Verdure e contorni
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Patate al forno€5
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Patate prezzemolate€6
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Fagioli piccanti€6
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Insalata mista€5
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Pomodorini e cipolla fresca€6
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Fagiolini lessati€6
Possiamo proporre… gli stòpa bus
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Profumati salumi misti nostrani con verdurine all’agro gnocco fritto€15
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Degustazione di formaggi con vellutata di frutta della cascina€14
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Parmigiana stesa€14
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Missoltini del lago di como€20
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Una bella “porcata” di lardo e pancetta con miele kepos e crostini€14
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Gnocco fritto€5
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Bresaola, rucola, pomodori, grana€15
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Sfizio kepos con rose di prosciutto crudo 30 mesi, insalata, scaglie di grana e olive€16
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Prosciutto crudo 30 mesi€16
I nostri secondi
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Super filetto di fassona grill€28
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Salsiccia nostrana grill con patate€18
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Super costatona di fassona 500g.€30
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Paillard di manzo con uovo marans e prosciutto crudo€18
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Tagliata di fassona rucola pomodorini e grana€30
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Salsiccia nostrana sbronza al vino€20
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Super filetto di fassona ai pepi€30
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Tagliata di fassona alle erbe di monterosso€30
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Straccetti di carni miste con rucola, pomodorini e grana€18
Paste e primi
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Tagliatelle paglia e fieno alle verdure€16Zucchine, porri, melanzane e scamorza
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Tagliatelle paglia e fieno al ragù delle tre carni€16Manzo, vitello, maiale, cottura lenta 8 ore
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Ravioloni di magro alla cardinale€16Soffritto con guanciale nero e pomodoro
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Pennette alla berto, arrabbiate€16
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Lasagne al ragù delle tre carniManzo, vitello, maiale, cottura lenta 8 ore
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Ravioloni di magro€16Burro di malga, salvia a grana padano
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Paccheri vegetariani€16Zafferano, panna vegetale, zola, sedano al crudo
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Paccheri alle kepos€16Zafferano, zola, speck e pere
Dolcetti
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Brutti ma buoni€6
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Meringona con panna€6
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Salame al cioccolato€6
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Gelato al limone€6
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Crostate della cascina€6
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Torta pere e cioccolato€6
