Acqua
-
Acqua€3
Lista delle bevande
-
Bobby burns€12Scotch wisky, vermouth rosso, benedictine
-
Brandy crusta€12Brandy, maraschino, curacao, succo di limone, sciroppo di zucchero, angostura
-
Yellow bird€10Rum bianco, galliano, triple sec
-
Eagle€12Lime, sciroppo al cardamomo, sciroppo di rosa, chartreuse, gin, basilico, ginger ale
-
Manatthan€12Wild turkey rye, vermouth, angostura
-
Winter sidecar€12Cognac, cannella, vermout bianco, succo d’arancia, sciroppo di zucchero
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi
-
Spaghetto trafilato al bronzo€22Con scamponi pesto di pistacchi e stracciata di bufala
-
Carnaroli cacio e pepe€20Con granella di prosciutto d’anatra e scaglie di tartufo
-
Zuppa di cavolo nero€18Ceci, favette, servita con crostoni gratinati con lardo di colonnata
-
Gnocchi di zucca fatti in casa€20Con fonduta al blu di capra e carpaccio di mandorle affumicate
-
Paccheri al ragu’ di patanegra€20Con cipolla caramellata e ristretto al ripasso della valpolicella
-
Scialatielli alle alghe marine€22Con frutti mare e pomodorini del piennolo
-
Ravioli ripieni di burrata€22Con gamberi rossi crudi e bisque al lime
-
Rigatone fresco€22Alla carbonara, con crudo di tonno e la sua bottarga
Contorni
-
Patate al forno€6
-
Purea di zucca€6
-
Verdure alla griglia€6
-
Carciofi spadellati€6
-
Patatine fritte€6
-
Cavolfiori gratinati€6
-
Bietole aglio olio e peperoncino€6
-
Insalata mista€6
Crudite’ dello chef
-
Crudite’ dello chef€502 Gamberi rossi mazara- 2 gamberi black tiger | 2 scampi irlanda-tonno-salmone-branzino | 2 ostriche gillardeu-tagliatelle di calamaro al nero
Menù bambini
-
Cotoletta alla milanese / hamburger con patatine fritte€10
-
Pasta al pomodoro / ragu’€10
Francia - rosati
-
Rosa dei frati€30
Metodo classico
-
Rosè brut€25
-
Franciacorta brut prestige€80
-
Franciacorta brut€55
-
Giulio ferrai trento DOC€300
-
Franciacorta DOCG rose’€55
-
Franciacorta DOCG cuvee’ 7 brut€40
-
Valdobbiadene extra dry€25
-
Franciacorta DOCG saten€45
Bianchi
-
Vermentino gallura superiore€30
-
Ribolla gialla IGT€25
-
Blange€30
-
Greco di tufo DOP€25
-
Beaide altr€80
-
Falanghina IGT€25
-
Madame passerina IGT€25
-
Pinot bianco DOC€25
-
Passeria DOC€25
-
Vintage tunina DOC€150
-
Cervaro della sala€100
-
Vermentino di sardegna DOCG€27
-
Kore zibibbo IGT€25
-
Conte delle vipera€50
-
Chardonnay IGT€25
-
Costadoro€25
-
Müller thurgau DOC€25
-
Batar IGT€180
-
Sauvignon DOC€25
-
Friulano IGT€25
-
Chardonnay DOC€25
-
Pantesco DOC€30
-
Lugana DOC€25
-
Gewürztraminer DOC€28
-
Brolettino lugana€30
Champagne
-
Blanc de blanc€150Ruinart
-
Cuvee’ brut€400Dom perignon
-
Brut “la cuvee’”€90Laurent-perrier
-
Brut€120Ruinart
-
Rose’€100Laurent-perrier
-
Cristal€450Louis roederer
-
Rose’€140Ruinart
Francia - prosecco
-
Prosecco cru rive di solighetto brut DOCG€35
-
Prosecco extra dry DOCG€30
Antipasti
-
Frittelle di bianchetti croccanti€18Con crema di peperoni alla brace e limone caramellato
-
Baccala’ mantecato alla vicentina€18Su crostone di polenta taragna e pomodori confettati al timo
-
Carpaccio di tonno fresco€20Con maionese allo yuzu polvere di capperi e crostini ai cereali fragranti
-
Tarte- tatin di cipolle rosse€18Con burrata e alici del cantabrico
-
Gamberoni brasati€18Con julienne di carciofi sfumati al cognac e perle di melograno
-
Tartare di angus spagnolo€25Condita alla francese battuta a coltello con tuorlo d’uovo pastorizzato servita nel suo midollo
-
Tartare di angus spagnolo€18Condita alla francese battuta a coltello con tuorlo d’uovo pastorizzato senza midollo
-
Selezione di salumi piacentini€18Con gnocco fritto e robiola d’alpeggio
Secondi
-
Guazzetto di moscardini€25Al pomodoro fresco crema di patate affumicate all’ulivo
-
Entrecote’di angus spagnolo€25Cotto in burro chiarificato aglio nero ed erbe di provenza servito con il suo ristretto sfumato al bourbon
-
Tagliata di tonno fresco€25Su crema tompinambur e le sue chips
-
Hummus di ceci€16Con insalatina di agrumi e feta greca
-
Il nostro fritto€25Calamari, gamberi, baccalà carciofi e salsa olandese
-
Fiorentina di black angus spagnolo (min 1,4 kg) - all’etto€12Con oltre 45 giorni di frollatura
-
Branzino pescato di orbetello (min 1,5 kg) - al kg€70Al sale / alla griglia / alla mediterranea
-
Filetto di angus ai carciofi€25E lacrima al blu di capra
Dolci
-
Crème caramel€8Con caramello all’arancia e sesamo tostato
-
Cheesecake€8Con gianduia e marroni su biscotto integrale al profumo di pepe nero
-
Tris di sorbettiMandarino tardivo di caciulli,limone di sorrento, mela verde
-
Degustazione di cheesecake€10Al limone, al caramello, al cioccolato e ai frutti di bosco
-
Carpaccio di ananas€8Al pepe rosa menta e clorofilla al mandarino
-
Tiramisu’€8Il tradizionale (lingue di gatto alla cannella) / galak / oreo / bueno
-
Sorbetto mantecato€12Grey goose / calvados / absolut / gin tanquerey
-
Cantucci€10Con vin santo
-
Tarta - tatin alle mele€8Monoporzione con gelato alla crema e sbrisolona all’arancia
Francia - rossi
-
Tour du seme saint emilion€65
-
Rully A.O.C borgogna€70
Rossi
-
Valpolicella superiore€60
-
Il fauno€55
-
Primitivo di manduria€30
-
Resilience nero d’avola€25
-
Barbera d’alba DOC€28
-
Vitese syrah IGT€25
-
Lagrein DOC€28
-
Solaia IGT€180
-
Sforzato DOCG€65
-
Amarone riserva “aristide” DOCG€180
-
Brunello di montalcino DOCG€65
-
Amarone della valpolicella DOCG€450
-
Chianti cl. DOCG€28
-
Amarone classico della valpolicella DOCG€85
-
Valpolicella classico€35
-
Lacrima di morro d’alba DOP€25
-
Cabernet€35
-
Aglianico IGP€25
-
Valpolicella ripasso DOC€50
-
Negroamaro€28
-
Gotturino€25
-
Sassella DOC€35
-
Barolo castelletto DOCG€70
-
Dolcetto d’alba DOC€25
-
Amarone della valpolicella DOCG€450
-
Langhe nebbiolo DOC€35
-
Valpolicella clasicco DOCG€180
-
Amarone classico della valpolicella DOCG€150
-
Guidarlberto IGT€90
-
Pinot nero DOC€28
-
Kairos IGP€180
-
Bruciato bolgheri IGT€48
-
Amarone classico della valpolicella DOCG “riserva - la mattonara “ DOCG€450
-
Le difese IGT€45
-
Tignanello IGT€180
-
Barbaresco DOCG€6.5
-
Inferno DOC€35
Francia - bianchi
-
Sancerre a.oc€60
-
Chablis a.oc€50
