Tafuri Restaurant - Menu 2024
Antipasti - Starters
-
Fiori di zucca ripieni con crema di formaggio, mandorle, erba cipollina crema di zucchine e zucchine croccanti - Zucchini flowers stuffed with cheese cream, almonds, chives, zucchini cream and crispy zucchini18,00 €
-
Scaloppa di Foie Gras Larnaudie, cipolla confit su pane croccante e frutta di stagione caramellata - Foie Gras Larnaudie scallop, confit onion on crispy bread and caramelized seasonal fruit20,00 €
-
Insalata di polpo affumicato, patate al curry, pomodori confit e perle di fichi - Smoked octopus salad, curry potatoes, confit tomatoes and fig pearls19,00 €
-
Ricciola marinata, emulsione al lime, olio al pomodoro, pesto di dragoncello e polvere di alga Nori - Marinated amberjack, lime emulsion, tomato oil, tarragon pesto and Nori seaweed powder21,00 €
Primi Piatti - First Courses
-
Spaghetti aglio olio su salsa tonnata, panko aromatizzato alla colatura di alici e crema di prezzemolo - Spaghetti garlic and oil on tuna sauce, panko bread flavored with anchovy sauce and parsley cream18,00 €Contiene Sedano - Contains Celery.
-
Ravioli di pasta all'uovo ripieni di scampi e astice, lime e polvere di gamberi - Egg pasta ravioli stuffed with langoustine and lobster, lime and shrimp powder23,00 €
-
Tagliolini freschi all'uovo, crema di barbabietole, polvere di olive e fonduta di Parmigiano 36 mesi - Fresh egg tagliolini, beetroot cream, olive powder and 36-month aged Parmesan founde18,00 €
Secondi Piatti - Second Courses
-
Ombrina bio all'acqua pazza - Organic croacker fish poached in tomatoes, capers, basil and olives22,00 €
-
Filetto maialino bio, cipollotto arrosto e crema di peperoni - Organic pork fillet, roasted spring onioni and pepper cream24,00 €
-
Tonno fritto, maionese al nero di seppia, cipolla in agrodolce e mentuccia fresca - Fried yellofin tuna, cuttlefish ink mayonnaise, sweet and sour onions and fresh mint23,00 €
Contorni - Side dishes
-
Patate fritte fatte in casa. - Home made fried potatoes.7,00 €vegetarian
-
Verdure di stagione. - Vegetables of the season.7,00 €vegetarian
Dolci - Dessert
-
Mousse 1 recensione , brownies e tuile al cioccolato - Mousee, brownies and chocolate tuile10,00 €
-
Millefoglie alla crema di limone - Lemon cream mille-feuille10,00 €
-
Tartelletta cocco e fichi - Coconut and fig tartlet10,00 €
Acqua - Water
-
Acqua minerale filtrata in casa. - Home-filtered mineral water.2,00 €
Servizio - Service
-
Coperto - Cover3,00 €