Antipasti
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WakameAlghe marinate
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SamosaFocaccine al curry ripieno di verdure
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Mix saladIceberg con carote, mais e pomodoro
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Patatine fritte
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Tako suAlghe marinate con fette di polipo
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Ravioli mistiRavioli al vapore miste
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GyozaRavioli alla piastra ripieno di carne di maiale
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Shrimps potatoPatatine filetti avvolto in gamberi.
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Ravioli di verdureRavioli al vapore con verdure
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Ravioli di carneRavioli al vapore di carne di maiale
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Kaisen saladIceberg con pesce misto
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HarumakiGamberi sgusciati in sfoglia harumaki
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Nuvole di dragoSfogliatine di gamberi
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EdamameFagiolini di soia bolliti con sale
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Shao maiRavioli al vapore con carne e gamberi
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Ravioli frittiRavioli fritti ripieno di carne di maiale
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Involtini primaveraCroccanti involtini ripieno di crauti e carote
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Tako yakiPolpette di polipo con salsa teriyaki
Sashimi e carpaccio
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Carpaccio mixTonno, salmone, orata, amaebi, e salsa ponzu con sesamo
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Sashimi suzukiOrata
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Sashimi maguroTonno
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Sashimi specialeSalmone, tonno, orata, gamberi rossi.
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Sashimi sakeSalmone
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Carpaccio maguroTonno e salsa ponzu e sesamo
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Carpaccio sakeSalmone e salsa ponzu e sesamo
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Maki fritti
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Fuji rollSalmone avocado e philadelphia salsa teriyaki con arachidi.
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Hoso sake spicySalmone spicy e salsa spicy maionese e tempura farina.
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Spring rollHosomaki con l’interno avocado sopra philadelphia e pistacchio
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Ebi frySalmone avocado e philadelphia sopra gamberi fritti salsa teriyaki
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Hoso fruitSalmone philadelphia e sopra frutta di stagione salsa mango.
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Futo frittoSalmone surimi avocado e tobbiko rosso con cipolla fritti e salsa teriyak
Tenpayakki
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Yaki ebiSpiedini di gamberi con salsa teriyaki
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Yaki zucchineSpiedini di zucchine con sale
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Yaki sakeFetta di salmone alla griglia con salsa teriyaki
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Gamberoni alla grigliaGamberoni alla griglia con salsa teriyak
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Yaki toriSpiedini di pollo con salsa teriyak
Tempura
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Yasai tempuraVerdure miste fritti in tempura
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Mix tempuraGamberi e verdure in tempura
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Baccala’ frittoBaccalà e pepenero
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Ebi tempuraGamberi fritti in tempura
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Tori karaggePollo fritto
Tartare
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Tartare tunaTonno tartare e sesamo sfoglia di alghe salsa yuzu
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Tartare sakeSalmone tartare e sesamo sfoglia di alghe salsa yuzu.
Carpaccio speciale
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Kyuri
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Suziki specialOrata scottato, mandorle e tobbiko rosso salsa del chef.
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Gold sakeSalmone filetto in fiume di frutta della passione
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Carpaccio mix speciale
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Shiroi umi
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Gamberi tartufoGamberi rossi con tartufo e salsa del chef
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Ponzu pesce mistoRucola avvolto con pesce misto e salsa ponzu
Temaki
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Temaki sakeAvocado e salmone con sesamo
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Temaki veganAvocado e cetriolo
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Temaki tekkaAvocado e tonno con sesamo
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Temaki ebiGamberi fritti con salsa teriyaki e kaitaif
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Temaki californiaAvocado e polpa di granchio
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Temaki sake spicySalmone tartere con la salsa piccante
Hosomaki
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Hoso avocadoAvocado
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Hoso kappaCetriolo
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Hoso miuraMiura
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Hoso tekkaTonno
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Hoso sakeSalmone
Nigiri
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Nigiri ebiGamberi cotto
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Nigiri maguroTonno
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Nigiri amaebiAmaebi
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Nigiri takoPolpo
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Nigiri suzukiOrata
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Nigiri mangoMango con la salsa dello chef
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Nigiri sake flambe’Salmone scottato con teriyaki pistacchio
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Nigiri anquillaAnquilla con la salsa teriyaki
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Nigiri tuna flambe’Tonno scottato con teriyaki pistacchio
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Nigiri sakeSalmone
Poke
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Poke mixSalmone, tonno, orata, ikura, alghe e sesamo
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Poke sake fiammaSalmone cotto con sceglie di cipolla fritti e salsa teriyaki, alghe e sesamo
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Poke veganEdamame, cetriolo, alghe, pomodoro, sesamo e kataifi
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Poke sakeTarta di salmone con sceglie di mandorle e salsa teriyaki alghe e sesamo
Special
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BruschettaPhiladelphia tartare di salmone e pomodorini, vergine di oliva e pepenero
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Cono gamberiPhiladelphia gamberi fritti salsa teriyaki.
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Cono sakePhiladelphia salmone tartare avocado e salsa mango.
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SakebiSalmone filetto scottato, sopra avocado e gamberi fritti e salsa del chef.
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Gunkan flambe’Bocconcini di riso avvolto con salmone filetto, sopra salmone tartare e salsa teriyaki a flambé.
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Tuna springPhiladelphia tonno tartare e pistacchio salsa teriyaki
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Spring rollGamberi cotto mango cetriolo avocado e salsa del chef.
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Sake kumoPhiladelphia nuvolette .salmone spicy e polvere alghe.
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Sake springPhiladelphia salmone tartare e pistacchio salsa teriyaki
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Kabayaki salmonSalmone grigliata, salsa del chef.
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CapesanteCapesante flambé, polvere di formaggio lime e pomodorini
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TacosPhiladelphia salmone tartare, mais edamame e pomodorini con salsa teriyaki
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Tataki tunaFiletto di tonno scottato, polvere di alghe salsa del chef.
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Hotate mango
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Pringles salmonPatatine pringles con salmone spicy e rucola fritti salsa teriyaki.
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Tartare mixTartare salmone tonno orata e kataifi salsa del chef.
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Bruschette biancoRiso fritto, salmone spicy e salsa teriyaki.
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Tartare gamberi rossiGamberi rossi tartare e sfoglia di involtini salsa yuzu
Onigiri
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Onigiri ebi fryOnighiri con gambero fritto, salsa teriyaki, maionese e sesamo
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Onigiri sake fryOnighiri con salmone fritto, salsa teriyaki e kataifi
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Onigiri miuraOnighiri con salmone cotto, salsa teriyaki e sesamo
Bao
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Bao torri karaggePane al vapore con pollo fritto.Pomodoro e insalata.
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Bao gamberiGamberi fritti , insalata e teriyaki.
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Bao baconBacon fritti, insalata cheddar, salsa mayonnaise e cipolla fritti.
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Bao manzoPane al vapore con manzo grigliata, pomodoro, insalata e salsa teriyaki.
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Bao salmonPane al vapore con salmone grigliata, pomodoro, insalata e salsa teriyaki.
Uramaki
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EbitenGamberi fritti sopra salsa teriyaki e kaitaif
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Dragon rollGamberi fritti ,granchio e gamberi con maionese e uova di pesce volante,sopra tempura farina e salsa teriyaki.
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Tekka avocadoTonno e avocado con sesamo
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Bacon rollGamberi in tempura, sopra bacon e salsa maionese.
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Sake avocadoSalmone e avocado con sesamo
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Sake philadelphiaSalmone avocado, sopra con massago riso e philadelphia.
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Mango rollSalmone avocado, sopra mango e salsa mango.
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Vulcano rollGamberi in tempura ,insalata con spicy salmone e salsa spicy.
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Tekka spicyAvocado e tarta di tonno spicy
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Tiger rollGamberi fritti, avocado, sopra salmone filetto scottato, tempura farina e salsa teriyaki.
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MiuraSalmone cotto e sesamo con philadelphia
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Vega rollAvocado e mango sesamo e sopra pistacchio.
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Sake spicyAvocado e tarta di salmone spicy
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Special ebiTempura in gamberi,sopra filetto di orata scottato e pesce secco salsa teriyaki.
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Samurai rollSalmone fritto. avocado e philadelphia con sopra salmone filetto e kaitaifi e salsa teriyaki.
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Ten rollSalmone griglito avocado e salsa teriyaki
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Chips rollGamberi in tempura ,sopra salmone filetto e chips salsa teriyaki.
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CaliforniaGranchio avocado e sopra tobbiko rosso
Gunkan
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Gunkan winterGunkan avvolto con suzuki sopra con ikura e salsa del chef
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Gunkan flowerGunkan avvolto con salmone,sopra la philadelphia e anacardi
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Gunkun autunnGunkan con salmone spicy,kataifi,salsa teriyaki e sesamo
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Gunkan summerGunkan con tobiko, philadelphia, mango, cetrioli, pesca e salsa mango
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Gunkan springGunkan con polvere di wasabi, philadelphia, capesante e salsa dello chef
