologico 12,5° l'astore masseria az.agr.benegiamo - cutrofiano
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Massaro rosa€18Negroamaro biologico 13° l'astore masseria az.agr.benegiamo - cutrofiano
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Masserei€16Negroamaro 13° schola sarmenti nardó
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L'astore brut€20Susumaniello 12° biologico l'astore masseria az.agr.benegiamo - cutrofiano
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Susumà€22Susumaniello 13,5° le vigne di sammarco - cellino san marco
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Masserei 1/2 bott.€8Negroamaro 13° schola sarmenti nardó
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Five roses€20Negroamaro e malvasia 12,5° leone de castris salice salentino
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180 aurore terradoce bio€20Primitivo (biologico) 13° schola sarmenti nardò
Menù baby
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Orecchiette al pomodoro€8
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Patatine fritte€4
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Cotoletta di pollo€10Petto di pollo, panato e fritto. servito con patatine fritte
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Orecchiette con polpette al sugo€12
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Hamburger di manzo€10Servito con patatine fritte ed insalata
Le bevande
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Vino 1 lt€10Bianco - rosso - rosato schola sarmenti - nardó
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Vino calice€6Bianco - rosso - rosato schola sarmenti - nardó
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Birra agricola cl.33€5Birra salento leverano
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Estathè lattina cl.33€3Limone o pesca
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Aperol spritz€6
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Heineken / nastro azzurro peroni cl.66€5
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Heineken / nastro azzurro peroni cl.33€3
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Birra agricola ambrata cl.33€6Birra salento leverano
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Campari spritz€6
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Long drink€6Gin tonic - vodka tonic - rum e cola
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Acqua minerale 1 lt€2Acqua minerale naturale o frizzante
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Bibite in lattina cl.33€2.5Coca cola - coca zero - fanta - sprite
I rum
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Angostura 1919€5
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El dorado 15yo€7
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Angostura 1824€11
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El dorado 12yo€6
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Zacapa xo€12
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El dorado 21yo€12
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Appleton 12yo€6
I secondi piatti
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Pezzetti di cavallo alla pignata con patate€12
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Polpette al pomodoro 10pz€10
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Frittura di calamari€12
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Hamburger di manzo gr.200€10Hamburger di manzo, servito con insalata e patatine fritte
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Straccetti di capocollo€14Straccetti di capocollo di cinta senese gr.200/250 serviti con patatine fritte
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Frittura di paranza€10
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Hamburger di chianina gr.200€13Hamburger di chianina, servito con insalata e patatine fritte
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Pesce spada ai ferri€14
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Tagliata di manzo con rucola e grana€15Manzetta prussiana 250gr
Vini bianchi
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Fedora€15Bombino bianco chardonnay 12,5° rivera andria (bt)
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Krita€18Malvasìa bianca biologico 13° l'astore masseria az.agr.benegiamo - cutrofiano
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Nottetempo€22Chardonnay - 14° le vigne di sammarco cellino s.marco
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Sud est - frizzante€16Chardonnay e vermentino 12° conti zecca leverano
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Cortices€20Fiano (orange wine) 12,5° schola sarmenti nardò
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Chardonnay€18Chardonnay 13° cantine cantele - guagnano
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Cillenza€25Chardonnay, fiano (barrique) schola sarmenti nardò
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Candora€16Chardonnay 13,5° schola sarmenti nardó
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Vèspre€16Fiano 12,5° schola sarmenti nardó
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Mesìa 1/2 bott.€8Malvasìa bianca - 12,5% schola sarmenti nardó
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Ambàce€19Fiano chardonnay 12° schola sarmenti nardó
