Coèvo Restaurant Menu

Coèvo Restaurant

• CRÈME BRÛLÉE DI ZUCCHINE

  €12
  Polvere di barbabietola e chips vegetali
• MAIALE TONNÈ

  €13
  Arista CBT con salsa tonnata, cappero fritto e fondo bruno
• LA NOSTRA IMPEPATA DI COZZE

  €13
  Cozze, pane tostato, salsa impepata e aria di limone
• BATTUTA DI MANZO

  €14
  Salsa yogurt, cipolla caramellata e chips di patate dolci

• TORTELLO ALLA PARMIGIANA DI MELANZANA

  €13
  Pasta di nostra produzione su crema di stracchino
• TAGLIATELLA AL RAGÙ DELL’AIA

  €14
  Pasta di nostra produzione e fiori di zucca
• CONCHIGLIONI RIPIENI

  €14
  Costolette di maiale sfilacciate e salsa al parmigiano
• LA NOSTRA VIAREGGINA

  €16
  Mezzi paccheri al sugo di mare (cozze, vongole, crostacei, totani)

• COSTATA “EJENDU”

  hg €6
  Servita con contorno a scelta
• FIORENTINA “EJENDU”

  hg €6.5
  Servita con contorno a scelta

• MELANZANA ALLA PUTTANESCA

  €14
  Salsa di pomodoro, stracciatella, terra di olive, cappero fritto e olio al prezzemolo
• TAGLIATA DI MAIALE

  €15
  Glassata al miele e salsa ai tre pepi
• FARAONA RIPIENA

  €17
  Spinacini e olive taggiasche con il suo fondo
• FRITTO MISTO

  €18
  Calamari, gamberi, verdure e acciughe fritte

• PATATE ARROSTO

  €5
• VERDURE FRITTE

  €5
• INSALATA DELL’ORTO

  €6

• Selezione di salumi artigianali e formaggi toscani

  €16
• Selezione di formaggi del Palagiaccio

  €18
• Prosciutto Toscano DOP

  €14
  Servito con focaccia di nostra produzione e giardiniera
• Fish and chips

  €12
  Baccalà e patate fritte
• Polpette di francesina

  €9
  Con la sua salsa al pomodoro e salsa verde
• Acciughe fritte

  €9
  Servite con maionese al limone
• Pattatine fritte

  €5
• Verdure fritte

  €5
• FOCACCE AL VAPORE: Ombina marinata, salsa tzatziki, chips di patata dolce

  €16
• FOCACCE AL VAPORE: Burrata, crudo, cipolla caramellata

  €16
• FOCACCE AL VAPORE: Arlecchino con verdure di stagione

  €12