Pizze classiche romane
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Romana€8Pomodoro, san marzano, olive, alici, basilico, olio evo
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Capricciosa€10Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti lattari, carciofi, olive taggiasche, prosciutto crudo
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Crostino€9Fiordilatte dei monti, prosciutto cotto, rosmarino
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Boscaiola€10Fiordilatte dei monti, funghi champignon, salsiccia
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Alice€10Fiordilatte dei monti lattari, fiori di zucca, alice
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Salsiccia e cicoria€11Fiordilatte dei monti lattari, cicoria ripassata, salsiccia
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Margherita€8.5Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti
Birre alla spina
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Fravort fresh beer 0,2 l.€3.5
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Fravort l’ambrata del brenta 0,2 l€4
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Franziskaner weisse beer 0,50 l. alc. 5,0% vol.€5.5
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Pizze fritte
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Parmigiana fritta€12Provola agerola, parmigiana, prosciutto cotto, basilico e grana pasano dop
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Genovese fritta€12Fiordilatte dei monti lattari, stracotto di manzo e cipolle
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Salsiccia e friarielli€12Provola agerola, friarielli, salsiccia campana, grana padano 24 mesi dop, basilico
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Cicoli e ricotta€10Ricotta di bufala, provola dei monti lattari, pomodoro, cicoli campani e pepe
Chiu sapore special napoletane
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Campana€13Provola dei monti lattari, carciofi, pancetta arrotolata, ciuffi di ricotta all’nduja
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Zucca amatriciana€14Vellutata di zucca, fiordilatte dei monti lattari, guanciale crema al parmigiano, pistilli di peperoncino, olio evo e basilico
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Croccante di parmigiana€15Sugo di pomodorini cotti al forno a legna, provola dei monti lattari, pepe, fonduta al parmiggiano, parmiggiana fritta
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Diversamente marghertita€12Sugo di pomodoro san marzano, stracciata di bufala, pesto di basilico fatto in casa
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4 formaggi del sottobosco€13Provola dei monti lattari, cacio cavallo fiaschetto, crema di bufala, scaglie di cacio di pienza, composta fatta in casa di frutti di bosco
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nduja 2 recensioni , melanzana e burrata€13Pomodori san marzano, fiordilatte dei monti lattari, cicoli campani, nduja, stracciata di bufala, melanzane condite
Fritti
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Chiacchiera classica€12
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Crocchè impanata al pop corn€2.5
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Supplì nduja impanata al panco€3.5
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Parmigiana di melanzane impanata al panco€6
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Tris di montanare€13Classica / pancetta e crema al parmigiano / gricia
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Chiacchiera san marzano e burrata€12
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Frittatina amatriciana impanata al panco€4.5
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Supplì classico€3.5
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Crocchè ripieno€5Crocchè ripieno di pancetta, ricotta alla nduja
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Frittatina classica€4.5
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Mozzarella in carrozza€3.5Pane in cassetta, prosciutto cotto, fior di latte
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Chiacchiera cacio, pepe con guanciale croccante€12
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Montanara€4.5
Bibite
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Acqua potabile trattata 1 l.€3(frizzante / liscia)
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Acqua 0,75 l€3(ferrarelle / natia)
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Pepsi 1 l.€5.5
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Lattina 0,33 l.€3(pepsi / pepsi zero / mirinda / 7up)
Secondi piatti
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Tagliata di angus a scelta tra:€22Con patate rustiche/pachino, rucola e grana
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Hamburger di angus€15Hamburger 200g. con patate fritte ed insalata
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Cuoppo di mare€16Gamberi, calamari, pepe
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Tagliata di pollo a scelta tra:€14Con patate rustiche/pachino, rucola e grana
Dolci chiu’ sapore
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Chiacchiera€12Nutella / ducitta di pistacchio / mars
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Tiramisù chiu sapore€7Nutella / ducitta di pistacchio / classico
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Babà del vesuvio€7
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Snickers€8Croccante alle arachidi, bisquit al cacao, cremoso al carammello salato, mousse al cioccolato al latte, ricoperto da un pralinato alle rachidi
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Babà crema e amarena€8
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Malizia€8Dolce al trancio stratificato con uno strato di nocciole e cioccolato fondente, una gelèe ai lamponi e una mousse alla fragola. ricoperto da una glassa al lampone e cioccolato fondente
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Profiteroles€8Morbidi bignè di pasta choux ripieni di crema al gianduia e ricoperti da una glassa al cioccolato fondente, adagianti su un morbido biscotto al cioccolato e nocciole. decorti con foglia d’oro
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Delizia al limone di sorrento€8
Primi piatti
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Carbonara al tartufo€15Paccheri, uova, cacio, pepe, guanciale, crema di tartufo nero
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Gricia con carciofo croccante€15Tonnarello, cacio, pepe, guanciale, carciofo croccante
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Genovese€14Paccheri, stracotto di manzo e cipolle, pepe, olio evo, spolverata di grana
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Paccheri alla picchiapò€15Paccheri, stracotto di manzo pomodoro e cipolla , pepe e grana
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Vongole e lupini€14Tonnarelli pasta fresca, vongole lupini, olio al limone, prezzemolo
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Risotto stracciata e guanciale€12Riso carnaroli, crema di zucca, guanciale di amatrice, pepe, burro, stracciata di andria, spolverata di grana
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pasta 22 recensioni , patate e provola€12Pasta mista, patate, provola dei monti lattari, pomodoro san marzano, pancetta, pepe, olio evo, spolverata di grana
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Paccheri scarpariello€12Paccheri, pomodorini del piennolo, basilico, peperoncino, olio evo, crema di parmigiano
Antipasti & bruschette
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Bruschetta burrata d’andria, alici e olio al limone€4.5
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Bollito di manzo alla picchiapò€15Bruschetta fritta, stracotto di manzo pomodoro e cipolla)
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Tagliere salumi e formaggi€14Pancetta pepata, prosciutto crudo, ventricina piccante, pecorino di pienza, cacio cavallo fiaschetto, ricotta di bufala all’nduja
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Bruschetta al pomodoro€3
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Parmigiana di melanzane€15
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Bruschetta vellutata di carciofi, chips di carciofi e crema al parmigiano€4.5
Calzoni al forno e focacce
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Focaccia al prosciutoo crudo€7
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Calzone napoletano€10Fiordilatte dei monti, pomodoro san marzano, cicoli, ricotta di bufala, pepe, basilico
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Calzone genovese al forno€12Fiordilatte dei monti lattari, stracotto di manzo e cipolle, crema al parmigiano
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Calzone al cotto€9.5Fiordilatte dei monti, prosciutto cotto, basilico
Richiedi la carta de vini
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Calice della casa€4
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Mescita della settimana al calice€5
Chiu sapore special romane contemporanea
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Tartufo crudo e burrata€12Fiordilatte dei monti, crema di tartufo nero, prosciutto crudo, burrata d’andria
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Picchiapò dalla tradizione alla pizza€17Bollito di manzo picchiapò come vuole la tradizione, crema di cacio, crumble di cipolla e premzzemolo
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Fuoco e fiamme€13Sugo di pomodoro san marzano all’nduja di spilinga della casa, ventricina, fior di latte dei monti lattari, finocchietto
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Vegetariana€12Crema di zucca, pomodorini cotti al forno a legna, melanzane, chips di carciofi, crema al pamigiano
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La fresca€13Crema di pomodorini forno a legna, prosciutto crudo, stracciata di bufala, pomodorini gialli del piennolo, basilico e olio evo al limone
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Gricia con carciofi€14Crema di carciofi, provola di agerola, cacio, pepe , guanciale, chips di carciofi, crema al pecorino, olio evo e basilico
Pizze classiche napoletane
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Marinara€7Pomodoro san marzano, aglio, origano
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Boscaiola€10Fiordilatte dei monti, funghi champignon, salsiccia
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Crostino€9Fiordilatte dei monti, prosciutto cotto, rosmarino
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Margherita€8.5Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti
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Bufalotta€10Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala
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Napoli€9.5Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti, alici
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Margherita, würstel e patate€10Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti, wurstel, patate fritte
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Filetto di bufala e pomodori€10Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
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Diavola€9.5Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti, salame piccante
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Salsiccia e friarielli€11Provola dei monti, salsiccia e friarielli
Burger
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Crispy chic ken burger€15Pollo panato, bacon, pomodoro, insalata, cheddar, maionese
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Romanesco burger€16Hamburger di angus, crema di carciofi, crema di parmigiano, guanciale, carciofi croccanti
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Bacon cheesebuger€15Hamburger di angus, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa bbq
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Parmigiana burger€17Hamburger di angus, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa bbq, parmigiana fritta croccante
Contorni
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Insalata caesar€12
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Verdure grigliate condite€7.5
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Patate al forno€6
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Patate fritte€6
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Friarielli€6
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Cicoria ripassata€6
I padellini focaccia gourmet
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Burrata ed alici del cantabbrico€12Focaccia al padellino, burrata d’andria, alici del cantabrico, pomodorino del piennolo giallo e pistilli di peperoncino
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Pancetta e ricotta piccante€12Focaccia al padellino, pancetta arrotolata, ricotta all’nduja
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Focaccia manzo alla picchiapò€13Focaccia al padellino, stracotto di manzo pomodoro, crema al pecorino e cipolla croccante
Fine pasto
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Caffe’ napoletano schiumato / macchiato€1.8
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Grappa stravecchia€5.5
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Caffe’ d’orzo€2
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Limoncello di sorrento€4
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Grappa barricata ribollito€6
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Grappa bianca ribollito€5
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Amaro€4(del capo / averna / montenegro / jegermejster / fernet)
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Caffe’ corretto€2.5
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Caffe’ ginseng€2.5
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Caffe’ napoletano€1.5
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Caffe’ decaffeinato€1.8
