Antipasto
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Salamini di cinghiale Norcia
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Lonzino di Norcia… magrissimo e gustoso
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Tomini caldi con sciarpa di Speck
Piatto
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Gnocchi tartufati
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Risotto del giorno
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Bresaola della Valtellina
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Dessert
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Crema di cioccolato al sale di Cervia con Pistacchio
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Crema Di Zio Peppino con granella di nocciola e gocce di Rum